1849 年伦敦新闻画报，1849 年 12 月 22 日

维基共享资源，描绘了大饥荒期间布里奇特-奥唐纳和她的两个孩子的情景

饥荒对爱尔兰的直接影响是毁灭性的，而长期影响则是巨大的。

马修-麦金托什（Matthew A. McIntosh）策划/评论公共历史学家

导言

大饥荒或大饥饿（盖尔语：An Gorta Mór 或 An Drochshaol），在爱尔兰以外地区通常称为爱尔兰马铃薯饥荒，是对 1845 年至 1849 年期间在爱尔兰发生的饥荒的称呼。这场饥荒是由于 “枯萎病”（又称疫霉）的出现--马铃薯真菌几乎瞬间摧毁了岛上大多数人口的主要食物来源。饥荒的直接后果一直持续到 1851 年。

许多情况没有记录，各种估计表明，在 1846 年至 1849 年期间，有 50 万至 100 多万人死于饥饿或疾病。大饥荒造成了约 200 万难民（估计数字不一），同样数量的人移民到了英国、美国、加拿大和澳大利亚。

大饥荒对爱尔兰的直接影响是毁灭性的，长期影响则是巨大的，它永久性地改变了爱尔兰的文化和传统。爱尔兰马铃薯饥荒是一场社会、生物、政治和经济灾难的顶点。在爱尔兰被英国统治的殖民背景下，许多人认为饥荒的根源在于英国的政策，因为英国的政策减少了可用于养活爱尔兰人的土地数量，从而刺激了爱尔兰人对政治自治的需求。

爱尔兰的土地所有权

饥荒是影响 19 世纪爱尔兰的一系列复杂问题的产物。最核心的问题之一是土地所有权的性质。自 1169 年诺曼人入侵以来，爱尔兰的土地所有权一直在下降。然而，到 16 世纪末，希伯来诺曼人对爱尔兰社会的同化使得土地转让的重要性降低。随后，在玛丽和伊丽莎白的统治下，爱尔兰开始了种植园活动。这些种植园分别位于莱伊斯、奥法利和安特立姆，但都没有存活下来。然而，阿尔斯特种植园和克伦威尔征服爱尔兰的后果从根本上改变了土地占有方式。

将土地合并为大庄园的做法在欧洲很普遍，但在爱尔兰，这种做法因适用于所有信仰，特别是针对长老会教徒和罗马天主教徒的歧视性法律而变得复杂。到大饥荒时期，这些歧视性法律已被废除，但在此之前，大块土地的所有权已无可挽回地偏向于非本地人，而且往往是非居民地主。

当地的做法被称为 “分家”--即土地和财产在男性继承人之间平均分配，而不是由长子继承（长子继承制）--这意味着每一代佃农的土地面积都会减少，因为土地被分给了所有在世的儿子。然而，到了 19 世纪 40 年代，分户越来越多地出现在最小农场的最贫困人口中。

例如，1845 年，24% 的爱尔兰佃农农场面积为 0.4 至 2 公顷（1 至 5 英亩），40% 的农场面积为 2 至 6 公顷（5 至 15 英亩）。其中包括不能用于粮食生产的沼泽地和沼泽地。因此，由于土地面积太小，唯一能种植足够数量、足够养活一家人的作物就是土豆。英国政府在大饥荒前不久发布的一份报告指出，爱尔兰的贫困程度非常严重，据推测，爱尔兰三分之一的小块土地在支付租金后，除了依靠在英格兰和苏格兰的季节性移民劳工的收入外，无法养家糊口[1]。

因此，19 世纪 40 年代的爱尔兰土地所有制已经出现了严重问题。由于早先的农业危机，许多大庄园都有大量抵押，陷入了财政困难。最终，10%的庄园因大饥荒而破产。低于这一水平的是大规模租赁，它们缺乏长期租约、租金管制和租期保障。许多租户因为分房而面积狭小，在丰年时难以生存，几乎完全依赖马铃薯。许多庄园的牛和其他食品被英国缺席地主出口到国外市场。此外，佃户提高土地生产率的愿望也被积极阻止，因为土地价值的任何增长都会导致租金不成比例地上涨，甚至可能导致他们被驱逐。

驱逐

当时，爱尔兰的穷人救济以《济贫法》立法为基础。这些计划的费用由济贫法联盟支付，而济贫法联盟的资金则来自地主根据庄园租户人数缴纳的差饷（地方税）。将小农场出租给自耕农的制度无利可图，爱尔兰政府利用评级制度鼓励合并持有的土地，这将更有利可图，而且从理论上讲，还能为那些不再有能力耕种的人提供就业机会。

慈善机构捐赠了大笔资金；加尔各答的第一笔捐款为 1.4 万英镑。这笔钱是由在那里服役的爱尔兰士兵和东印度公司雇佣的爱尔兰人筹集的。教皇庇护九世送来了资金，维多利亚女王捐赠了相当于今天标准的 7 万欧元，而著名的乔克托印第安人则送来了 710 美元和谷物，这一慷慨行为至今仍被人们铭记，玛丽-罗宾逊总统在 20 世纪 90 年代曾公开纪念这一行为。

英国政府的回应

在 F.S.L. Lyons 等历史学家看来，英国政府最初对饥荒采取的政策 “非常拖延和缓慢”[2] ： "爱尔兰]饥荒并没有什么独特之处（以工业化前的生存危机为标准）。在早期的欧洲饥荒中，包括可能在 1740-41 年的饥荒中，爱尔兰本身的死亡率也经常与之相当。“[3] 1740-1741 年的饥荒通常被称为 ”被遗忘的饥荒"。

当时，爱尔兰的许多人认为官方的应对措施不力，而约翰-斯图尔特-米尔（John Stuart Mill）则将爱尔兰的情况描述为 “人类眼中的憎恶”。他指责土地法和英国对爱尔兰的普遍态度造成了对单一作物的依赖。英国人可能不是饥荒的罪魁祸首，但其统治所延续的 “恶性社会制度 ”却加剧了饥荒。

在 1846-1849 年爱尔兰大饥荒中，保守党政府首脑罗伯特-皮尔爵士（Sir Robert Peel）的对策是购买一些外国玉米运往爱尔兰，并废除了禁止向爱尔兰进口便宜得多的外国谷物的《玉米法》。爱尔兰人称政府进口的玉米为 “皮尔的硫磺”--这个绰号的部分原因是玉米的黄色。从 1846 年到 1849 年，《玉米法》的废除历时三年，但为时已晚，无法帮助饥饿的爱尔兰人。废除法令在政治上不得人心，导致罗伯特爵士的任期结束。

继任的是约翰-罗素勋爵（后来的罗素伯爵）领导的辉格党政府。约翰勋爵的政府侧重于通过 “公共工程 ”项目提供支持。这些项目主要是政府雇用爱尔兰农民从事浪费资源的项目，如填平山谷和削平山丘，这样政府就有理由支付现金。事实证明，这些项目适得其反，因为饥肠辘辘的劳动者将从低口粮中获得的能量消耗在了繁重的劳动上。此外，有偿劳动使爱尔兰农民无法返回农田再种庄稼，延长了饥荒。最终，为 300 万人提供食物的救济厨房网络取代了公共工程项目。

1847 年秋天，救济厨房被关闭，救济饥荒的责任移交给了济贫法工会。爱尔兰《济贫法》对穷人的要求比英国同类法律更加苛刻；拥有四分之一英亩以上土地的贫民在进入劳改所之前必须放弃土地，而许多穷人都不愿意这样做。此外，爱尔兰的救济院数量太少。伦敦当局拒绝向破产的济贫法工会提供大量援助。结果，灾难不可避免。

死亡人数

爱尔兰人口减少（1841-1851 年）/维基共享资源

没有人确切知道有多少人死于饥荒。当时国家尚未开始对出生、婚姻和死亡进行登记，罗马天主教会保存的记录也不完整。1922 年，爱尔兰共和军（IRA）的非正规军摧毁了爱尔兰教会的许多记录，其中包括当地天主教徒的记录，因为当时要向天主教徒征收什一税（个人收入的 10%）来资助爱尔兰教会。

通过比较 1850 年代的预期人口数和最终人口数，我们得出了一个可能的估计。早先的预测认为，到 1851 年，爱尔兰的人口将达到 800 万到 900 万。这一数字是根据 1821 年以来的十年人口普查结果计算得出的。然而，最近对这些数据的重新审查对其准确性提出了质疑；例如，1841 年的人口普查错误地将农场儿童归类为劳动者，影响了后来对 1841 年至 1851 年期间有多少有生育能力的成年人可以生育子女的计算。1851 年的实际人口为 660 万。饥荒的一个次要影响使直接计算变得复杂：生育率和性活动率急剧下降，这是营养不良的一个主要副作用。

直到 20 世纪对非洲饥荒进行研究后，人们才充分认识到这种影响对人口数量的巨大影响。因此，根据人口普查报表中的不准确数据和以前由于营养不良造成的未实现的出生率下降所做的修正导致了推定死亡人数的总体下降。一些历史学家和统计学家认为，死亡人数大约在 70 万到 80 万之间。此外，超过100万爱尔兰人移民到了美国、英国、加拿大、澳大利亚和其他地方，而在随后的几十年里，又有100多万人移居国外；到1911年，移民和人口中未婚男女数量异常之高的共同作用，使爱尔兰的人口减少到了440万。

后果

爱尔兰饥饿纪念碑，纽约/照片：David Shankbone，维基共享资源

爱尔兰的马铃薯病害持续不断，尤其是在 1872 年和 1879-1880 年。铁路数量的增加使食品进口变得更加容易；1834 年，爱尔兰有 9.7 公里（6 英里）长的铁轨；到 1912 年，铁轨总长达 5480 公里（3403 英里）。禁止分田，加上移民，增加了农场的平均占有率，使佃农的产品种类多样化。城市地区的财富不断增加，这意味着有了其他的食物来源；在城镇和乡村可以买到谷物、马铃薯和种子。因此，19 世纪 70 年代的农业经济效率更高，对马铃薯的依赖程度更低，同时还能获得 30 年前还不存在的新型农业机械和产品控制。

尤其重要的是，农业部门的全面重组始于饥荒之后的《抵押庄园法》，在 1870-1900 年期间，爱尔兰土地所有制的性质发生了彻底改变，小农场取代了大庄园和多佃户。19 世纪 40 年代的许多大庄园债务缠身、抵押严重。相比之下，19 世纪 70 年代的庄园（其中许多因《抵押庄园法》而成为爱尔兰中产阶级的新业主）经济基础更好，因此有能力降低租金并提供地方组织的救济。与 1847-1849 年相比，罗马天主教会在组织和资金方面都得到了改善，因此也能够提供更多的救济。

如果说分封制带来了更早的婚姻和更大的家庭，那么废除分封制则产生了相反的效果；继承遗产的孩子会等待，直到找到合适的伴侣，最好是能给农场带来一大笔嫁妆的伴侣。其他子女不再有机会继承农场，没有经济吸引力，也没有财力考虑早婚。

因此，后来的迷你家庭只产生了很小的影响。然而，尽管爱尔兰在 19 世纪 80 年代经历了直到凯尔特虎时代才出现的前所未有的经济繁荣，但移民仍在继续。此时的大多数移民都是无法再继承父母土地份额的后代，他们选择出国谋求经济利益。到 1911 年人口普查时，爱尔兰岛的人口已降至 440 万，与 1800 年和 2000 年的人口差不多，仅为高峰期人口的一半。

同样的霉菌（Phytophthora infestans）也是造成 1847-1851 年及其后饥荒的罪魁祸首。当人们谈到 “爱尔兰饥荒 ”或 “an Gorta Mór ”时，几乎总是指 1840 年代的饥荒。从美洲运来的马铃薯只有四种，这是造成饥荒的根本原因，因为缺乏遗传多样性使得单一的真菌亲本有可能造成比其本来可能造成的破坏性更大的后果。

移民

都柏林大饥荒纪念碑/维基共享资源 AlanMc 供图

由于饥荒，许多爱尔兰家庭被迫移居国外。到 1854 年，150 万到 200 万爱尔兰人因生活条件恶劣而离开爱尔兰。由于没有多少钱，许多人不得不在他们乘坐的船只靠岸的城市定居下来。到 1850 年，爱尔兰人占波士顿、纽约市、费城和巴尔的摩人口的四分之一。此外，爱尔兰人在美国矿业社区也很普遍。

1851 年的人口普查显示，多伦多约有三分之一的居民是爱尔兰人。同年，利物浦约有四分之一的人口在爱尔兰出生。

饥荒发生后的几年里，爱尔兰人大量外流，这必须结合人口过剩、工业停滞、土地短缺、农业就业率下降以及饮食不足等因素来看待。到 19 世纪 30 年代，这些因素已经共同扼杀了爱尔兰的人口增长。因此，将饥荒期间的人口损失全部归咎于饥荒是错误的。

关于种族灭绝的建议

贝尔法斯特瀑布的 “爱尔兰大屠杀 ”壁画/维基共享资源

关于饥荒 “相当于 ”英国人对爱尔兰人的 “种族灭绝 ”的说法是一个有分歧的问题。几乎没有爱尔兰历史学家完全接受这样的定义，因为 “种族灭绝 ”意味着蓄意的灭绝政策。[6] 许多人同意，英国在饥荒期间的政策，尤其是约翰-罗素勋爵领导下的政策是错误的。其他人则指出，300 多万人是通过施食处获得食物的（尽管其中大部分是通过非政府援助获得的），而通讯不畅、原始的零售分销网络和地方政府效率低下等因素加剧了饥荒。

这场辩论在很大程度上是一场道德辩论，它试图确定大英帝国的政策中是否存在民族主义、健忘或根本不考虑他人的心态，尽管大英帝国实力强大，却无力处理其后院发生的人道主义危机，或者是英国政治体制中的大部分人将爱尔兰人口的大幅减少视为有利的结果，进而决定拒绝向他们提供有效的援助。一些爱尔兰、英国和美国的历史学家，如 F.S.L. Lyons、John A. Murphy、Joe Lee、Roy Foster 和 James S. Donnelly, Jr.，以及历史学家 Cecil Woodham-Smith、Peter Gray、Ruth Dudley Edwards 和其他许多人，长期以来一直否认 “蓄意灭绝政策 ”的说法。这种否定通常并不排除对大英帝国统治的任何评价，即它对某些英国臣民态度恶劣或反应迟钝。

常有人认为，爱尔兰过度依赖种植马铃薯作为食物来源，从而损害了多样化的食物基础。然而，爱尔兰在这方面并非独一无二。法国大革命初期相当突然地转向马铃薯种植，使一个在稳定与和平时期历来徘徊在饥饿边缘的国家在长达数十年的持续政治动荡和战争时期得以扩大人口。大革命和拿破仑战争期间粮食供应的不确定性，加上地面作物容易被士兵毁坏，促使法国的盟国和敌人也开始种植块茎作物；到1815年拿破仑战争结束时，马铃薯已成为大多数欧洲人的主食。

枯萎病遍布整个欧洲。然而，只有在爱尔兰，其后果才如此严重。虽然马铃薯是爱尔兰饮食中非常重要的组成部分，但它并不是爱尔兰农村唯一的营养来源。在饥荒年代，这些替代食品继续出口，甚至增加出口，这支持了饥荒是英国当局无视殖民地的结果这一假设。

根据科马克-奥格拉达（Cormac O'Grada）的记录，1845 年是爱尔兰的饥荒年，有 3,251,907 个季度（8 蒲式耳 = 1 季度）的玉米从爱尔兰出口到英国。同年，257 257 只羊被出口到英国。1846 年是另一个饥荒年，有 480,827 头猪和 186,483 头牛出口到英国。

塞西尔-伍德汉姆-史密斯（Cecil Woodham-Smith）被认为是研究爱尔兰大饥荒的杰出权威，他在《大饥荒；1845-1849 年的爱尔兰》（The Great Hunger; Ireland 1845-1849 ）一书中写道："在爱尔兰人民饿死的整个时期，爱尔兰向英国出口了大量粮食，这一不争的事实激起了两国（英格兰和爱尔兰）之间如此大的愤怒，也使两国之间的关系变得如此紧张。

伍德汉姆-史密斯引用约翰-米切尔（John Mitchel）的话说，“爱尔兰当时生产的粮食、羊毛和亚麻实际上足以让900万到1800万人吃饱穿暖”，然而在饥荒年代，一艘装载粮食的船只驶入爱尔兰港口时，“肯定会遇到六艘装载类似货物的船只驶出”[8]。

饥荒时期最引人注目的事实之一是，爱尔兰平均每月出口的粮食价值 10 万英镑。几乎在整个五年饥荒期间，爱尔兰一直是粮食净出口国。

Christine Kinealy 博士是利物浦大学的研究员，也是两本学术著作《爱尔兰大饥荒》的作者： 9] 在马铃薯第二次歉收后的 12 个月里，爱尔兰出口了 4000 匹马和小马。饥荒期间，向英国出口的牲畜（猪除外）有所增加。熏肉和火腿的出口也有所增加。1846-1850 年间，爱尔兰总共出口了 300 多万头活牲畜，超过了饥荒时期移民的人数。

Kinealy 博士的最新研究成果发表在 1998 年春季的《爱尔兰历史》杂志上。她指出，在 1847 年期间，有近 4000 艘船只从爱尔兰向布里斯托尔、格拉斯哥、利物浦和伦敦等港口运送食物，当时有 40 万爱尔兰男子、妇女和儿童死于饥饿和相关疾病。这些食物在护卫下从爱尔兰饥荒最严重的地区运出： 巴利纳、巴利沙农、班特里、丁格尔、基拉拉、基尔鲁什、利默里克、斯莱戈、特拉里和西港。

在 “黑色 47 年 ”的前九个月，爱尔兰向英国出口的谷物酿造的酒类包括 874,170加仑波特酒、278,658加仑健力士酒和183,392加仑威士忌。

1847 年，爱尔兰出口的商品种类繁多，包括豌豆、豆类、洋葱、兔子、鲑鱼、牡蛎、鲱鱼、猪油、蜂蜜、舌头、兽皮、破布、鞋子、肥皂、胶水和种子。

最令人震惊的出口数字与黄油有关。黄油用冷冻箱装运，每箱可装九加仑。1847 年前九个月，从爱尔兰出口到布里斯托尔的黄油有 56557 firkins，出口到利物浦的有 34852 firkins。在饥荒最严重的那一年的九个月里，爱尔兰总共向英国出口了 822,681 加仑黄油。

基纳利博士的研究似乎毫无疑问地证明，爱尔兰有足够的粮食来防止大规模饥荒。然而，奥斯汀-伯克在研究证据后得出了不同的结论。在他的著作《大饥荒前爱尔兰马铃薯作物的使用》中，他认定伍德汉姆-史密斯的计算是错误的，并指出在 1846 年的最后一个月，进口量几乎翻了一番。

最后，他指出，“毫无疑问，1846 年马铃薯失收造成的粮食短缺不可能通过禁止从爱尔兰出口谷物这一简单的权宜之计来解决”。

1782-1783 年，爱尔兰曾经历过一次饥荒，当时关闭了港口，以保留自产粮食供国内消费。爱尔兰国内的粮食价格立即下降。商人们游说反对这种做法，但他们的抗议被压了下去。所有人都认识到，商人的利益和受难人民的利益是不可调和的。

这场饥荒与其他人道主义危机的显著不同之处在于，它发生在帝国的本土，而当时已经进入了维多利亚时代和工业时代的现代繁荣时期。即使在今天，这类危机也往往发生在远离权力中心的地方，因为帝国的臣民，几乎顾名思义，文化、语言和宗教信仰都很遥远。

就地理位置而言，这场饥荒似乎掩盖了殖民主义者漠视当地人困境的许多典型情况。在时代方面，饥荒发生在旧世界和现代世界的交汇点。虽然饥荒期间的人类苦难从未被拍摄下来，但这一事件立即深刻地改变了几代爱尔兰人的生活轨迹，他们的历史记录丰富而繁荣。

附录注释

1.

Kee, Robert. 桂冠与常春藤： 查尔斯-斯图尔特-帕内尔和爱尔兰民族主义的故事》。纽约： 企鹅出版社。1993. p.15.

2.

3.

Lyons, F. S. L. Ireland Since the Famine. NY： Scriner. 1971. p.42.

4.

5.

Lee, Joe. 爱尔兰社会的现代化》，第 1 页。

6.

7.

Mill, J. S. Essays on England, Ireland, and the Empire. 伦敦： Routledge. 1962. p. 502.

8.

9.

Joe Lee，《爱尔兰社会的现代化》第 1 页。

10.

11.

内布拉斯加州教育部。爱尔兰大饥荒： Genocide Retrieved June 4, 2007.

12.

13.

O'Gráda, Cormac. 爱尔兰： 大饥荒前后： 爱尔兰：大饥荒前后：经济史探索，1800-1925 年》。英国曼彻斯特：Manchest

14.

15.

Woodham-Smith，Cecil Blanche Fitz Gerald。The Great Hunger，1845-49。纽约：Penguin。1992年。

16.

17.

Kinealy，Christine。《伟大的爱尔兰家族：影响、意识形态与重建》。Houndmills，汉普郡；纽约：Palgrave。2002年。

18.

参考

19.

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Kee，Robert。爱尔兰：历史。波士顿：小布朗。1982年。

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