1979年7月11日，邓小平在万里等的陪同下，顶着炎炎夏日前往皖南进行视察。当他们到达泾县的泾川宾馆休息时，宾馆的服务员端上了一壶茶。邓小平与周围的几位领导边品茶边交谈，用他那浓重的四川口音向万里和身旁的人问道：“你们尝了这茶，感觉如何？”万里赞赏道：“不错，茶香四溢。”邓小平微微一笑，接着说道：“我知道这茶叫涌溪火青，属于茶中的上品。大约十五年前，我曾在刘伯承家中喝过这种茶，觉得味道极佳。那时，他告诉我，这就是涌溪火青。临别时，伯承还特意用一个小信封装了一些茶叶送给我，叫我带回去慢慢品味。这些年过去了，但茶的味道依然让我记忆犹新。”邓小平说到这里，周围的人都纷纷鼓掌，空气中弥漫着茶香，笑声和谈话声交织在一起，氛围温馨而愉快。

或许有人会疑惑，涌溪火青产自泾县，而刘伯承并未到过这里，他又是如何得到这茶叶的呢？这一点，正是本文要讲述的故事，关于皖南人民口中流传的英雄“打不死的刘奎”与涌溪火青之间的特殊缘分。

刘奎，1910年出生于江西吉安，1926年参与当地的农民暴动，1928年加入红军，1931年成为中国共产党的一员。随着新四军军部驻扎在泾县，刘奎曾任教导队工兵连连长和军部参谋。皖南事变后，他还担任过皖南游击队队长、皖南沿江纵队队长及苏浙皖赣边区副司令员等职务。刘奎在泾县战斗多年，屡次受伤，为中国的解放事业做出了杰出的贡献。“打不死的刘奎”这一称号，实际上源自他几次负伤后，都是当地百姓的及时救治，使他从死亡线上被拉回。通过长时间的生死与共，刘奎与泾县的人民建立了深厚的感情，同时，他对泾县的风土人情以及地方特产也有了深入的了解，尤其对一种野生茶叶情有独钟——涌溪火青。涌溪便是刘奎在打游击时的一个活动区域，而涌溪火青茶则是他特别喜爱的茶品。

涌溪火青有着五百多年的历史，历史上曾被各朝代视为贡茶。它的产地位于涌溪山的枫坑、盘坑、石井坑湾头一带，这些地方出产的茶叶，都是上等的好茶，尤以某些山头的野茶为最，被认为是涌溪火青中的精华。这些茶的外形独特，色泽墨绿、油亮，带有明显的银毫，茶叶颗粒细腻且实重。冲泡后，茶叶形似兰花，汤色杏黄透亮，散发出浓郁的香气，味道醇厚甘爽，且回味悠长，耐泡性极好，且易于保存。2011年，国家农业部对涌溪火青实施了农产品地理标志登记保护。

涌溪火青的采摘通常发生在谷雨前几天，采摘时要求茶叶大小一致，每一颗都必须是两叶一心。经验丰富的采茶女工一天辛勤劳作，顶多能采到三四斤鲜茶。采摘后，茶叶需要摊开晾干。在制作过程中，每一步都需精心操作，全程手工完成。首先要用炭火铁锅进行杀青，经过几次杀青后，再将茶叶放入竹制的竹栲中冷却，随后再用双手将茶叶揉捏成团，再次放入锅中进行烘烤，这个过程被称为“搬老锅”，需要长时间反复翻动，火候和温度的掌控至关重要，直到茶叶形成颗粒状，才算完成。当地人称这种茶为“老鼠屎”。在涌溪火青中，特别优质的“云雾罩”野茶生长在海拔近千米的悬崖上，这里崎岖险峻，云雾缭绕，阳光照射时间短。由于采摘环境极其艰难，只有体力强健的男人才能攀崖而上，特别险要的地方还需要用绳索捆绑才能采茶。正因为如此，涌溪火青的“云雾罩”野茶是极其珍贵且难得的。

在刘奎打游击时，他已习惯了喝“云雾罩”茶，深知这茶的美味，也知道这种茶生长的山头。2015年4月，我有幸与85岁的翟光杰老前辈见面，他曾担任黄田公社的书记。在我们的交谈中，翟老提到了刘奎与涌溪火青的渊源。刘奎当时是安徽省军区的副司令，他多次来黄田公社购买涌溪火青，翟光杰也多次接待了他。刘奎挑选茶叶非常讲究，尤其认定某座山头的茶叶为涌溪火青的精品“云雾罩”，当时价格为七元一斤，相当于两瓶茅台酒的价格。由于“云雾罩”每年的产量非常有限，只有几十斤，翟光杰告诉我，县里专门下发过文件，要求每年保证向刘奎提供十斤“云雾罩”作为他的专享茶。

关于刘奎与刘伯承的茶叶缘分，翟光杰的回忆中提到，刘奎送茶给刘伯承的故事令我颇感好奇。毕竟，两位将军既不是同乡，也未曾共事过，但为什么他们会有如此深厚的交情呢？为了弄清楚这一点，我在2015年5月下旬接触了刘奎的三儿子，刘曙明。他向我解释了其中的缘由：原来，刘伯承在1950年时任南京军事学院院长，刘奎是学院的学员。刘伯承治学严谨，刘奎勤奋好学，因此二人逐渐建立了深厚的师生情谊。1952年，刘伯承推荐刘奎负责机械化炮兵师的建设，原本刘奎将前往朝鲜，但后来由于上级安排，他被派往皖南泾县寻找三位烈士遗骸并带回南京安葬。在泾县期间，当地的徐大爷送给刘奎一包涌溪火青茶，刘奎把茶叶带回南京后，特意送给了刘伯承。刘伯承泡茶后，赞不绝口：“好茶、好茶，茶中珍品，真是无与伦比！”

此后，刘奎和刘伯承的关系愈发深厚，二人常常互赠涌溪火青茶，并回忆起在南京军事学院时的往事。直到1979年，刘奎因病无法亲自购买茶叶，托人代购。刘曙明根据父亲的叮嘱，带着一包茶叶送给了住院中的父亲。刘奎品尝后，立刻察觉到茶叶的味道不对，怒道：“这茶不是‘云雾罩’！”他对涌溪火青的品茶功夫，甚至连一点细微的差别都能立刻分辨出来。

刘奎将军虽然已经离世四十多年，但他当年在泾县的英勇事迹与深厚感情，特别是他对涌溪火青茶的热爱和精湛品茶技巧，至今仍在鼓舞着泾县的茶农们。如今，涌溪火青在传统工艺的基础上得到了进一步提升，质量与产量都大幅提高，保证了其货真价实的口碑，依然让人们记住了刘奎对茶叶的独特情感和寄托在其中的深厚情谊。