今年，养殖端产能释放。从3月直到5月中旬，猪价基本处于持续横盘状态，难涨难跌。 猪价年内低点是否已过？机构分析，5—10月猪价或震荡下滑，年内低点或出现在四季度。

据农业农村部监测，5月16日，全国农产品批发市场猪肉平均价格为20.94元/公斤，与上周五（5月9日）的20.62元/公斤相比，上涨1.6%。本周的平均价格为20.88元/公斤，与上周均价持平。 本周国内生猪价格以下跌为主，周均价环比下滑。

另据中国养猪网的数据，5月16日，生猪（外三元）价格为14.74元/公斤，与上周五（5月9日）的14.86元/公斤相比，下降0.8%。从一周均价来看，本周生猪均价为14.81元/公斤，与上周14.87元/公斤相比，下降0.4%。

在供应方面，自2024年5月起，国内能繁母猪存栏量开始增加，到2025年3月，适重生猪供应能力有所回升。2025年4月至9月，生猪出栏水平预计会显著提升。因此，2025年5月国内适重猪源供应将增加，标猪出栏计划也会增多。春节后养殖端控重挺价，中小标猪出栏意愿不高，导致当前生猪出栏均重达到124.12公斤。随着南北地区气温的上升，标肥价差倒挂明显， 市场对中大猪的需求不足，养殖端压栏信心减弱，出栏积极性可能提高。

从企业出栏量看，截至2025年5月9日，12家上市猪企发布4月生猪销售数据。开源证券发布的报告显示，上市猪企4月合计出栏生猪1623.68万头，同比增加37.22%。其中，牧原股份、温氏股份、新希望、正邦科技、神农集团4月出栏量分别为811.10、317.57、159.60、60.98、22.73万头，分别同比增加48.8%、27.9%、8.1%、236%、32.8%。

展望后市，卓创资讯预计，未来一周猪肉价格全国行情或呈降涨降的态势。供应上看，未来一周生猪出栏积极性或有所增加，生猪供应或较为充足，或拉低行情。需求上看，目前终端需求较为有限，二次育肥补栏积极性亦较小，需求对行情有利空影响。 未来第二周生猪市场或处于供大于求状态，价格有下降的可能。未来第三周端午提振作用较为短暂，月末供应或由多到少，但恰逢端午节假期，生猪交易量亦有限，供需博弈，价格或以稳定为主。

5月15日，新希望董事、总裁陶玉岭在新希望举行网上业绩说明会上表示，今年猪价虽然处在低位，但全行业扩产幅度其实也比较有限，整体也不会太差；一季度公司猪产业实现微利，所以对全年并不悲观。

华泰证券研报称，考虑到3月以来肥标价差快速收窄，叠加天气逐渐升温后肥猪日增重可能减慢、大肥猪需求可能减弱、前期能繁母猪存栏及新生仔猪数增加对应后市供应增加， 短期猪价虽可能受二育进场节奏等影响出现超预期波动，但后市猪价下跌趋势或难改。

来源丨中国商报微信综合自澎湃新闻、中新经纬、机构研报等

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