《榕城“剩菜盲盒”：三折面包背后的现象》

在榕城，三折买面包的“剩菜盲盒”吸引着不少消费者。从划算的角度看，以极低的价格就能买到面包，这对于追求性价比的人来说是个不小的诱惑。消费者可以用较少的钱享受美味的面包，同时也在一定程度上减少了食物的浪费。然而，也存在吐槽的声音。有人担心盲盒内面包的新鲜度和种类是否符合自己的预期。而且这种模式的可持续性也受到质疑，它依赖于商家的库存管理和消费者的持续热情，在市场变化、消费观念转变以及商家经营策略调整等多种因素影响下，“剩菜盲盒”能在榕城持续多久还是个未知数。

11.9元能买原价30元的面包套餐，原价40元的寿司套餐15.9元便能买到……近期，一种名为“剩菜盲盒”的食品销售方式在福州悄然兴起，吸引了不少年轻人购买。

什么是“剩菜盲盒”？为何受年轻人欢迎？能流行多久？近日，记者采访了多名购买“剩菜盲盒”的消费者，一探究竟。

热门商铺下单要靠抢

“你好，我在小程序预订了‘魔法袋’。”晚上9时许，市民王洛可走进乌山支路的一家面包店，掏出手机核验信息后，取走了中午下单的“剩菜盲盒”。这已经是她本月第三次购买“剩菜盲盒”了。

王洛可所说的“魔法袋”和“剩菜盲盒”都是同一种商品，即商家将临期或当天打烊前未售完的食物随机组合并打折出售的促销方式。销售的产品大多是烘焙糕点、牛奶、咖啡、寿司沙拉等保质期较短的食物，折扣最低可到三折。

“我早上来不及做饭，都是吃面包。”王洛可告诉记者，她是5月第一次通过社交媒体了解到福州也有“剩菜盲盒”的，就抱着尝试的态度下了一单。“没想到家附近就有这样的面包店，只要11.9元就能买到三四个总价超过30元的面包，特别划算。”她说。

记者点开一款专门出售“剩菜盲盒”的小程序，可以看到，推出“剩菜盲盒”的商家密密麻麻地分布在地图上，其中不乏可斯贝莉、金誉、华丰贺氏、六意便利店等连锁品牌，价格也集中在11.9元至15.9元，要提前在线上下单。

“热门店的盲盒要设个闹钟准时抢。”王洛可告诉记者，有些商家只会上线少量盲盒，所以很难抢到。

热卖背后的新兴理念

事实上，不少传统商超和面包店都会在晚上8点后对面包、蔬菜等保质期较短的商品折价销售，为什么“剩菜盲盒”这么吸引年轻人呢？

据了解，除了省钱，有趣和环保，是不少年轻人选择购买“剩菜盲盒”的原因。

“我有‘选择困难症’，盲盒不仅便宜，还能帮我做决定。”顾小姐是“剩菜盲盒”的回头客，她说，自己对盲盒内的产品都比较满意，已经把下单的小程序推荐给了不少朋友。

“我一开始是冲着新奇买的，现在成了日常。”家住仓山的陈淼告诉记者，这种“剩菜盲盒”能在一定程度上减少餐饮浪费。“家里人多，蛋糕面包吃得快，不担心临期消耗不了。”他说。

“在没有‘剩菜盲盒’之前，我们也会折价出售面包，不过没有这么受欢迎。”一家连锁面包店的工作人员告诉记者，由于店内生产的主要是现烤现卖的产品，难免会出现浪费。“现在一般每天上架3份到6份盲盒，购买的大部分都是年轻人，浪费确实少了。”工作人员说。

在社交媒体上，不少网友表示这种促销方式具有创意性和互助性。“消费者用更优惠的价格买到了产品，商家也减少了损耗，绿色共赢。”网友“芝士奶盖”留言道。

盲盒并非尽如人意

但记者在采访中发现，“剩菜盲盒”进入越来越多消费者视野的同时，一些问题也随之产生。

“晚上8点才能取货，回家一看晚12点就过期了，连早饭都当不了。”对于部分商家销售的极限临期商品，一些消费者发出抱怨。

除此之外，由于“剩菜盲盒”随机性大且无法更换，消费者的购买体验也并非都能称心如意。“开出的3个面包全是我不爱吃的，在冰箱里放了几天，最后还是扔了。”消费者陈雯吐槽，本来是冲着性价比高还能减少浪费买的“剩菜盲盒”，结果“钱花了，东西也浪费了”。

另一名“95后”消费者刘普半年内在多家面包店买了十次“剩菜盲盒”，但最后也放弃了。“来来回回都是重复的商品，口味也一般，不如买点自己爱吃的。”他说。

就在不久前，中国消费者协会还发布了“剩菜盲盒”消费提示，称盲盒的不确定性和食品本身的安全问题，可能存在隐患。

北京大成（福州）律师事务所专职律师吕丽敏提醒，消费者在购买“剩菜盲盒”时，宜尽量选择品牌知名度较高的正规商家。如果发现食品存在问题，可现场与商家沟通退换，如商家不愿解决，建议及时通过拍照、录视频的方式保留证据，同时保留购买凭证用于维权，还可拨打12315投诉维权。

“从绿色环保的角度来看，‘剩菜盲盒’有社会价值，希望商家推出更多元更有诚意的产品，也希望规范与监管能跟上，让我们能更安心地消费。”刘普说。（记者 吴桦真）