我们对于大清这个朝代，应该说还是非常的熟悉的，因为一方面清朝是我们的最后一个封建王朝，距离我们现代也不过只是一个世纪左右的时间，甚至可能很多的朋友的先人在清朝还是不一般的人物的情况，而另外一方面，现在的古装剧之中，清朝剧已经占下了半壁江山，我们看到很多的清朝的俊男靓女，这也在一定的程度上使我们对于这个朝代有一个更深刻的认识。

而标题之中的所说的“职业”到底是什么工作呢？而且还是女人的专属，小编在这里就不卖关子了，小编所说的正是大清的皇后，紫禁城里的后宫之主，当年能“母仪天下”的女人，那么为什么我们要把皇后称为一种职业呢？这是因为身为皇后，每月也是有月俸的，相当于我们现在所说的工资，所以将其称为一种职业也并无不可之处。

而皇后一年的“宫分”之中，单是银两就达到了1000两，在这当时来说，就算是一品大员，其年俸也达不到这个数字，可以说是非常的多了，而皇后再往下，如皇贵妃，贵妃，妃，嫔等其年俸也逐渐的减少，其中，答应的年俸最少，只有50两。

而作为皇后来说，除了这1000两的白银之外，还有布匹，衣服等也都是有执行的标准的，在这里我们就不一一的详细解说了，我们主要说一下作为一个皇后，她在吃这方面有多奢侈。

标题之中我们已经说了，作为皇后来说，每天的食物供应之中，有166斤猪肉，一盘羊肉和两只小牲口！

而这些其实只是一部分而已，除了这些，皇后每天的供应还有：新梗米1升8合，黄老米1升3合5勺，高丽江米1升5合，粳米面1斤8两，白面7斤8两。麦子粉8两，豌豆菜3合，白糖1斤，盆糖4两，蜂蜜4两，核桃仁2两，松仁1钱，枸杞2两，晒干枣5两，猪肉9斤，猪油1斤，香油1斤6两，鸡蛋10个，面筋12两，豆腐1斤8两，粉锅渣1斤，甜酱1斤6两5钱，青酱1两，醋2两5钱，鲜菜15斤，茄子20个，王瓜20条等等，可以说是非常的丰富的。

从这些供应之中，我们能非常的明显的看得出来，清朝自入关以后，在饮食方面已经全面地引入了汉人的饮食习惯，只是当年这些东西是不能被外人所知的，因为作为皇家来说，是要与天下黎民一起同甘共苦的，若在那个吃饭都算是个问题的年代，让大家知道宫里的生活奢侈到了这个份上，那是会有麻烦的。

可能我们看了这些数字会有一个非常的奇怪的问题，因为皇后毕竟只是一个人而已，每天如此数量的食物供应，她怎么可能吃得了呢？这皇后的胃口未免也太好了吧。其实，这个数目并不是只给皇后一人的，而是指的包括皇后在内的一些下人们，皇后的身边至少是有十名宫女的，她们与皇后一起生活，这些供应有相当的一部分也是给了这部分的人，皇后吃下的只是很少的一部分最精的罢了。

素材来源：《钦定宫中现行则例》、《内务府·起居注》、《清会典》