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彭建军，河南省夏邑县曹集乡人，现为新疆亚盛格食品有限公司董事长、乌鲁木齐工商联总商会副会长、乌鲁木齐商丘商会第一执行会长。

他原是一位民警，偶然间进入了食品行业，二十年余的砥砺奋进，最终成就了这位从事西北食品行业的“奋斗者”。

弃警从商 敢想敢拼

“当时我在夏邑县一乡镇派出所当民警，辞去工作去新疆发展承受了很大的压力，面对亲人和朋友的不理解，我只能咬着牙向前走。”彭建军说。

1997年，彭建军的妻子去新疆看望亲戚，发现在新疆有很多商机，回来后便和彭建军商量去新疆干生意。两人一拍即合，彭建军辞去了派出所的工作，卖掉了家里唯一的一辆摩托车和媳妇陪嫁的一台黑白电视机等，带着3000元现金，全家前往新疆发展。

彭建军到达新疆后，并没有急于求成想立刻做出一番事业。他深知，即使再好的市场，没有好的技术和产品，也很难立足。他跟着亲戚学会制作哈尔滨红肠后，在亲戚的帮助下租了一个民房制作和售卖哈尔滨红肠。

“刚开始的时候，白天跑业务给熟食店和农贸市场送产品，晚上买食材加工红肠，一天睡三四个小时很正常。西北的冬天很冷，而且加工场地有限，都是在外面支锅煮红肠。有很多时候想要放弃，但看到两个年幼的孩子，我就坚持下来了。”彭建军说。

创业成功 回报社会

2000年，彭建军在售卖哈尔滨红肠的时候，了解到新疆地区食品行业的发展前景。他抢抓机遇，在乌鲁木齐新市区郊区办了一个小型食品加工厂。

“2004年之后，红肠市场受到冲击，竞争压力大，销售逐渐暗淡。在新疆做生意的朋友向我推荐清真烤肠这个行业，所以我又转而生产清真烤肠，销量比以前做红肠翻了好几倍。”彭建军说。

随着生意的红火，2009年彭建军成立了金哼食品厂，扩大了生产规模。

为增强企业管理水平和保障产品质量，2012年他开始参加各种培训班学习管理经验，并持续扩大经营规模。功夫不负有心人，2017年，他在昌吉市国家级高新技术开发区投资2000万买了15亩地，成立了新疆亚盛格食品有限公司，生产开始标准化、自动化。在产量和质量稳步上升的同时，彭建军也注重打造自己的品牌。

随着品牌知名度的提升，他的产品深受大家喜爱。2014年，其与宁夏荣盛达商贸公司合作，这标志着他们公司的产品走出了新疆，遍布宁夏各大景区、院校以及商场。同时，公司还开发了甘肃，青海、内蒙古、陕西等地的销售市场。2021年，新疆亚盛格食品有限公司被新疆维吾尔自治区工业和信息化厅评为“专精特新”企业。

致富思源，回报家乡和社会。彭建军创业成功后，积极参加社会公益活动，多次对公安、消防、环卫工人进行走访慰问；2021年7.20郑州特大暴雨灾害中，他不仅捐献物资，更是组织工作队前往救援；多次深入南疆农村对老人和贫困群众进行救助······2013年至今，他累计捐款捐物20余万元。2014年回家探亲得知进村唯一的主干道年久失修，到处坑坑洼洼，村民出行很不方便，于是他拿出5万元捐赠修路。在他的影响下，村民们也纷纷捐款，很快就把进村道路修好了。

“接下来，我还会更加努力，和乌鲁木齐商丘商会的老乡们共同发展，让乌鲁木齐商丘商会成为在外打拼的商丘人的‘避风港’。同时，我也会尽最大的努力为社会做出更大的贡献。”彭建军说。（蒋华山）

来源：河南日报客户端