在哲学的浩瀚星空中，悬挂着三大宇宙级谜题：我究竟是谁？我源自何方？我又将奔赴哪里？

而对于凡尘中的吃货们，他们心中的终极拷问则是：早餐该啃啥？午餐咋解决？晚餐又咋整？念及此，你或许已不自觉地解锁了手机，打开了那个熟悉的外卖神器，心中暗道：下厨？不存在的！买菜烧饭？这辈子怕是与厨房无缘了，唯有外卖能续我这条懒命。

有人振振有词：“厨艺为负，外卖为王！”

还有人一脸无奈：“我做的饭，连自己都嫌弃，不点外卖难道真要饿成干尸？”

别急，你若觉得自己机智（或懒惰，或手残）无人能敌，那古代也有你的灵魂伴侣。

他们同样有懒癌晚期患者，同样有厨房小白。那么，他们又是如何解决温饱大计的呢？难道也能像我们一样，动动手指，外卖到家？古代，真的有“外卖”这回事吗？

这时，或许有人嗤之以鼻：“古代？没手机怎么点？不可能，打死我也不信！”

对此，我得正儿八经地科普一下：首先，古代外卖，确有此事；其次，古代外卖种类繁多，琳琅满目；最后，古代点外卖，也有他们的独门秘籍。

接下来，咱们乘坐时光机，嗖的一下回到千年前，探秘唐宋时期的外卖江湖。

你问为啥不去汉朝三国？抱歉，穿越也得按规矩来，外卖的历史记载，得从唐宋那会儿算起。

外卖的出现，那可是生产力爆棚、商业繁茂、城市扩张、人口密集的产物。唐宋年间，生产力已是农业社会的巅峰，城市如雨后春笋般涌现，商业活动热火朝天，“市民”阶层崛起，温饱之余，自然开始追求生活品质，怎么乐呵怎么来。

于是，外卖应运而生。它的前身，乃是唐朝中后期那神秘莫测的“夜市”。

不过，那时候它可不叫夜市，而是有个听起来就让人脊背发凉的名字鬼市，听起来就像是夜晚幽灵们的秘密集会。

为啥夜晚做点小买卖就得偷偷摸摸，跟做贼似的？你想啊，古代那会儿没电，夜市上摆摊，靠啥照亮？

不就是煤油灯、蜡烛、豆油灯、红灯笼这些个昏黄闪烁的小玩意儿嘛。那光线，跟鬼火似的，一闪一闪，小摊儿挤一块儿，人影绰绰，破衣烂衫的，远远望去，你说像不像一群幽灵在开派对？不信？你去北京二环的簋街瞅瞅，那地儿清朝时候可讲究了，出兵走德胜门，砍头走宣武门，要是死了人抬出去呢？得走东直门。哎呀，扯远了，咱说回夜市，鬼市这名字就是这么来的。

还有种说法，为啥叫鬼市？因为晚上做买卖的人，都跟做贼一样偷偷摸摸的。为啥？还不是因为唐朝早期那“宵禁”制度，天黑了就得老实待家里，别想出门溜达！这规定，简直反人性嘛！所以大家晚上出来玩，总感觉像偷情似的，夜市自然就发展不起来了。直到唐朝后期，宵禁松了绑，夜市这才算是真正活了过来。晚唐那诗人杜荀鹤都说了：“夜市卖菱藕，春船载绮罗”，你看，夜市多热闹！

到了宋朝，更绝了，直接取消了宵禁，还鼓励开夜市、早市，那买卖，昼夜不停歇！商贩、市民满街窜，有的喊，有的砍，城市那叫一个热闹，那叫一个有活力！宵禁一取消，老百姓的夜生活就丰富起来了，青楼、饭店、酒楼，啥都有，跟咱们现在晚上泡KTV、夜店、酒吧、吃烧烤差不多。

有本书叫《东京梦华录》，写的就是北宋首都汴京的日子。里面说了一百多家店，酒楼饭馆就占了一大半。明白了吧，外卖也是店里做的，饭店都不发达，外卖咋个兴起？

夜市有了，饭店多了，外卖咋来的？你想啊，店一多，竞争不就大了嘛！那些聪明的老板就开始琢磨新花样，吸引客人。本着“人无我有，人有我优”的原则，外卖服务就这么横空出世了！

古人点外卖？脑洞大开，看古人如何玩转“舌尖上的外卖”！

在那个没有手机、没有电话的年代，想要点外卖，可真得动点脑筋。你总不能穿越时空，对着饭店大喊：“小二，给我来套满汉全席，送到湖滨公寓520室！”那怎么办呢？别急，古人有妙招！

如果你是个大款，有小跟班，那就简单了，直接派仆人跑去饭店现场点餐，或者提前和饭店打好招呼，定时送饭上门。这待遇，简直比现在的外卖小哥还贴心！

当然了，有的饭店也聪明，他们知道要主动出击，派出店小二走街串巷做宣传，需要外卖的人家付点定金，就能轻松点餐。那时候，有钱就是大爷，有人给你跑腿，还要啥手机电话啊！

外卖流程也挺简单，店小二在店外吆喝，客人上门点餐，记录好地址和时间，告诉大厨，等饭菜做好，小二就送上门，一手交钱一手交货，满意了还能打赏打赏。这服务，简直比现在的快递还周到！

听说宋孝宗赵昚也是个外卖控，观灯节都要点夜市里的宵夜，吃得龙心大悦，打赏起来毫不手软。为啥皇帝也要点外卖？可能是宫里的饭菜吃腻了，想尝尝宫外的鲜味吧！鉴定完毕，吃货一枚！

还有大吃货苏东坡，也是个外卖爱好者。他热情好客，喜欢去别人家蹭饭，也喜欢请别人到自己家里吃。不过，有时候他也会偷个懒，不想自己动手做饭，怎么办呢？当然是叫外卖啦！那时候叫“外会”，听起来还挺有文艺范儿的！

你看，古人点外卖，也是别有一番风味嘛！