听说丹噶尔古城新开了几家美食店，这个端午假期安排！！_旅游

创始人

2024-06-05 19:02:21

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来古城品美味

感受舌尖上的诱惑

琳琅满目、色味俱佳，皆是宝藏款

吃货们，这个端午假期

你们准备好去哪了吗

快冲丹噶尔古城

开启你的美食之旅

进入拱海门

沿着明清老街由西往东走

你就要开始寻觅美食所在之地了

入口的每一份美味

都将成为难以忘怀的古城味道

洋芋汤汤

洋芋汤汤，也是青海美食之一，也是一种很好的温补食物。土豆含有丰富的淀粉、蛋白质、维生素和矿物质，能提供人体所需的能量和营养，增强免疫力，促进新陈代谢。

搓鱼

搓鱼面又称搓鱼子，是西北特色美食小吃。因其成品的形状中间粗、两头尖，酷似小鱼而得名，搓面鱼虽做法稍显复杂，但其口感甚佳，可口宜人，吃法上可干吃，也可炒菜吃。

凉面

凉面又称冷面，是指凉吃的面条，主要食材有面条、蔬菜，配料有辣椒油、盐、味精等，但各地的凉面做法不同，因此做法和食材也有所不同。青海的凉面一般做法是将长面条煮熟拌以植物油，吃时调用盐、醋、油炝辣子、蒜泥等佐料，并凉拌有韭菜、黄瓜丝、青笋丝、胡萝卜丝等。

甜醅

甜醅，青海特色传统美食，主要分布于青海省东北的农业区。其主要由青稞或玉麦（即莜麦）制作，它具有醇香、清凉、甘甜的特点，甜溢酒香，美味可口，且原料易得，酿造方便。夏天吃它能清心提神，去除倦意；冬天食用则能壮身暖胃，增加食欲。

酸辣里脊

湟源里脊，青海特色传统美食，是青海”老八盘”之一，起源于青海湟源。制作好金黄酥脆的炸里脊和由湟源陈醋与当地蒜苗、辣淑一同熬成汤汁后，在食用前，把沸腾汤汁迅速地浇到刚刚炸好的里脊上面，发出“滋啦”的声响，香气扑鼻，酸辣鲜香。

文稿来源：丹噶尔古城景区

监制：王利红

责任编辑：王桂容

图文编辑：杨雯霞

投稿邮箱：hyly808@163.com

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