对于现代人来说，三国时代是一个风云激荡，群雄并起的大时代。所以现代有很多网络小说，都会写有人穿越到三国，然后建功立业，扫平天下。

但实际上，如果我们真的穿越到了三国时代，我们最后的体验，大概率不会很好。尤其是对于很多干饭人来说，穿越到三国时代，绝对不是什么好的选择。

因为三国时代的饭，实在是不怎么好吃！

毫不客气的说，今天我们的口味，已经被现代工业养的极为刁钻！而三国时代的食物，对于今天的我们来说，就显得太过单调和乏味了。

如果我们真的能穿越的话，带一箱方便面过去，对于当时的人来说，都是神仙吃的美食。带几包味精过去，基本上你就是厨神了！

那么，三国时代的古人，到底都吃什么呢？而和今天的我们相比，他们又吃不到什么呢？

先说当时都有什么。

三国时期，大家能吃的主食，大概有小米、大米、小麦。至于具体吃什么，那就得看当地的气候条件和地理条件，到底适合种什么了。

不过，请注意！尽管当时大家吃的主食，确实是小米、大米和小麦。但是如果想吃今天我们吃的大米饭，或者蒸个馒头、包子之类的面食，依然很困难。尤其是面食，在当时那是只有上层人物才能吃的东西，普通人很难吃得上。

这主要是因为，加工实在是太难了。

要知道，把水稻加工成大米，或者把小麦磨成面粉，这是要经过加工的。今天我们拥有电力和各种机械，加工成本就相对较低。可是在三国时代，大家只能用人力或者畜力做这件事的时候，加工成本就太高了！

最关键的是，三国时代，大家经常打仗！打仗的时候，也没时间去加工这些东西。就比如诸葛亮和司马懿打仗，诸葛亮缺粮食的时候，出奇谋偷割了魏国地盘的小麦，这才没让蜀军断粮。

可问题是，在割了这些小麦之后，接下来蜀军该怎么吃呢？难道诸葛亮行军打仗，还得带几个石磨？割了小麦之后，先用磨把小麦磨成面粉，然后再蒸馒头或者煮面条？

这当然不可能！

最简单的做法，其实就是把麦子的麦粒，直接煮熟。这种饭叫做麦饭，蜀军当时军队的主粮，其实就是这种东西。

不过，这种麦饭的口感，实在不怎么好吃。

至于大米，当时的脱壳技术，也没有现在那么先进。想要吃精米，那就只能用人力去摘选。所以，当时想要吃一碗热气腾腾的大米饭，而且里面还没有石头和稻壳，那是只有高层官员才能享受到的美食。

所以，现代曾经有人问，如果给诸葛亮无限供应的方便面，诸葛亮能不能统一天下？这个答案，几乎是一定的！如果诸葛亮手里真有足够多的方便面，他都不用打仗！两军对峙的时候，蜀军直接在前面煮面，香味飘到司马懿那边之后，魏国军队很快就会投降！

另外，大概也正是因为蜀军伙食太差，诸葛亮总是吃不好。再加上他常年工作，身体消耗太大，所以才死的那么早。如果诸葛亮每天都能吃白面馒头，能够讲究营养均衡，估计他再活二十年也没问题。

除了主食之外，在菜和水果方面，三国时代也和今天没法比。

在乱世当时，大家首先要考虑的，就是先填饱肚子。至于菜和水果，那就只能排在后面了。而且，三国时代，还没有出现大规模制造食用油的技术，最多只有香油。而没有食用油，就没法炒菜！

所以在三国时期，大家吃菜的方式，主要是煮菜。也就是用各种菜，放在水里煮熟。条件好一点的，可以往里面加点盐。但同时，盐在战乱时期，属于奢侈品，一般百姓其实连盐都吃不起，只能吃水煮菜叶。

至于这东西口味到底怎么样，那就实在是不敢恭维了。

而水果方面，苹果、桃子、李子、杏、葡萄、香蕉，这时候都已经能吃到了。这些东西，有些是中原本土生产的，比如李子和桃子；有些则是当年张骞出使西域，从中亚那边带回来的，比如苹果和葡萄。还有一些，则是在汉朝开拓南方的时候，从南方获得的，比如香蕉。

但这些水果，如果和今天的水果相比，最大的特点，就是不够甜！

今天我们在超市里买到的水果，都是经过现代科学改良之后的品种。而在三国时代，那时候的很多水果，并没有今天这么好吃。

而且在当时那个年代，甜食是当之无愧的奢侈品。因为在当时那个年代，还有大规模制作蔗糖的技术。就比如说，割据一方的袁术，最喜欢的就是喝甜水。结果在他临死之前，想喝点甜水都喝不到。

所以，对于喜欢甜食的人来说，穿越到三国时代，绝对是一个噩梦。

大米、小麦粉、香油、苹果、桃子、各种本土蔬菜……这些东西，如果放到今天的菜市场了，估计最多也就只能占据五分之一的地方。而剩下的东西，我们在三国时代就完全吃不到了。

所以接下来，我们重点说一下，有什么今天我们熟悉的食材，是三国时代没有的！

首先，是植物油。

在三国时代，因为芝麻已经传入了中国，所以出现了小磨香油。但其他植物油，比如说花生油，那就完全别想了，因为花生是明朝之后传入中国的。

所以，三国时代的古人，如果想要吃油的话，还是以动物油脂为主。不过，在当时那个年代，肉食同样也是奢侈品，不是一般平民能吃得起的。至于动物油脂，普通人就更别想了。

而且最关键的是，三国时代没有我们今天熟悉的铁锅！我们今天使用的铁锅，其实是在宋朝出现的。而在三国时代，大家做饭一般都是用铜制的釜，或者是各种瓦罐。

当然，如果是顶级的富贵人家，可以用鼎或者其他炊具。但那些东西，仅限于极少数大户人家能用得起。

而没有油，没有锅，也就意味着我们今天能吃到的油炸食品，以及绝大多数的炒菜，当时都不可能吃到！就算是曹操，他也没吃过油炸糕。

所以，三国时代的人，应该是不用担心吃了过多的油炸食品，从而导致过度肥胖。

而在调味品方面，盐、花椒、葱、姜、蒜，这时候都是有的。而除了这些之外，三国没有辣椒，因为辣椒要等到明朝之后才能传入。三国也没有孜然，因为孜然是唐朝传入的。

这样算下来，三国超市的调味品区域，又得空一大半了。

而在水果方面，西瓜此时是没有的，因为西瓜是唐朝之后传入的。菠萝是没有的，因为菠萝原产自巴西。火龙果也是没有的，因为这是清末才传入的。

所以，现在我们在回头想想，有多少东西，是我们今天能够在超市里随便买到，而且经常会吃。但是在三国时代，根本没有的东西呢？

食用油、铁锅、玉米、土豆、花生、地瓜、西红柿、豆角、茄子、辣椒、孜然、火龙果……以上这些，三国时代统统都没有。回到三国，我们就只能用瓦罐煮饭，而且大概率吃不到精米和白面。

如果真有人穿越到三国，给曹操带了一份地三鲜，或者辣子鸡丁，估计曹操会吃到哭！因为这两道菜的食材里面，除了鸡丁，三国时代一个都没有！

这样算下来，作为当代干饭人的我们，还是别穿越。毕竟穿越过去之后，那边真的啥好吃的都没有。