福州：邻里“抆”锅边 共叙烟火情
创始人
2025-05-10 05:09:10
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在福州，邻里之间常常有着独特的温情。“抆”锅边这一日常场景，便是邻里情的生动体现。清晨，邻里们相聚在街头巷尾，一同抆煮那散发着浓郁香气的锅边。大家一边熟练地操作着，一边闲话家常，分享着生活的点滴。锅边在热锅中翻滚，仿佛也将邻里间的情谊慢慢熬煮得愈发醇厚。那热气腾腾中，不仅仅是美食的味道，更是邻里间相互陪伴、相互关怀的烟火情。在福州的这一抹烟火气里，邻里们的心紧紧相连，共同书写着温暖而美好的生活篇章。
福州有立夏做锅边分赠邻里的习俗。近日，“灶火苍霞·鼎边有约”苍霞新城社区庆“五一”立夏邻里“抆”锅边活动在台江“苍霞人家”生活馆外广场举行。
现场，福州彬德桥粿制作技艺传承人潘旻讲述了邻里“抆”锅边活动背后的文化内涵，民俗专家邱登辉分享了福州锅边及立夏相关民俗知识。
在文艺表演环节，老年大学歌唱队用福州话唱响立夏节气主题歌曲，社区舞蹈队和社区合唱队也表演了精彩的节目。
同时，热气腾腾的锅边、酥脆可口的虾酥、软糯香甜的碗糕送到了居民的面前。大家围坐在一起一边品尝美食一边欣赏表演，现场充满欢声笑语。（记者 林舒颖）
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