贵州地大物博,美食遍地,贵州人爱吃、好吃更会吃,不少外地游客到贵州除了被贵州原生态的自然风光及少数民族文化所折服,更被贵州遍地美食所深深吸引。
身边一位广西柳州的朋友,第一次来贵阳,笔者带她吃了酸汤鱼、酸汤牛肉、肠旺面、丝娃娃、水城羊肉粉……这位朋友可谓妥妥的吃货,对贵州美食赞美有加,更甚者从未吃过折耳根的她,第一次尝过后竟然表现出了如同贵州人般的狂热。自此每到节假日,这个姑娘皆到贵州打卡,她说,要不是自己已经结婚,定然辞职来贵州工作,每次回去都要打包虾酸牛肉啦、辣子鸡啦等等。由此来看贵州美食确实有自己魅力所在。然而今天,一种新的贵州美食正在悄然酝酿,它就是贵视月饼。
贵视月饼是贵州广播电视台职工食堂独家秘方制作出来的火腿月饼,该月饼按照传统滇式月饼制作工艺,精选云南宣威火腿和蜂蜜为馅料,配以冬蜂蜜、猪油、白糖等制成美味馅心精心加工而成。每一颗月饼都经过电子秤的严格把关,按照面团和馅料1:1配比手工包馅烘培而成,入口酥脆香松,甜中带咸,油而不腻,吃过后火腿的浓香和面皮的酥香久久留于舌齿间,回味无穷。
诞生10余年的贵视月饼在众多贵州品牌的月饼中占据了很大的市场份额,赢得了不少贵州市民的喜爱。7月30日,一场盛大的“贵视月饼”现场品鉴交流会在贵州广播电视台召开。贵州广播电视台主持人张建冲、柳叶眉主持了交流会。
从品鉴交流会会上,记者还得知为了让全国各地的朋友都能品尝到贵视月饼的美味,今年除了可以直接到贵州广播电视台门店购买贵视月饼,大家还可以通过网购来品尝这一美味,并且全国包邮。我们有理由相信,贵视月饼将会成为贵州又一个新的网红美食。
(本台记者:俊江)