本报（chinatimes.net.cn）记者周梦婷 北京报道

在新的一年即将到来之际，康师傅控股（00322.HK，下称“康师傅”）更换了CEO。12月18日，康师傅发布公告称，首席执行官（CEO）陈应让已决定退休，不再与公司续期服务合约，新首席执行官为魏宏丞，自2026年1月1日起生效。

历经两任职业经理人，康师傅CEO的权杖终于重归魏氏家族。新任CEO魏宏丞是董事会主席魏宏名的胞弟、创始人魏应州之子，他的接任标志着康师傅正式进入“二代”全面执掌时代。然而，摆在这位新掌门面前的并非坦途。今年上半年，康师傅两大核心业务——方便面与饮品营收双双下滑，随着行业竞争愈发激烈，已经30多岁的康师傅能否在二代手上焕发出新的生机？

回归家族执掌

时隔十年，康师傅CEO一职，再度由魏家成员执掌。新CEO魏宏丞是现任康师傅董事会主席及执行董事魏宏名的胞弟，其家族成员及亲属实际拥有康师傅主要股东顶新(开曼岛)控股有限公司100%的权益。

魏宏丞同时还是康师傅的执行董事。根据康师傅官方信息，魏宏丞现年43岁，自2019年1月1日起出任该集团执行董事，曾就职于黑石集团纽约办公室以及百事公司总部，于2015年2月起获委任为康师傅饮品控股有限公司（“康师傅饮品”）董事，并自2019年起担任董事长，在其领导下，康师傅饮品战略决策高效落地，营收与利润连年稳健增长。

过去十年是康师傅的职业经理人时代。自2015年1月1日起康师傅创始人魏应州将CEO交棒于韦俊贤后，CEO一职先后由韦俊贤、陈应让担任。如今，随着魏应州之子魏宏丞接任，公司最高职权在十年后重回家族手中。

关于CEO调整过后，康师傅将有哪些战略调整？12月18日，康师傅相关工作人员提供给《华夏时报》记者的信息显示，“康师傅将坚定走高质量发展的道路，持续加大在产品创新、品牌建设、渠道拓展方面的投入，稳健经营，守牢食品安全底线，把康师傅打造成一个综合性食品饮料民族品牌。”

凌雁管理咨询首席咨询师、餐饮及食品行业分析师林岳则对本报记者分析认为，“此次康师傅CEO变更被官方定义为平稳有序的管理层过渡，目前看对公司核心战略不会有太大的影响，陈应让是属于正常的退休，而魏宏丞是从一线成长起来的高管，特别是执掌饮品业务期间取得了不错的增长，其能力是被董事会所认可的。”

对于完成二代接班的康师傅而言，破解“中年危机”是其首要课题。自1992年以方便面业务起家，并于1996年拓展至饮品及方便食品，这家走过三十余年的消费巨头，如今正面临业绩下滑难题。根据财报，2025年上半年，其营收为400.92亿元，同比减少2.7%，是其2020年以来首次下滑；净利润为22.71亿元，同比增长3.86亿元，增长率为20.5%。

然而，其净利润增长除了毛利率同比增加1.9个百分点至34.5%外，更多是由于报告期内出售两家附属公司，使得其他净收入同比增加2.41亿元，2025年上半年，康师傅其他净收入为4.08亿元，同比增长144%。

两大业务面临挑战

康师傅旗下主要有两大核心业务——方便面和饮品，2025年上半年，两者营收占比分别为33.6%、65.7%。

但近年来，康师傅方便面业务营收正持续性萎缩，从2020年的295.1亿元降至2024年的284.14亿元，2025年上半年，该业务营收再次同比下滑2.5%。该公司方便面产品分为容器面、高价袋面、中价袋面以及干脆面及其他，其中容器面和高价袋面是其营收支柱，今年上半年销售额占比分别为50%、38%；而其方便面业务之所以出现下滑也主要是受这两类产品影响，报告期内，两者营收同比分别下滑1.3%和7.2%。

然而，康师傅老对手统一企业中国却呈现了不一样的画风，今年上半年，统一企业中国主要以方便面为主的食品业务营收同比增长8.8%，其中其高端面汤达人和茄皇收益皆实现增长。

对此，林岳对本报记者表示，“康师傅目前核心业务发展承压，特别是老对手统一企业同比增长而自己下滑，说明除了外部环境的挑战，更需要正视自身的问题。方便面的总体销量确实在萎缩，但统一企业凭借‘汤达人’、‘茄皇’等高端产品逆势增长，说明康师傅目前缺乏足够的产品竞争力，鲜Q面等产品表现平平，未能拉动业绩的增长，之前的涨价虽然对利润做了贡献，但却触动了消费者敏感的神经，经销商网络出现了动摇。”截至2025年上半年末，康师傅经销商数量为63806个，较2024年末减少3409个。

除此之外，康师傅饮料业务营收增幅也愈加乏力。今年上半年，康师傅饮品业务营收为263.59亿元，同比衰退2.6%；净利润为13.35亿元，同比提高19.7%，较2024年同期的26.9%同比增速有所减缓。

康师傅饮品业务主要包括茶、水、果汁、碳酸及其他，2025年上半年，茶和碳酸及其他销售额占比皆为40%，其中茶产品销售额同比减少6.3%。该公司茶产品包括大单品冰红茶，以及无糖茶等产品。

在近几年火热的无糖茶赛道，康师傅虽然推出了相关产品，但品牌声量并不高。林岳也对记者表示，“在增长迅速的气泡水、无糖茶领域，康师傅的存在感较弱。这些问题都是当务之急要解决的，否则还会进一步陷入困境。”

如今中式健康水正成为当下饮料行业的新风口，康师傅迅速跟进这一趋势，今年上半年推出植物草本饮料决明子大麦饮和枸杞菊花茶。但该赛道目前也聚集元气森林等实力派玩家，康师傅能否脱颖而出还需要时间的证明。12月18日，本报记者就康师傅饮品发展策略等问题询问了康师傅相关工作人员，但截至发稿并未收到相关回复。