中国历朝历代，皇帝们的伙食有简有奢，看当时的社会风尚、朝代实力以及皇帝个人爱好。但像清朝这般不顾社会实际，把御膳弄到登峰造极的确实少之又少！不知多少民脂民膏就在清朝的御膳房里被消耗，而反观清朝当时老百姓的水深火热，情不自禁让我想起“朱门酒肉臭，路有冻死骨”这两句诗。

一、清宫的御膳奢侈到无以复加

后金从白山黑水之间成长起来，直到建立清朝，这之间肯定是他们祖先浴血拼搏的结果。尤其努尔哈赤确是一代枭雄，其充分发扬了他们民族吃苦耐劳的精神，带领部族打出一片天地。可他的后代似乎把老祖宗的精神全忘了。

清朝皇宫里的御膳机构，光管事太监就有一百多位，其他的各种具体干活的就无法统计了。数不清的膳房遍布皇宫，仅仅皇帝养心殿御膳房里就有几百人在那保障。

大清御膳图

御膳房里面的原材料，包罗天上飞的，地上走的，水里游的，五湖四海，大江南北，应有尽有。而且都是各地各品质的上品，想想这些东西从各地运送过来，得耗费多少人力物力。想想当年杨贵妃不过想吃几颗岭南荔枝，就被诟病一两千年。还弄了两句“红尘一骑妃子笑，无人知是荔枝来”的诗文，控诉唐明皇为了美人而害苦天下百姓的不良行为。

那么这样说来，清宫这种收罗全国各地资源，只为满足皇帝口福的行为，应该可以长篇大论的讨伐了。

清宫御膳不但食材讲究，而且工艺要求也高，传说中的一道“清汤虎丹”。那是用东北那边的老虎睾丸为主材，而后用鸡汤熬，用佐料汁泡，最后用银刀切成薄片，再摆成各种花式拼盘。一道菜，没有两个时辰弄不下来。

清宫御膳影视图

清朝皇帝吃饭那都是几十上百道菜。尤其是慈禧太后，她的厨房里可以做出四五千道菜，她每次正餐都是百道菜肴以上。还有这慈禧吃西瓜的时候，就吃西瓜瓤中间那一小坨，所以给她弄一盘西瓜得费几十个西瓜。

二，大清皇帝们走到哪奢侈到哪

大清的皇帝们在宫里偷偷摸摸搞点特殊也就算了，他们还走到哪奢侈到哪！

史载乾隆皇帝南巡时，河北一个县的土财主们交待他，一天花在他身上的酒菜钱就高达几万两银子。等乾隆皇帝到了江浙一带，那吃喝花销更是天文数字了。

还有慈禧太后，八国联军打入北京。这老太婆跑西安躲起来，她在哪里没一点躲难的样子，还要从各地调集好吃好喝的去保障她。这老太婆啊，调兵抵抗侵略没见她积极，搞这些吃吃喝喝倒是在行得很啊！

慈禧太后

后来慈禧太后躲难结束，在回京城的路上，那更是奢侈无度，多少民脂民膏被这老太婆消费掉！史载慈禧太后回京路上经过曲沃县，当地官员给她设了行宫，光吃一顿饭就花了当地几万两白银。而当时，正值乱世，多少百姓在饿死的边沿。

三是清朝皇帝御膳奢靡的影响

传说清朝皇帝吃饭复杂是为了所谓的防止有人搞破坏。说清朝皇帝吃饭，面前都是几十上百道菜，皇帝一般就是随意吃几个。这样，有人想在饭菜里下毒就很难成功了。因为下毒人最多只能在一两道菜里下毒，而皇帝在几十上百道菜肴里，选中有毒的那一两道菜肴的几率很少。

清朝御膳影视图

或许有这样的考虑吧，但不是真正的理由。根本还是清朝皇帝们越来越严重的享乐思想，越来越淡漠的爱民情怀所致。

他们的这种思想，直接影响他们的子弟。你看，曾经威风凛凛能征善战的八旗子弟兵，到最后马都上不了，弓也拉不开，变得一坨烂泥不堪一击。

同时清朝皇宫的奢侈之风，直接影响到当时官场风气，正所谓上梁不正下梁歪，历史上清朝官场腐败是最严重的，一句“三年清知府，十万雪花银”道出了事实。

所以，清朝皇宫里这些奢靡生活习惯，腐蚀了清王朝的肌体和灵魂，积累了无法调和的社会矛盾，直到把他们的王朝打入地狱！吃喝之风，历来都不是小事！

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