原创清朝最抠门皇帝：年夜饭只有五个菜，妃嫔平常不能吃肉_文化

原创清朝最抠门皇帝：年夜饭只有五个菜，妃嫔平常不能吃肉

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2025-08-31 04:34:41

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一年中最重要的一顿饭是年夜饭，各家各户都使出浑身解数弄得最丰盛。就连平时粥都喝不饱的穷光蛋，也会在年夜饭想尽办法给自己加点白菜叶萝卜根，更不要提富有一国的皇帝老儿了。奢华值达不到顶峰，当皇帝就是一个坑。不过，在清朝的时候还有这么一位皇帝。这个皇帝跟历朝历代的皇帝似乎都有点儿区别，因为他的一个最重要的特性就是抠门，他就是道光皇帝。

道光帝在朝堂上要求大臣和他穿打补丁的衣服，吃简单的饭菜，还规定，除了节庆日皇宫内不许吃肉，妃嫔们也不能用化妆品。道光帝不止是对自己吝啬，对自己的后宫也很抠门。有一次皇后过生日，道光帝决定宴请百官来给皇后祝寿。大臣们都精心准备礼物来赴宴。虽然早就知道皇帝小气，但是这毕竟是皇后的生日，应该不会差到哪去。

至于清朝皇帝年夜饭的具体菜品，每年还是会有些许变化，不过仍是以东北满洲风味为主，以彰显自己恪守孝道、绝不忘本。在某种程度上来说，正宗满清宫廷菜其实就是地道的东北菜。由于满洲人以渔猎游牧出身的，所以在传统菜肴中，肉食占据主要地位，野鸡、野鸭、鹿、熊、狍子等山中野味一应俱全，海鲜类的宫廷菜不多，一般只有海参和鲍鱼。至于蔬菜，更是少得可怜，常见的只有口蘑等菌类。

在道光七年（1827年）的除夕，道光皇帝的早膳则是：“鸭子白菜锅一品、海参溜脊髓一品、溜野鸡丸子一品、小炒肉一品、羊肉炖菠菜一品。”依然是雷打不动的5个菜。道光帝倡导节俭，想为国家节流，但除了皇宫之外，整个清朝官场都弥漫着奢侈之风，甚至连地方上的县官都比道光帝吃得好。

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