2024年，成都餐饮市场凭借特色菜品和优质服务吸引大量消费者。老街称盘麻辣烫、曾三仙米线、小龙坎火锅、楠火锅、马路边边、北木南烤肉和酒、朱光玉火锅馆等多个品牌入选“2024中国餐饮加盟TOP100”，展现强竞争力。预制菜在成都也迅速发展，满足消费者对新鲜便捷餐食的需求。成都丰富的餐饮资源和文化底蕴催生了多元化经营模式，为行业注入新活力。

成都，是餐饮的食材“基因库”、品类创新下的“卷都”、流量风口下的“营销之城”、品牌诞生的“沃土”，总是暗藏着餐饮的下一个风口！餐饮江湖极致内卷下，去一趟成都准能找到破局的灵感！在决胜下半年的关键时刻，成都正等待每一个餐饮人去挖掘....

第一站：

考察旺店、探索新模式

成都丰富的餐饮资源和深厚的文化底蕴，催生了多元化的餐饮经营模式，为行业注入新活力。从传统川菜到网红餐厅，不断创新以满足消费者需求。其餐饮市场尤其注重差异化，无论是地标特色还是创新产品，都展现了成都独特的创新力和竞争力。如：

黔三一安顺夺夺粉火锅

推荐理由：黔三一夺夺粉火锅，作为黔力餐饮管理有限公司旗下的品牌，已在全国开出近70家门店。各门店长期占据各大平台的热门榜和好评榜，完成了从品类开创者到引领者的转变。其独特的贵州风味美食，给全国的食客带去了全新的体验。

滇牛云南酸菜牛肉火锅

推荐理由：在短短一年内，成功开设了80+门店，成为酸汤品类的领头羊。其云南酸菜牛肉火锅深受食客喜爱，独特的酸辣锅底和云南特色食材让人回味无穷。

熊喵来了

推荐理由：以龙须笋为爆品，提供了独特的用餐体验。火锅底料口味浓郁，食材新鲜丰富，服务也非常出色，使得熊喵来了成为备受欢迎的火锅连锁品牌。

重庆渝井巷老火锅

推荐理由：作为东北的锅底之最，以其老油和自带菜的特色吸引了大量食客。麻辣牛肉、胸口等菜品肉质鲜嫩，不是合成肉，让人回味无穷。

集渔泰式大排档

推荐理由：创始人陈一凡凭借其不断推出新品爆品的能力、重装饰轻装修的“低成本造氛围”理念、自然驱动的门店增长能力以及完备的供应链能力，使得集渔成为备受瞩目的品牌。

唐霸虎渣渣牛肉

推荐理由：成功将传统的渣渣牛肉和潮汕牛肉结合，为午餐赋予了社交属性，成为全时段产品。其创始人的丰富经验和创新思维使得品牌脱颖而出。

此外，小龙坎、朱光玉火锅、五里关火锅、吼堂火锅、洪门火锅、后火锅等品牌也都在各自的领域内有着出色的表现和创新点，值得关注和考察。

第二站：

来专业展会选新品爆品

选品、找厂家、提利润、找资源、拓人脉、找方向尽在海名成都餐博会。西部餐饮领域首个通过UFI认证的海名·第12届成都餐饮供应链博览会将于6月27-29日在成都世纪城新国际会展中心举办。本次展会规模10万平米，将汇聚3000家优质展商，共同呈现餐饮供应链全产业链的最新变化、前沿趋势和无限商机。

行业协会：

海名成都餐博会是海名餐博会的旗舰展，也是西南地区规模大、厂家多、品类全、新品多的餐饮行业专业展，深耕餐饮行业十余年，一直以来，与众多餐饮行业协会建立了紧密的合作关系，海名成都餐博会更是得到了来自全国20省100余家餐饮、烹饪、饭店、酒店、旅游、住宿等协会的鼎力支持。

中国水产流通与加工协会

四川省火锅协会

四川省火锅食品供应链发展促进会

四川省第三产业协会

四川省调味品协会

四川省预制菜产业联盟

成都市水产行业协会

成都餐饮企业联合会

成都食材商会

成都市新都区餐饮娱乐行业协会

重庆市火锅产业协会

重庆市冷冻食品行业协会

重庆市小面协会

云南省餐饮与美食行业协会

昆明市餐饮与美食行业协会

贵州黔菜协会

贵阳餐饮商会

青海省饭店烹饪协会

宁夏预制菜产业协会

银川餐饮烹饪协会

乌鲁木齐饮食服务行业协会

南充市餐饮行业协会

南充市营养膳食健康协会

南充市高坪区烹饪协会

南充市火锅协会

广元市餐饮烹饪行业协会

资阳市餐饮行业协会

内江市餐饮协会

凉山州餐饮烹饪行业协会

绵阳市餐饮饭店业协会

遂宁市烹饪协会

乐山餐饮行业协会

巴中市餐饮行业协会

达州市餐饮烹饪行业协会

广安市餐饮行业协会

宜宾市餐饮烹饪行业协会

宜宾餐饮商会

攀枝花市餐饮协会

攀枝花市餐饮烹饪协会

眉山市餐饮行业协会

雅安餐饮烹饪协会

自贡市餐饮美食协会

自贡市沿滩区餐饮美食协会

泸州市餐饮行业协会

德阳市餐饮烹饪行业协会

崇州市餐饮业协会

郫都区餐饮同业公会

新津区餐饮协会

彭州市餐饮行业协会

大邑县餐饮协会

*部分拟邀协会，请上下滑动查看

品牌企业：

众多知名厂家齐聚一堂，展示其最新技术和产品，助您了解行业动态。

调味品：

仟味、申唐、元朵、无厨、宽味、新彦瑾、基优源、增城华栋、汤品源、学堂、蜀秘、火娃、卓一、菜花香、邓鼎计、南京劲霸、品佳、味滋美、青岛有明、志强泡菜、皓元、蜀维香、坛来香、九品红、川野、蓉厨、巴蜀辣韵、好侍、爱凡、家和味源

火锅食材：

德泰领鲜、思瑞、金奕兴、欣鹏、金忠、何氏、玖芳、鼎味泰、万壮、闵牛肉、川客隆、瀚钦、憨憨豆匠、铭记、联富、海庆兄弟、怀药堂、串嬢、大若宇、海通、柏峰、祖名、飞龙、妈妈抱、永洲、唐玖珑、冀鲁、上口鲜

水产预制菜：

国联、恒兴、通威、中业、丰帆汇、海文铭、何氏、鼎味泰、田源程、蓝虾、兆华、时代海洋、海庆兄弟、祥斌、聚州、齐民、天下鲜、荣亿、小盛鲸、奥德隆等

肉禽预制菜：

百斯特、福统帅、春之源、弘毅川都汇、厨味轩、拉丁朗德、春冠、厨好佳、一星、帝皇、和润、大双发、佰亿安、牛哞、安采、磅礴、贰厨、大成、九雅堂、金玉米、得立喜、大双发、罗手艺、蜀蓉合

速冻米面：

增运、慷达、三盛、恒自然、粤香、建豪、苏发、锦粹、龙旺、美拉井、乐肴居、厨香传奇

餐饮设备：

鑫盛佳、绿零、欧倍力、润厨、长膳、摩力斯、鑫宝、杰澳、沃凯玛、优佰特、蓝科、意伯纳、瑞力特、沃凯玛、星晨兆业、法恩贝、维派

餐饮设计：

甲壳虫、致美、上首、享量、超凡、花色、德馨

食品加工包装：

领创、拓蓝、志伟、蜀味邦、利强、佰特、浩铭达、扬子机械、田福、鸿祥瑞、星火、乐航、久旺、科态、工匠时代、万玛、太平洋、精创

火锅设备及用品：

韩博、汇健、同辉、富成、帕美、沃象、大自然、亚虹、正耀、禾易源、鑫海峰、蜀洁康汇、世友、砂锅居、成飞、浩盛

*部分品牌企业

新品爆品：

海名·2024第12届成都餐博会汇聚行业畅销品类“明星"产品、亿万级新品、成熟大单品，荟萃全国餐饮供应链品牌，海纳各地名优食材、预制菜、调味品、酒水饮品、餐饮设备、桌面用品、食品加工包装机械等产品，新产品、新技术、新模式集中亮相。

火锅食材类：

大刀腰片、手掌大腰花、火锅黑豆花、魔芋素毛肚、天府之肚、渝小俊小郡肝、烧烤豆干、起泡豆干、冒节子、海带结、海带苗、大刀腰片，麦穗腰花，麻辣猪皮，麻辣鸡皮、液氮锁鲜鸭肠、特级梗丝、天味小香肠、豹子头卤味神仙豆、覃姐糯米肉丸、速冻方竹笋、火锅猪肝片、有机荔浦芋头、速冻方竹笋等。

调味品类：

贵州风味酸汤调味料、仟味金汤、火锅鱼底料、张学堂火锅蘸酱、醇香牛油火锅底料、天水-麻辣烫底料、白果鸡汤复合调味料、红米辣、鸡肉膏、鸡汤底料、松茸、山珍精调味料、火锅专用调味粉、三顾冒菜底料、牛油火锅底料、非遗泡黄姜、美蛙鱼头底料、广式猪肚鸡酱、临武鸭油、腰肚牛油、蜀维香小磨香油等。

肉禽类

草原鑫茂羔羊肉串、羊之恋羔羊肉片、羊之恋法式小切、羊之恋骨汤羊杂、青椒猪肚、老卤牛腱子、肥牛、眼肉、上脑、玫瑰排骨、粉蒸排骨等。

水产类：

极品黑虎虾滑、冻天妇罗虾、冻煮杂色蛤肉、脆肉鲩鱼腩片、去刺黑鱼片、虾仁、八爪鱼、墨鱼仔、海庆带鱼段、脱盐冷冻眼眉菜、烟熏三文鱼、泰国熟冻香虾、珍味海胆罐头、至尊海黄鲜、黄金鲍鱼肉、手切筷子鳝丝、喜臻辽参、太湖白丝鱼等。

预制菜类：

春之源夫妻肺片、手抓扇子骨、佛跳墙、海宁宴球、香卤鸡脚、金牌牛仔骨、白水肥肠、宾太瘦肉多午餐肉、虎皮扣肉等。

酒水饮品类：

小吊梨汤、香草咖啡世涛、油柑茉莉、石斛橄榄、紫苏杨梅、合暴榨-现制“芒果汁”、猕猴桃果汁、蔓越莓果汁、西柚茉莉西打、小茶鲜原萃液、随果乐茅根马蹄茶复配浓浆、华酪现酿酸奶等。

餐饮设备：

金裕超声波洗碗机、小茶鲜全智能现调饮品机、四门双温高身雪柜、长膳商用炒菜机第四代、麻辣烫炉、麻辣烫炉、油炸/扒炉类、烤全羊机器等。

*部分产品

第三站：

参加论坛找方向

他山之石可以攻玉，一起突破！展会同期举办30+场论坛活动，将带领我们一起探寻餐饮业的发展趋势、创新营销以及产业协同合作的无限可能。同期活动精彩纷呈，涵盖火锅、川菜、品鉴、选品、营销、社交等多板块共融，帮助餐饮人在2024年总结经验、洞察趋势，助力开启下半年的繁荣之路。

同期活动：

⚡ 2024 中国餐饮·成都峰会

⚡ “应时而食”第二届川菜高质量发展论坛

⚡ 2024四川火锅产业生态大会

⚡ 第五届餐饮营销力与创新增长论坛

⚡中国（成都）餐饮食材选品大赛

⚡ 供应链行业主题沙龙--成都市冷链物流商会

⚡ 2024首届川派火锅文创宴及品鉴会

*活动以现场实际情况为准

第四站：

考察供应链提高效率

成都，不仅是火锅、川菜的发源地，更是全国餐饮的供应链基地。成都作为中国餐饮最集中的供应链基地所在，影响着全国餐饮的供应和发展，不少企业建立供应链也都选择在成都“扎堆儿”。

新繁泡菜（食品）产业园

省级泡菜产业园，拥有众多知名入驻企业，如：新繁食品、金熊粮油、太和坊酿造、新繁泡菜、特农食品、禾茵食品、统实企业、弘名食品、味百度、大王酿造、 建华、瑞集食品、统实企业、回头客、品品食品、味小二等。是成都及周边地区的优质食材供应园区。

中国川菜产业化工业园

以川菜原辅料、调味品为主导产业，配套发展食品机械、食品包装等相关产业，是成都川菜产业的重要支撑。如：天味、人人乐西南物配、丁点儿、丹丹豆瓣、新华西乳业、杨国福、新加坡丰树、川海晨洋、四季椒香、乡王食品、红灯笼、润康油脂、友联食品、望红食品、味千拉面、安德蔬菜食品、蜀粹轩食品、等品牌企业。

邛崃绿色食品产业园区

涵盖食品加工、医药器械、水酒饮料等多个领域，是成都地区重要的绿色食品生产基地。如达能、伊利、莱燚和、面行人、天府原浆鲜啤、九品红、憨憨豆浆、何食记、柏味香、思麦尔精酿啤酒、美西啤酒酿造、巴克斯、四川鑫禾包装、四信机械、弘丰塑业等品牌企业入住。

6月27日至29日，诚邀您来成都参加海名成都餐博会，与众多餐饮同仁共襄盛举，共同探索餐饮行业的新趋势和新机遇。在这里，您将收获满满的知识、人脉和商机，为下半年的经营发展奠定坚实的基础。