水母网9月9日讯（YMG全媒体记者 刘晓阳 摄影报道）距离中秋节越来越近，昨日恰逢周末，我市的月饼市场也热闹起来。月饼价格怎么样？哪些月饼热销？记者实地探访了部分超市及西点店了解到，“减糖”是包括月饼在内的食品行业的一个大趋势，同时，现烤月饼也较保质期较长的包装月饼更受青睐，今年月饼市场主打“健康理念”。

昨天上午，记者来到位于迎春大街的一家大型商超，卖场在最显眼的位置设立了月饼专区，品类丰富。现场还贴有“中秋佳节至，阖家团圆时”“月满中秋，花好月圆”等标语，营造出浓浓的节日氛围。

记者在现场注意到，月饼专区内还分为三个不同区域，分别售卖礼盒月饼、盒装/筒装及散称月饼。其中，礼盒月饼价格大多在58元到200元之间，最贵的月饼礼盒也只有300多元。

“国家对月饼礼盒的容积率有要求，不让大盒装小月饼。所以今年的月饼礼盒更倾向于简洁。”该商场的工作人员向记者介绍，顾客多选择100元以下的月饼礼盒，主打一个实惠。盒装/筒装月饼价格在9.9元至26元之间，数量多为2枚、4枚或6枚，散称月饼单价则在16.8元到29元之间。在口味上，既有五仁、椒盐、黑芝麻这些传统口味，也有近年来广受欢迎的奶黄流心、莲蓉、榴莲等口味，还有红酒蔓越莓月饼、生椰拿铁月饼等新品。

在位于通世路的巧媳妇西点店前，记者注意到店门玻璃上张贴的“低糖”二字。店内的月饼货架前也有“好月饼，真低糖”的相关标语。店员向记者介绍，低糖系列月饼相比普通月饼更加健康，很受市民欢迎。

选购了两斤低糖月饼的市民林女士告诉记者，她买月饼主要是考虑价格和味道，“这两年我们更注意健康了，这款低糖月饼，家里老人也可以吃。”

记者看到，柜台里展示出了花样繁多的月饼，店门前还摆放着标有“月饼现烤”字样的海报。“今年的现烤月饼很受欢迎，每天下午四点多出炉，不少市民早早就过来等着购买。”巧媳妇食品总经理徐永升介绍，现烤月饼有传统五仁和苏式口味。今年，传统五仁月饼制作技艺入选芝罘区第四批非物质文化遗产项目。作为非遗第三代传承者，徐永升坚持自制馅料，不断改进配方，减糖减油。

“‘减糖’是包括月饼在内的食品行业的一个大趋势，从饮料到烘焙，再到调味料领域，都在跟随这一趋势。”对于今年月饼市场的新变化，徐永升认为，人们对于健康养生越来越重视，关注健康配比，也更加注重新鲜度，所以今年低糖及现烤月饼更受欢迎。以后在食品方面，营养健康概念产品占比有望继续提高。此外，月饼的口味正在走向多元化，水果、海鲜甚至养生药材都可能出现在月饼馅料中，以满足消费者对创新口味的需求。