一、刺身档口先看三件事
看操作：是否现场切片、补盘是否勤快，比“无限量”口号更能判断新鲜度。
看品类：除了生鱼片，是否同时有甜虾、贝类、熟制海鲜；以当日陈列和补货为准。
看规则：花椒主题自助写的是“单人自助无限任选”，但刺身是否分轮次、是否排队，落座要先
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