气温渐暖,户外已是满眼春意。此刻,苏南花卉交易中心已浸润在繁花的清香与花市的热闹里。位于姑苏区吴门桥街道的这一大型花卉市场,是苏州人淘花的宝藏地。进了这个诗意与烟火相融的市场,不信你能空着手走出来,因为这儿的花卉、植物、盆栽多到让人挑花眼。逛完花市,顺便去楼上淘淘萌宠,买买菜,再吃点网红美食,满载而归。
春节期间,苏南花卉交易中心举办了一场年宵花嘉年华活动,燃起了苏州市民的买花“斗志”。过新年,逛花市,繁花映繁华。花花世界带给人们的疗愈和生活态度,懂得人自然懂。
人气花市拿出满满诚意
位于吴门桥街道友新路上的苏南花卉交易中心,最早由一座生活广场整体改造而成。它采用商场式布局管理,为苏州人打造了一处既浪漫又充满生活气息的独特空间。2018年开业至今,总建筑面积达2万余平方米。
经过多年发展,集聚百余家鲜花批发零售店的苏南花卉交易中心,已成为苏州销量第一的花卉集散地,吸引来了苏城四面八方的市民游客。走进市场的那一刻,便迷失在了花海中。两旁的花店鳞次栉比,理货的店家、挑花的顾客、店铺旁来不及整理散落的鲜花,一派盎然生机。从楼层功能定位划分,市场负一楼主要是鲜花批发,店铺明码实价,各种花“白菜价”就能带回家,这样的快乐谁能拒绝;一楼是成品花束与精致盆栽零售,入眼皆是花花草草,细节中透露着文艺范;二楼售卖鸟、鱼、宠物等;三楼则是农贸市场。市场内还开辟了花艺培训、花材批发等区域,并创新采用全维度生态化设计,挑高的阳光玻璃穹顶为绿植提供自然补光,智能温控系统保障热带花卉存活率,以及为每家花店配备了独立冷库。
虽然是工作日,花卉市场内推着婴儿车、手推车的顾客络绎不绝。不来买花,赏赏花也能心情愉悦。今年新春佳节,苏州第二届“酥”香迎春花市暨苏南花卉交易中心年宵花嘉年华活动火热举办。100多家花卉商户参与,苏州市政府提供价值250万元的数字人民币专项补贴,让爱花人士享受到实实在在的优惠。今年受云南气候影响,国产花卉价格直线上升,但在这场嘉年华活动的助力中,市场客流量、销售额反倒较去年有所增长。不少商户在过年期间多次补货。
蝴蝶兰、君子兰、冬青盆栽、水仙、银柳、伽蓝、大花蕙兰、仙客来、朱顶红等各种年宵花琳琅满目,任君挑选。过年时摆上一盆年宵花,代表新的一年顺顺利利,就像是贴对联、穿新衣一样,是属于过年的仪式感。花卉中心还举办了花神汉服巡演、鱼灯舞表演、雅韵三绝、非遗市集、苏州四大才子巡游、财神妆造表演及财神送“财”等新春活动。壹菲花艺学院全国连锁创始人、院长王亚峰带来了“雅韵三绝之花道”表演,福星社区居民带来了萨克斯、大提琴、独唱表演以及墨香送“福”,将节日气氛拉满。
“作为苏州最综合的花卉市场,这里涌现了不同业态的佼佼者,整个市场运作更加顺畅、和谐。这里巧妙的空间布局、丰富的商品种类、平价亲民的价格、热情周到的服务以及独特的文化氛围与活力,为消费者带来独特的购物体验。我们还经常组织小伙伴给市民朋友送花,希望给更多人带来暖意和治愈,产生情感共鸣。”苏南花卉交易中心总经理朱喜凤表示。
浪漫背后,走自己的“花”路
花店往往和浪漫挂钩,简直是梦想中的生活,但浪漫背后,这门生意却并不像看起来那样繁花锦簇。市场负一楼万丽花行的老板万女士,从老家山东到苏州已经整整四十年,从事花店这行已有十五年光景。现在她不单单要经营一家花店,更多的是为整个鲜花产业服务,在昆明打造自己的鲜花基地。
“当初来到吴门桥街道,看中了苏南花卉交易中心的整体环境、周边潜在的客流量,于是将店落址在了这里。回头想想,当初的‘押宝’是押对了。干一行爱一行,与花卉结缘,便全身心地扑进去。”采访中,万女士和店员正忙碌着为情人节的大量订单做准备。平常淡季时,她也是全国各地地跑,参加展会,给花店进行培训等。她说:“开花店,与看起来的浪漫不同,实际上是一门特别难的生意。鲜花属于生鲜产品,种植和供应受季节、气候等因素的影响,供需不稳定,保鲜期短且易损,运输和储存要求高,如何在长距离运输中保持鲜花的新鲜度和完整性已经是一个难题,更不用说还要吸引客户,并做出差异化。”
爱花达人主理人戚华平对此也深有感触。她从事花店行业整整十年,从一个公司白领转为花店老板,她付出了常人难以想象的勇气和努力。对她来说,人生不应该是被规划好的,她想拥有更多可能性。“顾客收到的每一束花,是我们将花收回来后,进行分色整理,统一摆放到容器中进行养水保鲜,之后分拣、修剪、养护、设计,一整套工序下来,时间、精力都耗费不少。‘美的代价’不可估量!”戚华平一早来店里,指甲缝里还嵌着昨天修剪的玫瑰香。
整个店的装修设计很用心,走进花店,就像走进了一个藏在城市里的秘密花园。花艺师们各自设计着花卉作品,不时还互相交流着,力求把花的美展现得淋漓尽致。“开好一家花店,位置固然重要,更重要的是靠产品和服务‘说话’,才能迎来回头客。”戚华平称自己是完美主义者,眼里容不下半点瑕疵,她在选品的质量上把关严格。她一直关注花卉界的流行趋势,理念与时俱进,向上海、杭州等大城市的同行去学习和借鉴,以更好地提升产品层次。她也经常外出参加各种行业活动和培训课程,与更优秀的同行去切磋。空下来,她也会带学徒,在店内手把手给他们培训,告诉新手们,花艺不仅仅是简单的剪花、插花,这更像是一门艺术,涉及到创意、色彩搭配和空间利用等多个方面。
一花一器,静守时光
去年,苏南花卉交易中心引入“简园”这一绿植品牌。跨入这个森林系的绿植空间,仿佛呼吸到的每一口空气都被过滤了一般。简园主理人冯雨告诉记者,他们是一家从花盆设计起步的企业,公司在苏州和福建两地运营。店内的花器大部分是企业自己设计生产的,植物盆栽则由店内“植艺师”亲自操刀完成,颇具禅意。
“我们是以设计师款的花器与植物搭配出美感,让更多人感受生活,感受美。我们的花盆很有特点,分成古文明系列、新中式系列、宇宙时空系列等。店内是极简主义风格,基本是白色和灰色系的设计为主,以亚克力的形式呈现,让视觉变得更通透明亮。一侧有一面很有造型的墙,上面是用永生苔藓布置的造景艺术。再看看我们的植物作品,店门口这盆蔓绿绒搭配的花器,名叫‘时空虫洞’。花器上面有一个个小孔,鱼儿在其中嬉戏。店内这棵大榕树叫小叶雅榕,是闽南派的一种盆景,已经有20多年历史。底部有老桩,可以看到底下的气生根直接扎在土里面。搭配的是一个紫砂盆,特别透气。这个叫海岛栀子花,它的特点是用水喷一下,会变色。那边橱柜陈列了块根植物和罕见沙漠植物,需要紫外线的照射。”冯雨介绍。
客人将植物带回家之后,不用担心养不好。简园为客人提供关于光照、水分和环境稳定性的养护知识,以及解决青苔生长等常见问题的方法,提供定制化养护指导。对话结束时,谈及对2025年的期许,冯雨说,简简单单做自己,心怀美好的热爱本身就是简单而又悦己,松弛而又灵动,就像风滚草般自由——根系深扎现实土壤,种子却永远向往未知的绽放。既充满诗意,又自带烟火气的生活体验,恐怕只有在苏南花卉交易中心自由实现。未来,这里计划打造更多美学空间,让花卉生发出更多文化气韵。
记者 陶瑾
刊登于《现代苏州》第486期