全方位“体检” 福州开展校园食堂“点题整治”行动_资讯

全方位“体检” 福州开展校园食堂“点题整治”行动

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2024-12-25 04:45:45

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《福州开展校园食堂“点题整治”行动》

福州积极开展校园食堂“点题整治”行动，全方位为校园食堂进行“体检”。在此次行动中，监管部门从多个关键环节入手。食材采购方面，严格审查食材来源，确保新鲜、安全、合规，对供应商资质进行细致排查。加工制作环节，关注操作流程是否符合卫生标准，生熟分开、餐具消毒等执行情况。同时，环境卫生也是重点，食堂的清洁状况、防虫防鼠措施等均在检查范围内。通过这一行动，旨在保障广大师生的饮食健康与安全，提升校园食堂的整体管理水平，让校园餐饮环境更令人放心。

福州新闻网7月13日讯（记者朱丽萍/文市市场监督管理局供图）学校食堂是确保学生饮食安全的“第一防线”，环境卫生至关重要。为贯彻落实市纪委“点题整治”专项行动，保障在校师生就餐安全，在驻市市场监管局纪检监察组监督推动下，福州市市场监管局联合市教育局于7月起随机抽查福州市各中小学食堂，全面排查校园食品安全隐患。

全方位“体检” 福州开展校园食堂“点题整治”行动

7月4日至7日，市市场监管局已抽查福州第二中学、福州格致中学、福州四中桔园洲中学等学校进行执法检查。抵校后，执法人员直奔各校食堂，逐一检查食品安全管理措施落实情况：针对餐厅、后厨的场所布局、环境卫生、设施设备、人员健康、规范操作、食品采购索证索票情况、三防措施、仓储管理、餐具洗消、餐品留样以及“明厨亮灶”、“一品一码”建设等各项食品安全管理环节进行全面排查。

全方位“体检” 福州开展校园食堂“点题整治”行动

经检查，上述食堂总体情况良好。同时，针对存在的食品安全隐患，执法人员结合现场实际逐项分类指导。

接下来，市市场监管局将继续与市教育局联合行动，不定时对各学校食堂进行突击检查，为广大中小学师生，营造一个安全、卫生、放心的饮食就餐环境，保障“舌尖上的安全”。

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