黄伯韬可以算是国民党众多高级将领中的一个异数，与大多数国军将领生活腐化堕落、贪生怕死、见死不救不同，他洁身自好、作战勇敢，以一个杂牌将领最后的到蒋介石的恩宠和信任，的确有过人之处。

黄伯韬接任的25军军长时，25军和其他国军部队一样，普遍的贪腐严重，军纪松弛，外强中干。黄从就任伊始，即大刀阔斧的对25军进行整饬，严肃了军纪，调和了官兵之间的关系，加强训练，其训练效果非常显著。黄以军长的身份，时常深入连队，与普通士兵一起训练，身体力行，加上他廉洁的作风、能与士兵同甘共苦的精神、卓越的组织指挥才能，使得25军战斗力得到了很大的提高，并得到了麾下士兵的普遍尊重。他还特别针对国军不善夜战和近战的缺点开展有针对性的训练。在黄百韬的努力下，25军不仅军容整齐，且强于夜战和近战，射击搏斗均明显优于普通国军。

1948年6月，著名的豫东战役爆发，黄伯韬率领解围兵团迅速靠近铁佛寺，击败华野，使得国军72师得以华野完整脱险。华野不甘心吃进嘴里面的肥肉被迫吐出来，在粟裕的指挥下又向黄伯韬围了上来。关键时刻，黄伯韬亲自带领敢死队冲锋，最终杀退了华野。这一仗打的华野损兵折将，灰头土脸，粟裕的威信也大受影响，成为使他最终止步于参谋长一类的角色而没有成为一方统帅的原因之一。战后蒋介石亲自为黄伯韬佩带青天白日勋章，可见这次战果之大。

抗战胜利后，受美军影响，国民党军许多部队跳舞风气滋盛。黄伯韬对此颇不以为然。1948年秋，徐州“剿总”召开军事会议，晚间聚餐后有些将领约集举行舞会，他拒绝参加。返回驻地后，他感慨的说：“此时此地，还欢乐得下去吗？！”

济南战役初期，很多人认为王耀武整军经武三年，实力充足，工事完备，必能久守。但是黄伯韬对身边的人说：“济南必失，此行必是白忙一场。”济南果然很快失守，王耀武化妆逃出被俘。事后黄伯韬说：“济南被围之初，我在无线电话中听到王耀武向南京家属通话，告其夫人，某事如何，某事如何，细细叮嘱，达半小时之久。大敌当前，身为统帅，指挥之不暇，何能顾及家事？私而忘公，已无必死之心。”可将黄伯韬的洞察能力

如果只以军人的标准来衡量的话，称其为职业军人的典范也并不为过，但是可惜因为选错了队伍，逆历史潮流而动，最终走上了一条与人民为敌的道路，成为蒋家王朝的殉葬品，殊为可惜！