古代的苹果不叫“苹果”，古人取了个唯美的名字，日本至今还在用_文化

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2025-10-10 02:02:24

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在中国古代诗词中，我们常能读到关于珍贵水果的描述。唐代诗人杜牧的名句一骑红尘妃子笑，无人知是荔枝来，生动展现了当时只有皇室贵族才能享用到新鲜水果的奢侈场景。类似描写水果珍贵的诗句还有橘生淮南则为橘，生于淮北则为枳，这些都反映出古代水果获取之难。

水果对生长环境要求严苛，需要特定的气候、水源和土壤条件。有趣的是，在古代文献中我们找不到苹果这个名称，这并非因为当时没有苹果，而是因为它有一个更诗意的古称——林檎。这个美丽的名字至今仍在日本使用。

关于苹果的起源，学界主要有两种观点：一种认为源自中国新疆，另一种则主张由美国传教士传播至世界各地。支持美国起源说的依据是，现代常见的苹果品种如国光、红富士等都是外来品种，19世纪才传入中国。

然而，中国早在2000多年前就有苹果属植物柰的记载。最初人们仅将其作为观赏植物和香料使用，后来发现鸟兽食用后安然无恙，才开始尝试食用。2017年，山东农业大学陈雪森教授的基因研究证实，世界苹果的起源地确实是中国新疆。

新疆野苹果经过数百万年演化，一部分传播到欧洲成为现代苹果的祖先，另一部分则在中国本土演化为花红。这种果实最初被称为频婆果、文林果，后来定名为林檎——意为林中的红色果实，展现了古人命名的诗意。

与现今脆甜的苹果不同，古代林檎口感绵软，味道偏涩。直到汉代通过嫁接技术改良后，才真正成为广受欢迎的水果。唐朝时期，随着中日文化交流，林檎传入日本。日本在奈良时代大量吸收唐文化，不仅借鉴了科举制度，还引进了许多中国植物，林檎就是其中之一。

时至今日，林檎在日本仍被广泛使用，甚至成为形容温婉女性的美好词汇。而在中国，苹果已成为最普及的水果之一，因其平安的谐音，更成为圣诞节互赠的佳品。从珍贵的林檎到寻常的苹果，这种水果的演变历程，折射出中外文化交流的生动历史。

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