我是长沙人,去了趟福建厦门,有三个疑问就是不明白,忍不住问下
创始人
2025-06-08 07:58:27
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作为一个长沙人,刚从厦门回来,心还留在那片蓝白交织的海滨,忍不住要跟你唠唠。这次拖家带口,我们一家子在厦门足足泡了七天,比原计划还多两天,就为了把这座“海上花园”咂摸透。哎呀,真是舒服得不想走!鼓浪屿的琴声、环岛路的晚风、沙茶面的浓香,还有那永远带着点咸湿空气,现在想起来都上头。不过啊,玩得越嗨,我这心里反而攒下了几个小问号,纯粹是好奇,就忍不住想问问,厦门人或者懂行的朋友,你们觉得是咋回事呢?

咱长沙人出门,讲究一个“韵味”和“热闹”。厦门呢,把这两样调和得特别好。落地第一天,直奔那个名声在外的鼓浪屿。这小岛,真是精致!没有汽车轰鸣,只有悠扬的钢琴声(据说岛上有几百架钢琴呢!)和石板路上的脚步声。那些老别墅,什么菽庄花园啊、海天堂构啊,虽然历经沧桑,但那份优雅和故事感扑面而来。爬到日光岩顶,360度海景尽收眼底,对面就是现代化的厦门岛,对比鲜明又和谐。岛上龙头路的小吃,像鱼丸汤、海蛎煎、土笋冻(这个长沙人初试需要点勇气,但口感真奇妙!),边走边吃,惬意得很。郑成功雕像面朝大海,威武雄壮,默默守护着这片海域,让人肃然起敬。

回到厦门本岛,南普陀寺的香火鼎盛,建筑也很有闽南特色,素饼是必带的手信。紧挨着的就是厦门大学,号称“中国最美大学”,名不虚传。芙蓉湖、芙蓉隧道里的涂鸦,青春气息扑面而来,走在里面都觉得自己年轻了几岁。傍晚一定要去环岛路骑行或者散步!租辆自行车,沿着海岸线一路踩,椰林树影,海风拂面,曾厝垵那段尤其热闹,以前是个小渔村,现在文艺小店、民宿、小吃摊云集,烟火气十足。黄厝海滩、椰风寨这些地方沙子细软,看日落绝美,金灿灿的光铺满海面,心都化了。

说到吃,那可真是打开了新世界的大门!长沙人嗜辣,厦门菜偏鲜甜,但一点不冲突,反而吃出了新境界。沙茶面,绝对是灵魂!浓郁的沙茶汤底,配上自选的各种海鲜、肉、豆制品,鲜香微辣,回味无穷,我连吃了三天早餐还不腻。姜母鸭,用砂锅煲得软烂入味,姜的辛香完全融入了鸭肉里,暖身又下饭。海蛎煎,厦门版“蚵仔煎”,海蛎新鲜肥美,地瓜粉煎得焦香,蘸点甜辣酱,绝了!土笋冻,看着像果冻,里面是星虫(沙虫),口感Q弹,配上酱油、醋、蒜蓉,清爽开胃,一试难忘。花生汤香甜绵密,作为饭后甜点或者下午茶,暖心暖胃。五香卷、面线糊、烧肉粽(料超级足!)等等,街头巷尾随便找家看起来本地人多的小店,味道都不会差。在八市海鲜市场(厦门第八市场)现买海鲜找店加工,那叫一个新鲜实惠,体验感满分!

我们还抽了一天去了集美学村,感受嘉庚风格建筑的魅力,鳌园的精美石雕令人叹服。云水谣古镇和南靖土楼稍微远点,但那种世外桃源般的宁静和土楼的壮观,非常值得花一天时间去看看,感受不一样的闽南风情和客家智慧。

厦门整体给我的感觉,就是干净、舒适、文艺、好吃!生活节奏不像长沙那么火急火燎,带着一种海滨城市特有的慵懒和惬意。市民感觉也挺友善的。七天下来,皮肤都感觉被海风滋润了,肠胃更是被海鲜和沙茶伺候得舒舒服服。

不过啊,玩得越开心,我这好奇心就越发旺盛,几个小疑问像小螃蟹一样在心里挠啊挠:

第一就是为啥鼓浪屿上钢琴声似乎永不停止? 走在岛上,感觉随时随地都能隐隐约约听到钢琴声,从老别墅的窗口、从某个小院飘出来。是因为钢琴博物馆的底蕴太深厚感染了整个岛?还是岛民们真的世代传承着这种优雅的生活方式? 这种无处不在的背景音乐,是刻意营造的氛围,还是自然而然流淌出的文化基因?它让鼓浪屿的“琴岛”之名实至名归,但这份“琴声绕梁”的日常,是怎么形成的呢?

第二就是“沙坡尾”这个地名,这个“尾”字有啥特别讲究不? 这个现在很文艺很潮的地方,老厦门渔港的缩影。我查了查,“沙坡”好理解,可能是沙滩或沙质坡地。但这个“尾”字,在闽南话或者老厦门的地名习惯里,是指“尽头”、“末端”(比如河流入海口),还是有什么特别的指代?比如渔船归港的“尾巴”?或者仅仅是地形上像一个尾巴? 总觉得这个“尾”字带着点江湖气息和烟火故事。

第三就是环岛路上巨大的郑成功雕像,为啥是唯一面向台湾方向的? 雕像本身非常雄伟,眺望大海。导游和资料都说他面向的是台湾方向(金门、澎湖列岛那边)。我知道郑成功是从荷兰人手里收复台湾的民族英雄。在厦门这个离台湾最近的大陆城市之一,矗立这样一座面朝台湾的雕像,除了纪念他的历史功绩,是否也寄托了更深层、更当代的情感或者象征意义? 这种朝向的选择,是历史的巧合,还是精心的设计?

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