在20世纪七十年代，在河南洛阳老城，一块含嘉仓铭砖出土，牵出了“天下第一粮仓”-含嘉仓。 史书中是有记载含嘉仓的位置的。而经过对比调察当今含嘉仓位置位于河南洛阳的老城北、隋唐故城东北部，可以发现的含嘉仓与史书记载的地理位置是完全相同的，由此可以认定，含嘉仓就是千年前的天下第一仓。 含嘉仓又叫含嘉仓城，是当时中国古代最大的古代粮仓。始建于605年，是一座大型的皇家粮仓，历经3个盛世王朝，从隋朝建立完毕一直到北宋沿用500多年，后来被废弃。

据1971年发掘表明，仓城由夯土筑成，东西长约600米，南北长约700米；城墙厚约17米。它的宽为612米，它的南北长为710米，总面积约为43万平方米，是隋唐时期的东都城重要组成部分之一，含嘉仓内呈网状排列的仓窖共发现了287座。 众所周知，在古代除了有钱重要，最重要的就是粮食了，毕竟不管是在古代还是现代都是“民以食为天”，在古代粮食不好种，也没有像现代一样的保鲜储存技术，尤其可见粮仓的重要性了。要说历史上粮仓技术的巅峰时期，那肯定是在隋朝。隋朝是一个经历过战乱后又一个统一的国家，所以当时社会安定农业发展也比较快，要说在隋朝最重要的粮仓，便属含嘉仓了。当时的建造工程也颇为庞大，上万人投入到建设当中，花了十多年才建设完成，壮观程度堪比于当年的长城，而在公元749年，也就是唐玄宗天宝八年，含嘉仓的粮食储备量已经达到了580万石，纵观历史来看也算是第一大仓了。

经过考古挖掘，含嘉仓也重见天日了，据专家测量里面最多可容下250吨的粮食，这一发现可谓是震惊了考古界了，而令人更不可思议的就是，含嘉仓内还存留了不少完好无损的谷物，应该是当时粮仓地理位置选的不错，环境较好，使谷物在经历了几百年后依然没有腐烂，出土后，在科技人员的细心培养下谷物竟然还发了芽，茁壮成长了不少，与正常新鲜的谷物一般无二，这操作让人叹为观止！出土标本

后来经过专家调查，发现了这个种子千年不腐的秘密，首先，含嘉仓的建造位置就很高，同时又离湖泊地下水的位置较远，位置又不易潮湿，这样粮食也不会受潮湿的影响而腐烂。而且含嘉仓特殊的建造手法让窑内的土质变硬，然后再对周围的土层进行了烘干，确保潮湿的空气不会流进来。当然这样一种方法是远远不够的，古代人还要在仓窖底部先铺上一层草，红烧土块和黑灰等半碎的混合物，在放置到木板上。之后在放置粮食时并没有全部堆在一起，而是在一层草席与另一层草席之间用谷穗作为分割，形成一层一层的，这样就防止了因为粮食堆在一起过多发热的现象。

谷物千年不腐的之一难题也被解答了出来，从中也可以看出古代的农业技术高超，这也让人不得不感叹老祖宗的聪明才智了！