即时零售正在上演反转剧情!美团优选刚官宣转型,市场热度反倒飙涨。2022-2025 年,曾被唱衰的前置仓模式闯过难关,巨头们的战略洗牌让行业走向更扑朔迷离。而扎根福厦的朴朴超市,既靠独门打法在乱战中站稳脚跟,又正被汹涌的竞争推向命运的十字路口。
硬件布局:大仓模式的差异化优势
在硬件布局上,朴朴超市走出了差异化路线。截至 2025 年 5 月,已在福州、厦门等 9 座城市搭建起 400 余个大型前置仓网络,单仓面积稳定在 800-1000 平方米,SKU 数量维持在 6000-8000 个,这一规模相较叮咚买菜等同行形成明显优势。这种大仓模式的好处在于能更精准地捕捉区域消费需求,加上前置仓多选址于居民小区周边,1.5 千米的覆盖半径构建起邻里友好的 "平价" 生态。
商品结构:从生鲜为主到品类优化
值得注意的是,朴朴的商品结构正在悄然调整。生鲜品类占比从峰值 60% 逐步降至当前的 50%,按规划未来三年将进一步下调至 45%,通过提升毛利更高的标品占比优化盈利结构。选品策略上注重本地化渗透,比如在福州市场针对性上架祭灶甘蔗、线面等土特产,配合骑手主动询问代扔垃圾等增值服务,从消费场景细节处培育用户粘性,有效满足日常零碎采购需求。
自有品牌:发力提速但差距仍存
自有品牌是朴朴近年发力的重点领域。自 2023 年启动相关业务以来,围绕 "优赐" 核心品牌构建起涵盖生鲜、水饮等多品类的产品矩阵。截至 2024 年 10 月,自有品牌 SKU 已突破 750 个,年末销售额占比目标锁定 15%。但横向对比来看,与盒马等头部玩家仍有差距。以热销的瑞士卷为例,朴朴推出的小份装虽契合独居群体需求,但综合单价与克重计算,盒马产品的性价比优势更突出。在健康属性、时令特色等商品附加值竞争维度,朴朴仍有较大提升空间,其发展速度能否跟上市场迭代节奏有待观察。
扩张策略:保守布局遭遇竞品挤压
扩张策略的保守性成为朴朴当前的显著特征。成立至今仅进入 9 座城市,且主要集中在 "福厦经济圈" 等熟悉区域。但即时零售赛道的竞争已进入白热化阶段,竞品正凭借资本、流量与技术优势加速跑马圈地。小象超市借鉴朴朴大仓模式扩充 SKU、提升配送效率,名创优品则通过新业态接入平台体系,这些动作不断压缩朴朴模式的 "时间差" 与 "区域差",直接冲击其本地化服务优势。
行业竞争:巨头围猎下的压力升级
从行业整体竞争态势看,美团、淘宝(饿了么)、京东等巨头持续刷新履约时效,"30 分钟达" 已成为行业标配并向更短时限突破。在商品品类重合度不断提高的当下,朴朴面临的竞争压力与日俱增。过去那种在单一城市深耕用户习惯、打磨供应链的从容,正被竞品的快速扩张打破,"偏安一隅" 的空间逐渐收窄。当巨头完成核心区域布局后,必然向次级市场渗透,朴朴精心打造的本地化优势将面临全方位对标挑战。
未来抉择:上市节点的战略十字路口
近期传闻朴朴正接触头部投行筹备赴港上市,标志着企业发展进入关键节点。其官网 "朴朴所到之地,皆成便利平价之城" 的愿景,彰显着清晰的价值主张。在即时零售赛道上,以朴朴为代表的区域深耕派与互联网巨头主导的 "广域铺量派",虽路径不同但终极目标都是占领消费心智。
行业高速发展期,比拼的不仅是扩张速度,更考验发展稳健性。模式可复制性是衡量企业成长性的核心指标,在全国众多高潜力市场尚未接触 "福州模式" 的当下,朴朴正站在战略抉择的十字路口:是延续谨慎扩张节奏,还是顺应行业潮流加速奔跑?其成长速率能否与时代步伐同频,成为当前最值得关注的悬念。未来,朴朴需要在坚守特色与应对竞争间找到平衡,方能在即时零售的浪潮中持续前行。
文章编辑:chiyanmary
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