对于中国来说，不仅仅拥有着十几亿的人口，还拥有着五十多个不同的民族

。五十多个民族共同构筑了大中国，除此之外，五十六个民族有着各不相同的民族风俗，而在中国即便是五十多个民族拥有着不同的风俗习惯，却依然能够平等自然相处。

众所周知，回族人民不吃猪肉，满族人民不吃狗肉，

这不禁让人们感到好奇为何回族人民和满族人民会有戒口呢？

那作为人口数量最多的汉族不吃什么肉呢？除此之外，在中国为何不同的民族之间的文化为何会大不相同呢？

多元的民族文化形成

对于中国来说，之所以能够拥有如此众多的民族，必然与中国源远流长的历史息息相关。

对于一个国家来说，民族的生成、演化和消亡是一个漫长而缓慢的渐进过程，必须要经历漫长的岁月。

而对于中国的五十六个民族来说，

每个民族都有着独特的历史文化，

正是因为这些民族各具特色的文化，才能够让不同民族有其自身独特的发展道路和模式。

而对于民族的特殊性来看，这些特殊性是由社会发展和历史演变所决定的，

除此之外，这些特殊性又反映着这个民族所特有的生活方式与思维方法，这才得以让各个民族都有着与其他不同民族之间有着明显的差异。

任何一个民族都是在自己特定历史时期形成并发展起来的

。民族的历史长河中，其存在久经沧桑，长期以来，不同民族之间的差异将持续存在，这一事实已被明确。

因为各个民族的独特特质存在差异，所以导致了我国拥有着五十六个不同的民族，

因此，要想促进我国少数民族地区经济、社会全面协调可持续地发展，必须重视民族间的差异问题，并采取必要的措施加以调整和消除这种差异。

对于每一个民族来说，

每个民族的进步都是独一无二的，

没有任何两个民族的进步是同步的和相互协调的。而我国又恰巧能够将不同民族之间不同的文化协调起来。

汉族逐渐淡忘的饮食习惯

中国是一个由多个民族组成的国家，每个民族都有其独特的饮食文化，彰显着多元文化的魅力。

在众多的饮食习俗中，最重要和最具代表性的当属吃肉法了。

在某些民族中，不食用特定的肉类被视为象征，

其中最为广泛流传的是回族人拒绝食用猪肉，而不仅仅是回族，其他信仰该教派的少数民族也不允许食用猪肉。

回族人不吃猪肉是多年来一直遵守的一项规定，

在回族人们的眼中看来，因为历史传说及典故中有猪的记载，他们对此很是敬畏。

除此之外，

还有一部分人认为猪肉很污秽，

为使人们保持身体健康与卫生，就限制了猪肉的食用。长此以往，回族不吃猪肉的习惯就被保留了下来。

而对于满族人民来说，狗肉在他们看来并不是一个能够可以食用的材料，

这是因为满族人民长期从事狩猎活动，对于他们来说，有更多的肉类供他们选择，因此他们不食用狗肉。

除此之外，还有一种说法是，在早些年前，因为国家颁布了一项禁犬法令，这就导致当时养狗的数量急剧减少。

在当时的，

狗经常被用来贵族之间互相交换礼物的礼品

。这样一来，对于当时的朝代来说，狗位于上等地位，百姓们对它十分敬重，长此以往，自然也没人原因吃狗肉。

但是，对于人口基数最大的汉族来说，似乎并没有什么特别的忌口，

但是在早些时期我国古代王朝着却有着严禁私宰耕牛的规定。

在法律的规定之下必然没人敢明目张胆地非法屠宰牛，所以当时的牛肉也还是名不见经传的原料。

让人们没有想到的是，虽然有着明确的法律要求不能宰牛，但在市民之中却依然有人偷吃牛肉，长此以往，禁绝牛肉的法令也渐渐废弛。

截止到现在，汉族好像并没有太多忌口之处，任何肉类都可以食用，任何原料都可以被人们所接受。

在漫长的历史长河中，

不同民族的发展呈现出明显的不均衡状态

，必然会导致不同民族之间的文化、历史和社会差异。而这种民族差异在过去、现在以及未来都将持续存在。