【丝愽会掠影】非遗美食的传奇:陕西大荔“九品十三花”亮相陕菜文化交流活动
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2025-05-22 11:25:13
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(李世居)5月21日,第九届丝绸之路国际博览会现场人头攒动,热闹非凡。来自各国的展品琳琅满目,争奇斗艳。大荔县一家春酒楼的“九品十三花”凭借其独特的魅力,成功吸引了众多国内外客商的目光,淋漓尽致地展现出大荔县传统美食文化那深厚的底蕴。

“九品十三花”堪称是舌尖上非遗美学的卓越典范,其历史渊源可追溯到明清时期,犹如一把神秘的钥匙,承载着千年关中宴席文化的独特密码。在丝博会现场,“一家春”精心打造的展位极具浓郁的地方特色,仿佛是一个微缩的关中文化景观,一道道菜品宛如精美的艺术品般有序陈列,色彩搭配精妙绝伦,造型更是令人赏心悦目,让人未品其味,先醉其形。

“九品”作为这桌盛宴核心的九道大碗菜,在食材选取上极为考究,每一种食材都经过精挑细选,只为追求最纯正的口感与品质。而“十三花”却精致无比,口味变化多端,酸甜咸辣,各具特色,为食客们呈现出丰富多元的味觉体验。

为了让国内外客商能够深入领略“九品十三花”的魅力,“一家春”的厨师们在现场进行了详细的讲解,从菜品的制作工艺、食材选取的标准,到背后所蕴含的文化故事,无一不娓娓道来。客商们纷纷围聚过来,眼神中充满了好奇与专注,看得目不转睛,不时发出惊叹之声,完全沉浸在这场精彩绝伦的美食文化盛宴之中,开启一扇生动展现陕菜西文化的窗口。

据悉,大荔县一家春酒楼的“九品十三花”凭借其卓越的品质与独特的文化内涵,先后登上了维也纳等国际舞台,并荣获了多项国内外大奖,此次亮相丝博会,其意义远不止于文化展示,更蕴含着推动“餐饮 + 美食 + 农业”深加工产业链发展,为大荔经济的发展注入全新的活力。此次在丝博会上大放异彩,成为了传播大荔及陕西传统文化的重要桥梁,让更多人得以认识和了解大荔美食的独特魅力,为陕西美食文化的传承与发展书写了浓墨重彩的一笔。

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