在中国白酒行业,百亿剑南春是个个例。
据统计,2023年剑南春总销售收入157.5亿,其中“水晶剑”的占比在86%以上,年销量大致在800万件、4800万瓶,位居白酒次高端市场单品销量第一。但剑南春对比其他白酒品牌的百亿级核心大单品,它的水晶剑的成交价仅在400元上下。即使目前坐稳次高端“王者”,再回头看看中国白酒的发展格局。1639亿的茅台坐稳第一,832.72的亿五粮液坐拥第二,洋河股份、山西汾酒、泸州老窖都已跻身300亿元营收俱乐部,其他古井贡酒、习酒、郎酒均已步入200亿俱乐部,而剑南春只望尘莫及。
品牌排位,象征着品牌影响力、市场占有率、品质/品牌价值、以及消费者对品牌的认知和偏好。剑南春目前位列第九的位置,在缺乏高端势能加持以及差异化定位的前提下,面对未来新老消费时代的更迭,无疑面临诸多挑战。有报道称,剑南春未来几年的发展目标是到2025年集团营业收入达到200亿元,力争向300亿元迈进。但仅仅凭借“水晶剑”这一次高端战略大单品,剑南春的300亿有多远?
一、剑南春掉队,但“茅五剑”心智还在
上世纪80年代,剑南春作为中国白酒三巨头之一,它与茅台、五粮液并称为“茅五剑”。剑南春凭借独创的“一长二高三适当”工艺绝技,直接打破了浓香白酒优质品率长期低下的局面。同时凭借过硬的品质,它在第三四五次全国品酒会上均获“国家名酒”称号。直至2008年之前,“茅五剑”一直是中国白酒顶级品牌的象征。
2008年汶川大地震突发,伴随企业更名、解决库存危机、改制,再到掌门人乔天明身陷囹圄,其子乔愚逐渐走上前台......种种问题引发的“蝴蝶效应”,让剑南春错失了中国白酒行业高速发展的黄金期。此后,茅台、五粮液纷纷转向高端品牌,洋河、汾酒、泸州老窖、古井贡酒、郎酒、习酒纷纷逆势上扬,而剑南春则跌出白酒品牌第一阵营。
虽然“茅五剑”的白酒格局虽然一去不返,但剑南春水晶剑系列,却在一代消费者心中留下了难以磨灭的名酒记忆。这也是目前剑南春“水晶剑”雄厚的群众基础。
据2023年统计,剑南春全年157.5亿的营收,水晶剑贡献了130个亿。这是好事。同时也成为剑南春品牌最大的软肋,因为“水晶剑”一旦失守,剑南春意味着也将彻底走向衰亡。
二、次高端之王,群狼环伺的“水晶剑”真的无懈可击?
产品,是企业经营的利器。
目前,白酒行业有两大领域的“王者”。一是贵州茅台在高端市场的地位,已经超越了产品本身的影响力,登上“神坛”受各个中国白酒品牌所仰望。同样水晶剑在次高端的地位,也以足够的品牌张力取得了巨大成功,无白酒品牌望其项背。但这看似一团锦绣的背后,也孕育着层层危机。
首先,强敌环绕。在京东平台剑南春官方旗舰店内,销量排名第一的产品为售价489元的52度500ml剑南春。在此价格带的竞品主要有泸州特曲60、洋河的梦之蓝M3水晶版、郎酒的红花郎、汾酒的汾20,古井贡酒的古16,水井坊的典藏,舍得的品味舍得等等。其中,郎酒、汾酒分别在酱香赛道和清香赛道,各有各的忠实客户。但面对浓香赛道的300亿体量的洋河、泸州老窖,200亿的古井贡酒,以及70亿的舍得来说,剑南春并没有实现上市,没有IPO的资本布局,将是品牌未来发展的一大短板。
再者,产品结构不均衡。近年来,伴随着行业集中度加剧以及消费需求变化,白酒行业竞争也愈发激烈。以头部为引领,纷纷打响了品牌高端化与产品结构升级战。虽然剑南春曾多次尝试补足在高端市场的短板,相继推出了剑南春东方红1949、剑南春老酒、剑南春冠军纪念酒、剑南春青铜纪面具版、剑南春老酒和剑南春·经典版等产品,但都反响平平,难以突破。同时,剑南春也多次想通过水晶剑的涨价推动自身走向高端化,亦是寸步难行。
如今,剑南春在上缺少千元价格带产品带动品牌在全国范围内的影响力,在下没有在100—300元价格带形成完善的产品结构。所以只是过度依赖中部的“水晶剑”,难免会造成未来发展失衡。
再就是,作为“宴席之王”的剑南春,消费场景也将面临新的挑战。根据艾瑞咨询、后浪研究院、洞见数据研究院数据显示,超六成年轻新人不想大摆酒席宴请亲友。回顾2024年上半年白酒宴席市场,特别是在春节、五一等重要节点,一方面,宴席场次减少、桌次减少,传统消费场景正逐渐消失;另一方面,宴席用酒量、开瓶率、价位也在跟着下滑。
同时,剑南春在全国化的销售过程中渠道的利润微薄,在部分消费者消费紧缩背景下,次高端白酒消费场景减少,必然会给剑南春造成一定冲击。那未来面对行业的挤压式竞争,00后消费群体的崛起,仅仅依靠“茅五剑”遗留的势能,水晶剑目前所获得的关注和市场地位以及品牌认知,是否真的牢不可破,不可撼动?
三、重塑中国“贵族”精神,剑南春能否走出“围城”?
目前,对于剑南春来说,过度依赖水晶剑,似乎已经让它走进了一座“围城”。眼下,白酒市场竞争越来越激烈,尤其是市场利润向高端产品集中的趋势已经形成。剑南春抱着水晶剑长期守在次高端价格带上并不是长久之计。要想重回“茅五剑”,剑南春更需要的是实质性的突围,打造独有的“心智”。
对比其他竞品企业,泸州老窖有“国窖”、洋河有“梦”、汾酒有“骨子里的中国”、郎酒有“庄园酱酒”、习酒有“君子之品”等等,它们都在通过突出自身品牌的人格、心智、品质等独特特点和价值主张,与消费者进行密切的情感与心智互动,从而建立自己的高端形象和高端心智。
而剑南春想圆梦高端,但百亿级核心大单品“水晶剑”并无法冲刺高端,同时,还曾不断打出“天猫交易指数,白酒行业第一”的广告语。众所周知,“6.18”“双11”“双12”线上购物节本身就是促销活动,消费者图的就是降价优惠,强调自己“618”卖得好,也只能说明降价走量效果明显,进而损害了品牌价值。
另外,剑南春还推出“剑南春中国名酒 销售前三”的广告语,然而由于该广告涉嫌虚假宣传,被市场监管部门勒令停播。尽管遭遇处罚,进入2024年剑南春还是发布了“中国名酒 销售前三”的广告,并做出相关明确解释。如此,剑南春的定位过度注重在排名上做文章,效果反而是适得其反。因为剑南春距离中国白酒真正的“前三”,实在差的太远说服不了消费者。
2024年6月,剑南春又推出高端产品皇家剑南春,零售价1888元。根据剑南春的种种营销动作来看,其题眼基本都聚焦在“皇”。“皇”是历史的尊贵,而“贵族”才是传承至今现代化的部分。人人都崇尚“贵族”,因为它象征了“出生高贵”“卓越”“坚韧”“风度”和“辉煌”,这才是当代高端消费群体崇尚的的生活方式和精神世界。同时“贵族”精神并不是物质的“富有”,而是更稀缺,更优雅,更富有高度的精神层次。
仔细翻阅,在众多自媒体中都出现过这样一句描写剑南春的诗:“烧春誉满剑南道,把酒投壶兴致高。美景良辰添此物,诗情酌兴翻波涛。”立足唐朝“美景良辰”的生活场景,剑南春如果能不断深挖盛唐历史、文化、精神特质,以独特的“贵族美学”定位,将传统独特的文化渗入细节融于当代,普及到更多消费者,从而达成心智情感维度上的深层联结,才是正道。
同时剑南春立足绵竹产区,也该不断加速产品矩阵式布局,修筑自己的壕沟,从而满足不同消费者对于个性情感化产品的需求,我想这才是剑南春未来破局的关键!