我终于去了一回“八大局”。

八大局是一个简称。一般指公安、城建、电力、工商等八大政府行政机构。现在一提八大局，似乎成了“淄博烧烤”的代名词。八大局真是火了，而且是持续地火着，从去年早春，一直到现在，它就那样欢天喜地地火着，火成了一个不大不小的奇迹。

去年春天的时候，千安、大成等同学，几次三番发微信、打电话，喊我去张店，一来同学聚一聚，时间久了难免惦念，凑在一起叙叙旧，侃一通大山，不亦快哉。二是走进八大局、牧羊村，实际体验一下淄博烧烤的火爆气氛。却因着这样那样的原因，始终没有成行。

今年的五月上旬，又从青岛回了博山。拉拉杂杂的事忙完了，竟又想起“烧烤”，想到张店实地看一下。

在181路公交车上，和我挨着的姑娘，是一个来自河北邢台的大学生，一个大号拉杆箱，一个背包和一个手提袋，满满的出远门的感觉。通过交谈得知，姑娘也是慕名而来，此行的目的就是吃烧烤、游淄博，顺便看望同学。

我问感受如何？姑娘说淄博人热情。四天的时间，张店、淄川和博山都去了，吃了烧烤，逛了蒲松龄故居和聊斋园，还到红叶柿岩打了卡，一路走下来，印象很好，淄博人乐观，喜欢帮别人，看见我带的行李多，每次都有人伸手帮忙，心里很温暖。

十点半，知青战友昌尊和维臣在八大局西门与我会合。上一次知青点聚会是在疫情前，距离现在快五年了，感觉时间像只兔子，东奔西突，跑得贼快。

我们沿着金晶大道南行，然后左拐进入共青团路，人一下多起来，放眼望去，靠近八大局的一侧全是书画摊位，一家挨着一家，一眼望不到头，熙熙攘攘的人流在展位间走走停停，字画、折扇、团扇、陶琉文玩，应有尽有。

三十多度的气温，扇子正好派上用场，许多年轻人除了自己买上一把，还不忘给家人、朋友再捎上几把。来到八大局南门，人流的密度又骤然增加，并不宽绰的街道上，路两边是一档连一档的商家，食品、饮料、特色美食，斑斓多彩，极富诱惑，满街涌动着从四面八方汇集而来的浩荡人群。

八大局的形状近似一个放大的“用”字，共有六个“口”字组成，人流多在“两横一竖”的主道上汇集、涌动。

南门的左侧是书画展示区，一个大厅是在原有旧厂房基础上改造而成的，另一个新展厅，正在紧锣密鼓施工。

我们在大厅里彳亍，不时地与书画家沟通几句，整个展示大厅，被分割成近百个书画摊，每个十几平米的空间，汇集了本土及来自全国各地的书画家，作品以山水画和花鸟画居多，水平有高有低。

价格既有十几二十几元的现场作画，也有几百上千的翘楚之作，小画家一般会滔滔不绝地介绍和包装自己，而那些名头很大的，来自中央美院、清华美院和浙江美院的大咖，则相对安静，背景墙上不仅有他们的作品，也有画家的大幅照片，以及作品的获奖和收藏证书。

画家不动声色，摆出一副曾经沧海的模样，端坐在展台靠后的一隅，一边喝茶，一边观察着形形色色的过客。而气质优雅的女主人站在各自的摊位后面，不断地向潜力顾客介绍他们的作品。

我问过几位画家的行情，他们说今年的热度还在，但购买者变得冷静了，市场在经过喧嚣之后，已经恢复正常和理性，政府也给予了最大的信任和支持，摊位费一直没涨，服务是及时和到位的。

重新回到主干道。这里应该是小吃和甜点的故乡，是饮料和冷饮的天堂。道路两旁的摊位，密密匝匝地排列开去，视野里晃动着五颜六色的招牌，和乐此不疲地绵密人群，情侣、闺蜜、同事和朋友，或团队，或携家带口，拍照、短视频、摆Poes的，一派兴高采烈。

主打的网红快餐紫米饼和炒锅饼摆在各自最显眼的位置，各种冰镇的汽水、冰激凌、奶茶和冷饮悉数登场，重庆鲜面、南京蟹黄包、青岛肉脂渣、博山炸肉应有尽有。

还有猪肉脯、烧鸡架、百味鸡、各色小海鲜、雪花酥、牛奶棒、麻花、糕点和鲜榨果汁，你也不用担心挨宰，每个摊位旁边都有一张醒目的价格表，所售商品一律明码标价。

从东到西，林林总总的食品，同质同价，唱收唱付，笑脸相迎，我感觉八大局，像极了一个超级大的party。

你要说个人消费，其实也花不了多少钱，一顿烧烤，吃点零食，喝点饮料，主打节目还是逛街。

这让我想起早些年在重庆的解放碑，那也是一个著名的网红打卡地，每天晚上和节假日，街有多宽多长，人永远都塞得满满当当，也没见买什么物品，俊男靓女就喜欢光鲜亮丽地在街面上走，在乌泱乌泱的人海里亮相，我当时不甚了解，觉得忙了一天，还出来挨挤，得不偿失。

有同伴提醒我：咳咳，别忘了马斯洛需求的五个层次。一语点醒梦中人。

随着社会的发展，人的需求、欲望、展示自我以及情绪宣泄，都有可能不断发生变化，那么淄博烧烤，或许正契合了现代人的心理需求，比如展示自我，放松身心，从忙碌的俗事里给自己和家人一个短暂的停顿，不带任何压力地来一次自我放逐和回归。所以热火，一定有热火的道理。

世界上有太多闻名遐迩的平民节日：巴西里约热内卢狂欢节，法国尼斯狂欢节，德国柏林文化狂欢节，瑞士一一巴塞尔狂欢节等等，这些节日，都离不开美食、美酒和华丽的服饰，再伴以音乐和舞蹈，配上彩车游行，往往会倾城出动，是一次全民狂欢的节日。深受世界各地人们的追捧。

淄博烧烤，正在续写“民嗨”的剧本，就其规模和影响，虽然没有上述节日的高大上，但它的最大特点是平易亲民，没有门槛，近乎家人似的包容和接纳，有非常好的治愈效果，加上政府的持续助力，在吃住行各方面暖心的照顾，借助自媒体全方位的报道，“淄博烧烤”终于打造成了一个永不落幕的平民节日，成了现象级的神话。

我问过维臣和昌遵，也了解过外地游客，潮水般不断涌来的客人，都是冲着淄博温馨体贴，平等尊重的态度而来，你走到哪里，都被尊重，不欺生，有回家一般的感觉。

在经济下行周期里，没有人不会感受到来自职场和家庭的多重压力，他有太多的郁闷和不爽需要释放，需要以一种平和的形式宣泄和清零。淄博一一或许就是那个释放自我，回归常态的最佳舞台，他平和，包容，不端架子，不厚此薄彼，以平常心和持久温和的态度接纳你、陪伴你。

你若留意的话，会发现一般旅途中常见的“焦虑脸”，在这里是很少发现的，相反，“错把他乡当故乡”，从你面前走过的每一张面孔，都洋溢着平和与自信。

人间烟火气，最抚凡人心。没有什么问题是一顿烧烤解决不了的，如果解决不了，那就再撮一顿。

逛至金晶大道东二街，天已近中午，气温飙升到35度，两边的烧烤店里已经座无虚席。维臣大哥说：咱再往前走走，找个带空调的店坐下吧。这才五月，天忒热。好的好的，不再逛了。我和昌遵同时回应。

在八大局外围的一处无名小店坐下来，老板把菜单递上让我们选择，女主人满脸笑意地送来一壶茶水，随后又把烤炉和餐具摆上小方桌，说一声：三位稍等。微笑着退到院里。

三个老伙计老战友，此刻是惬意和幸福的，望着吱吱冒油的烤串，品尝着啤酒花馥郁爽口的清香，他们想起了从前，想起五十年前那片丰饶土地上晃动着的青春面孔，那些一路走来的艰辛和坎坷，都像窗外的云朵一样消散了。

他们和无数付出汗水和劳动的人们一道，正在用心地品味生活的安逸和幸福。来，举起杯，为自己为大家，一起干杯！

作者：魏津 青岛市当代文学创作研究会会员。