开篇：邂逅惠州之美

初到惠州，那股惊艳之感如电流般直击心灵。当双脚实实在在踏上这片土地，湛蓝天空如梦幻画布，洁白云朵似轻盈棉絮肆意飘荡，温暖阳光倾洒，为城市披上金色纱衣，空气中弥漫着清新与期待。远处山峦连绵起伏，似大地巨龙蜿蜒，山上植被郁郁葱葱，宛如绿色海洋波澜起伏，每一片叶子都闪烁生命光泽，似在诉说自然的奥秘。

漫步惠州街头，独特韵味扑面而来。大街小巷干净整洁，建筑风格多样，既有充满岭南风情的骑楼，又有展现现代简约之美的高楼大厦，古今元素完美融合，毫无突兀之感。街边小店琳琅满目，传统手工艺品、特色小吃散发着浓郁的生活气息，让人忍不住驻足探寻。

惠州，这座位于广东省东南部的城市，宛如一颗被岁月精心雕琢的明珠，散发着迷人光芒。它既有得天独厚的自然风光，又承载着悠久深厚的历史文化底蕴，还有令人垂涎三尺的美食佳肴，每一面都让人沉醉着迷。此刻，让我们一同揭开惠州神秘面纱，开启这场难忘的探索之旅。

历史沉淀：古韵悠悠的千年名城

惠州的历史，宛如一部厚重的史书，每一页都写满了传奇故事。自隋朝设郡治开始，这里就一直是东江流域的政治、经济、文化中心，历经无数朝代更迭，始终散发着独特魅力。

漫步在惠州古城，“九街十八巷” 的格局如历史脉络般清晰可见，仿佛能看见往昔岁月里的繁华喧嚣。明代的惠州府城墙、归善县城墙，虽历经风雨侵蚀，却依然顽强挺立，默默诉说着往昔的峥嵘岁月，让人不禁遥想当年金戈铁马、烽火连天的场景。金带街、铁炉湖明清古街、惠新古街等历史街区，更是宛如时光宝盒，踏入其中，古朴的气息扑面而来，青石板路、斑驳的墙壁、雕花的门窗，每一处细节都承载着岁月的痕迹，仿佛能看见古人在此穿梭的身影，听见他们的欢声笑语与轻声叹息。

始建于 1078 年的水东街，至今沿袭 “一街挑两城” 的传统风貌，它宛如一位岁月的见证者，目睹了惠州古城的兴衰变迁。在这里，曾经商船往来如织，各地商人汇聚，带来了琳琅满目的商品和多元的文化，让惠州成为一座开放包容、充满活力的商业重镇。

而惠州西湖，无疑是这座城市历史文化的璀璨明珠。它与惠州古城相生相依，宛如一对亲密无间的伴侣，共同走过了无数春夏秋冬。自晋至清，数以千计的文化名人被这里的美景吸引，纷至沓来，留下了无数动人的诗篇与传说。东晋时期，中国最早的制药化学家葛洪来到罗浮山炼丹制药、行医治病，他写下的《肘后备急方》《抱朴子》等大量医学著作，不仅为后世医学发展奠定了基础，还让 “道、佛、儒” 三教和谐共处的罗浮山声名远播。千年之后，葛洪的著作启迪了屠呦呦发明 “青蒿素”，为全球健康事业作出了巨大贡献，这无疑是惠州历史文化跨越时空的伟大回响。

因 “乌台诗案” 被贬惠州的苏轼，更是为这座城市增添了浓墨重彩的一笔。他寓居惠州两年零七个月，在此期间，虽身处逆境，却心怀百姓，为民谋福祉。他看到当地民众插秧技术和工具落后，便绘制插秧船图形，命工匠制造并推广；发现溪流落差大，就设计水碓水磨，供民众舂米、磨面、研磨香粉；见民众缺医少药，便四处搜罗药品为人治病；还设法化解当地矛盾，向外界写信解决惠州军队抢占民房之事。同时，他也为惠州西湖的民生改造费尽心力，提出 “两桥一堤” 的惠民方案，不仅劳心劳力，还慷慨解囊，将皇帝赏赐的犀带捐赠出来，又动员弟妇捐出数千两黄金，最终促成这项壮举。后人为纪念他，将湖堤命名为苏公堤，简称苏堤，才有了西湖八大景之一的 “苏堤玩月”。苏轼在惠州留下了 500 多首诗词、散文和序跋，这些作品如璀璨星辰，照亮了惠州的文化天空，开启了惠州此后一千多年崇文厚德、包容四海的文化风气。“一自坡公谪南海”，自此 “天下不敢小惠州”。

惠州还是宋代广东教育最发达的州县之一，书香气息弥漫。入宋后广东有州、县学 63 所，书院 41 所，而宋代惠州创建的各类书院，有文献可查的不下 14 所，数量仅次于广州。其中，惠州丰湖书院更是声名远扬，被后世列为宋代广东四大书院之一，在惠州乃至广东教育史上占据着举足轻重的地位。“人文古邹鲁，山水小蓬瀛。” 惠州西湖丰湖书院的这副对联，便是对惠州历史文化的绝妙写照，展现出其深厚的人文底蕴与优美的自然风光相得益彰的独特魅力。

自然风光：山水画卷绘就的仙境

惠州的自然风光，恰似一幅绚丽多彩的山水画卷，每一处景致都令人陶醉不已。

惠州西湖，宛如一颗璀璨的明珠，熠熠生辉。它虽与杭州西湖同名，却有着自己独特的韵味。湖水澄澈如镜，波光粼粼，倒映着岸边的青山绿树、亭台楼阁，仿佛水下藏着另一个奇幻世界。“五湖六桥十八景”，各有千秋，令人目不暇接。苏堤如一条绿色丝带，轻柔地飘浮在湖面，春日里，堤上桃红柳绿，繁花似锦，漫步其间，仿若置身仙境；泗洲塔高耸入云，古朴庄重，夜晚灯火通明时，与水中倒影相映成趣，宛如梦幻之境；丰渚园则尽显岭南园林的精致典雅，曲径通幽，回廊婉转，园内花卉争奇斗艳，香气四溢，让人沉醉不知归路。正如古人诗云：“西湖西子比相当，浓抹杭州惠淡妆。” 惠州西湖淡妆素雅之美，别有一番风情。

罗浮山，这座有 “岭南第一山” 美誉的名山，宛如一位超凡脱俗的仙人，散发着神秘气息。它奇峰罗列，怪石嶙峋，有的如利剑直插云霄，有的似仙人指路，形态各异，令人叹为观止。山间云雾缭绕，仿若轻纱漫舞，山峰在云雾中若隐若现，恰似仙境一般。沿着蜿蜒山路攀登，山林愈发幽深静谧，耳边唯有潺潺溪流声与清脆鸟鸣声，仿佛奏响着大自然的交响曲。当登上山顶，极目远眺，连绵山峦、广袤大地尽收眼底，一种 “会当凌绝顶，一览众山小” 的豪迈之情油然而生。罗浮山不仅自然风光旖旎，更是道教圣地，冲虚观、黄龙观等道观古色古香，庄严肃穆，承载着千年的道教文化底蕴，让人不禁感叹岁月的沧桑与厚重。

巽寮湾，恰似一颗镶嵌在南海之滨的蓝宝石，散发着迷人光芒。这里沙滩洁白细腻，似银沙铺地，在阳光照耀下闪烁着点点银光；海水湛蓝清澈，能见度极高，海底的珊瑚礁、五彩斑斓的热带鱼清晰可见，仿若童话中的海底世界。漫步在沙滩上，海风轻柔拂面，海浪温柔拍打着岸边，带来大海的问候。租一艘帆船，驶向大海深处，感受海风的呼啸，欣赏海天一色的壮美景观，仿若与大海融为一体。傍晚时分，夕阳西下，余晖洒在海面上，波光粼粼，整个海湾被染成金黄色，如梦如幻，让人沉醉在这浪漫的氛围之中。

南昆山，仿若一个绿色的世外桃源，宁静而祥和。这里森林覆盖率高达 97.94%，山峦叠翠，林海茫茫，每一片树叶都闪烁着生命的光泽，每一口空气都弥漫着清新与甘甜，是名副其实的 “南粤大氧吧”。山间溪流潺潺，溪水清澈见底，在阳光的映照下，仿若一条银色丝带蜿蜒穿梭于山林间。石河奇观、川龙飞瀑、观音潭等景点各具特色，让人惊叹大自然的鬼斧神工。石河奇观的大峡谷中，怪石嶙峋，溪水在石缝间流淌，发出清脆悦耳的声响，仿若奏响着大自然的乐章；川龙飞瀑气势磅礴，瀑布从山间倾泻而下，水花飞溅，仿若一条巨龙奔腾呼啸；观音潭的潭水清幽，一尊白石宛如观音端坐，静谧而祥和，让人不禁心生敬畏。在南昆山，还能看到珍稀的野生动植物，与大自然来一场亲密接触，感受生命的奇妙与美好。

舌尖诱惑：品味惠州的烟火人间

惠州，这座充满魅力的城市，不仅有醉人的自然风光和厚重的历史底蕴，更是一座美食的天堂，每一道特色美食都承载着惠州的独特风味与文化记忆，让人回味无穷。

东江盐焗鸡，作为东江菜的招牌佳肴，拥有着 300 多年的悠久历史。相传，早期东江地区沿海盐场的工人，为了储存食物，将熟鸡用纱纸包好埋入盐堆，偶然间发现这种鸡肉别有一番鲜香风味。后来，当地菜馆加以改良，采用鲜鸡烫盐焗制的方法现焗现食，东江盐焗鸡自此声名远扬。其制作工艺极为考究，需选用惠州本土的优质走地鸡，以海盐高温焗制，遵循二十七道古法工艺，焗制过程中不添加一滴水，充分锁住鸡肉的原汁原味。刚出炉的盐焗鸡色泽金黄诱人，鸡皮爽脆，鸡肉嫩滑，骨香味浓，搭配上沙姜油盐，那咸香的滋味在舌尖上瞬间绽放，每一口都让人陶醉其中，欲罢不能。

阿嬷叫，这道惠州独有的传统小吃，承载着几代惠州人的童年回忆。它距今已有 300 多年历史，名字的由来充满了生活气息，据说制作阿嬷叫的小贩为了驱赶围在油锅前的小孩，会喊 “阿嬷叫你赶快回去！”，久而久之，这道小吃便被称为 “阿嬷叫”。它以白萝卜丝、虾米、肉粒和调好味的面粉浆为原料，用小网篓舀放进沸油锅中，慢火煎炸成小碗状。刚出锅的阿嬷叫色泽金黄，外酥里嫩，咬上一口，萝卜的清香四溢，酥脆的外皮与鲜嫩的内馅完美融合，好吃不油腻，让人一口接一口，根本停不下来。

横沥汤粉，无疑是惠州美食的一张闪亮名片。它起源于距惠州市区约 20 多公里的横沥镇，有着上百年的历史底蕴。在过去的船运年代，横沥作为东江岸边的繁华码头，商贸发达，人口流动频繁，为汤粉生意的兴起创造了条件。横沥汤粉的汤底是其灵魂所在，用本地土猪的骨头，调入鱼肉末、虾及胡椒等配料，再以柴火慢火熬制 3 至 4 个小时，方能成就这一锅鲜味十足的老汤底。米粉选用质地优良的农家米制作，爽滑劲道。食用时，可根据个人喜好加入猪脚、猪皮、肉丸、卤蛋、小肠等丰富配菜，每一口汤粉都饱含着浓郁的鲜味与丰富的口感层次，让人百吃不腻，无论是早餐还是午餐，都是惠州人餐桌上的常客。

除了这些大名鼎鼎的美食，惠州还有许多隐藏在街头巷尾的特色小吃等待着人们去发现。萝卜粄，这道充满客家风味的小吃，以萝卜丝、虾米、腊肉等为馅料，包裹在软糯的糯米皮中，清蒸出锅后，香气扑鼻，咬上一口，满满的都是家的味道；碌鹅，鹅肉被特制的酱料腌制入味，放入锅中碌制，外皮焦香，内部鲜嫩多汁，配上香浓的鹅汁，让人食欲大增；还有各种口味的糖水，绿豆海带汤、水果西米露、芝麻糊等，在炎热的夏日或疲惫的午后，来上一碗，清甜爽口，瞬间驱散燥热与疲惫，为味蕾带来一场甜蜜的盛宴。

在惠州，想要一站式品尝这些美食，水东街和祝屋巷绝对是不二之选。水东街，这条承载着惠州历史记忆的老街，不仅有着古色古香的骑楼建筑，见证着岁月的变迁，到了夜晚，更是摇身一变成为美食的海洋。阿嬷叫、萝卜粄等各种地道小吃摊琳琅满目，香气四溢，吸引着无数食客前来大快朵颐。祝屋巷，毗邻惠州西湖，散发着文艺气息。白天，这里阳光斑驳，街道两旁文艺小店和特色餐厅错落有致，你可以挑选心仪的手工艺品，或是走进特色咖啡店，享受惬意的午后时光；夜晚，祝屋巷则充满赛博朋克风格，LED 文案墙和独特灯光设计营造出绝佳拍照氛围，同时还有音乐演出和艺术展览，让你在品尝美食之余，感受艺术的魅力。在这里，你既能品尝到传统的惠州美食，又能体验到现代与传统交织的独特风情。

惠州的美食，就像一首动人的乐章，每一道菜、每一种小吃都是一个独特的音符，共同奏响了这座城市的烟火之歌。它们不仅满足了人们的味蕾，更传递着惠州的历史、文化与浓浓的人情味，让每一个来到惠州的人，都能在舌尖上品味到这座城市的独特魅力，留下一段难以忘怀的美食记忆。

人文风情：民俗节庆中的传承密码

惠州的民俗节庆丰富多彩，宛如一部部生动鲜活的生活剧，岁岁年年在这片土地上轮番上演，承载着惠州人的情感与记忆，彰显着这座城市独特的人文魅力。

春节，作为中华民族最隆重的传统佳节，在惠州更是热闹非凡。从农历腊月廿三 “送灶君” 开始，年味便如发酵的面团，愈发浓郁。家家户户忙着大扫除，清扫尘垢，辞旧迎新；购置年货，琳琅满目的商品摆满街巷，洋溢着喜庆的气息。到了除夕，贴春联、挂年画、门神与福字，大红的纸张映衬出新年的红火。阖家团聚，共享丰盛的团年饭，桌上必有寓意吉祥的菜肴，如发菜蚝豉（寓意发财好市）、白切鸡（寓意凤舞吉祥）等。守岁之时，长辈给晚辈派发红包，寄托着对晚辈的美好祝福。大年初一，惠州人全家总动员游惠州西湖，到元妙观许愿上香，祈求一年的平安顺遂，“争翻个头柱香”，人们心怀虔诚，期盼新的一年万事如意。初二 “开年”，以三牲酒礼、蔬菜瓜果等祭神还神，随后开启拜年之旅，走访亲戚，互道祝福，浓浓的亲情在欢声笑语中升温。初三 “送穷”，将除夕以来的垃圾扫地出门，寓意送走穷气，迎来好运。初五迎财神，惠州人纷纷前往元妙观接财神，盼望着财气满盈，新的一年财源广进。整个春节期间，舞龙舞狮活动此起彼伏，惠城汝湖和惠东吉隆的舞草龙更是独具特色，矫健的龙身翻腾舞动，锣鼓喧天，驱灾降瑞，为节日增添了无限欢乐与祥和的氛围。

端午节，惠州这座被水环绕的城市，习俗与之紧密相连。洗 “龙舟水” 是传统习俗之一，出外洗龙舟水，据说能洗走邪毒秽气，带来健康吉利，即便不洗龙舟水，也有打午时水的习俗，即在当天中午 12 时从井里或河里打水回来给小孩洗澡。“五月节，扒龙船，龙鼓响，大江边。” 惠州人称赛龙舟为 “扒龙船”，其历史源远流长，早在明嘉靖二十一年（1542 年），《惠州府志》已有五月初一至初六在西湖赛龙舟的记载。除了惠城区、博罗县石湾、园洲等沿江地区外，惠东县的平海、港口、盐洲、铁涌、稔山等沿海地区，端午赛龙舟也是场面壮观，桨飞浪溅，声势浩大。龙舟外形简朴却更大更长，一次能容纳 30 多名选手，比赛当日，凌晨 5 时龙船队便出动，先进行祭拜以及抢青仪式，龙船队统一着装，抬龙船，携烧全猪、香烛等赶赴江边，点烛焚香燃鞭炮，以烧全猪祭拜 “龙”、河神，祭祀毕，全体人员分食烧全猪，食毕放舟入水，进行抢青活动，龙舟竞渡之时，呐喊声不绝，参赛龙舟先是顺水而下，而后逆水而上，最后冲刺决出输赢。看完龙舟赛，不少人会跳到江中洗 “龙舟水”。粽子是端午节的标志性食物，惠州的粽子分咸粽、碱水粽两种，咸粽以糯米、赤豆为主，配以猪肉、虾头、葱头做馅料，后来虾米取代虾头，并加上蛋黄、蚝干等充实馅料，用粽叶包成四个角的粽子，再用细竹篾条把粽子扎实扎好，凑成一簇一簇，放进大锅猛火煮熟；碱水粽也叫灰水粽、甜粽，挑选上好的纯糯米，用烧制好的碱水（一般用蚊惊、鸭脚木等烧成灰掺水过滤而成）混合后，再用粽叶包裹，放到锅里煮透熬烂，不留饭粒，煮的时间比咸粽要久得多，这种粽呈金黄色，碱味醇香，沾红糖或蜜糖吃嫩滑可口，可存放较长时间。在惠州的某些地方，还会增加榕树叶、柏树叶、柳树叶，与艾蒿、菖蒲凑成五种，一起扎成小簇挂在家中的门楣、窗户和阳台上，沿习至今，榕叶有抗菌尤其是抗菌痢及肠炎的功效，民谚有 “插榕健过龙” 的说法，柏树具有清热解毒、燥湿杀虫的作用，可祛病抗邪，培养人体正气，而且 “柏树” 与 “百岁” 谐音，取其吉利的含义，柳树枝民间亦有用之 “驱邪”，还有在五种之上加旺草或桃叶合为六种，取 “六六大顺” 之意。端午节的祭祀通常在午餐前，祭拜场所主要在祠堂和家宅，祭拜对象为天地神祇和祖先，也自然包括古代神一般杰出人物屈原，祭品一般有三牲、素菜素果、粽子和茶酒等，祭拜顺序是先拜众位神祇，后拜列祖列宗，祈求风调雨顺，家宅平安，最后烧金银燃纸宝，鸣放鞭炮。过去，端午节第二天，妇女一大早就携带子女，备上粽子、猪肉、鸡肉等礼物，高高兴兴地回娘家（转妹家）探亲，娘家也忙着劏鸡磨豆腐，为准备丰盛的饭菜张罗一番，如今，不少人家探亲时间较为随意，节前不少亲朋已相互送粽子，互致节日祝贺。

中秋节，在惠州又称 “过八月十五” 或 “过八月半”，博罗等地还有 “接月华” 的说法，是仅次于春节的重要节日。这一天，家家户户团圆相聚，共进晚餐后，最重要的仪式便是拜月与赏月，户外摆放着月饼、瓜果等供品，尤其是当地特色的风栗、菱角、青榄等六大件，备受欢迎，月出之时，点香焚烛，拜月仪式庄重而温馨，女性多参与，并有卜巧的传统。惠州中秋之夜，全城灯火辉煌，玩灯笼的习俗尤为盛行，其热闹程度甚至超越了元宵节，被当地视为真正的 “灯节”，五彩斑斓的灯笼点亮了城市的夜空，孩子们提着灯笼满街嬉戏，增添了节日的欢乐气氛，这一习俗据传与广东的 “竖中秋” 相关，是明清以来地方风俗的延续。然而，随着时代变迁，部分传统习俗逐渐淡化，如点孔明灯的活动因防火安全考虑已被禁止，但驳山歌等公共娱乐活动，在往昔曾是全城瞩目的盛事，两岸居民赏月对歌，欢声笑语不断，展现了惠州民俗文化的独特魅力与深厚底蕴。在广袤的惠州乡村，中秋习俗各具特色，惠东高潭镇中秋舞龙已延续 200 多年，村民手舞 “长龙” 穿街过巷，鞭炮齐鸣，鼓声大作，欢乐祥和；龙门蓝田瑶族乡的 “舞火狗” 神秘独特，当夜色降临，篝火燃起，少女们全身插满香火，唱着古朴的歌谣，迈着矫健的步伐，队伍蜿蜒起舞，欢呼声不断，这既是瑶族对狗图腾的崇拜礼仪，又是瑶族少女的成人礼仪，每个少女要参加 2 到 3 次的 “舞火狗”，方能向族人宣示自己已经成年，进入谈婚论嫁的行列；惠城横沥镇依着东江而居的数万客家人 “八月都是节”，中秋当天更是开怀畅饮，他们大多是数百年前从福建或梅州、紫金迁徙而来，遵循传统的俗礼，从八月初一至卅，依序进行祭祀活动：初一祭炎黄二帝，初二祭姓氏老祖，十五至卅祭家神；博罗的客家围屋有着浓郁的中秋习俗特色，嫁进来的媳妇在八月十五期间要为娘家人 “送中秋”，“送中秋” 的时间十分讲究，出嫁女在八月初一至十五期间，一定要送完 “中秋”，即中秋节期间要到娘家去送月饼或者水果等礼物，如果 “送中秋” 者未生过小孩，娘家人要买一对灯笼给她带回婆家，把灯笼挂在门上，意指明年要生小孩；如果是生了孩子的，娘家人也要买一对灯笼送给女儿带回给小孩玩；惠阳最大的围屋 —— 崇林世居内，每逢中秋便开展妇女专属的 “伏三姑” 活动，晚上，在禾堂摆上四方桌，每桌边坐一妇女，在禾堂边烧三支香，由一人在桌边请神，伏桌的人中有的就会唱，也有其中两个对唱或由桌旁其他人诱唱，唱的内容有游耍、读书或苦楚之类内容，伏唱者唱到兴奋时，会手舞足蹈，唱够数个钟头。

除了这些传统节日，惠州还有许多特色民俗令人称奇。婚俗方面，提亲时男方要携带礼品和聘金，聘礼中常有 “鸡带路”，寓意吉祥、有路顺之意，一般带路鸡为双数，女方家收下后要回礼一只，有各自路顺之意，市区及近郊如今仍常见此俗，同时男方也可带些上等的烟酒茶、水果牛奶等；订婚时，男方要到女方家送迎亲的聘礼，如鸡、椰子、礼饼、礼金等，彩礼一般在 1 - 5 万之间，若男方家经济条件优越，可适当多给，有些女方家会将男方送来的彩礼钱全部给女儿做嫁妆，条件好的还会多添几万，也有些女方家会直接购买家具家电，女方还需准备大水盆、椅子、镜子等日常用品，另外准备一袋米，上面放几颗花生，寓意生龙凤胎，还有一对柚子，谐音 “佑子”，这些都装在大水盆里放到新娘床上；婚礼当天，铺床接新娘的前一天，男方要请舅爷为新郎披红，娶亲前晚，请 “好命婆” 铺床，称 “赏花楣”，铺床讲究和谐，床尾不能向门，梳妆镜不能向床，在床上放竹柏、花生、莲子、瓜子等吉祥物，并让小男孩往新床滚一滚，表示来年生个胖娃娃，挑箩筐时，用一根担子挑上两个装满嫁妆的箩筐到新人的新房去，一般由女方的家长负责，如今多用行李箱代替，撒米环节，伴娘要把新娘妈妈准备好的硬币和大米用袋子装好，在路上一小擢一小擢地撒，特别是过桥的时候一定要撒，意为告诉路上、桥上的神仙，自己今天出嫁，请神仙们让路，找婚鞋时，新郎来到新娘的房间后，要在房间内寻找藏好的婚鞋，找到了才能将新娘抱走，找到婚鞋后，新娘会跟新郎接吻，伴娘会给新郎一块饼干作为奖励，打伞环节，女子的 “哭嫁” 习俗基本消失，但女家依然要请 “嫁妹子” 酒，出嫁时，父亲或兄长用伞遮出新娘的头 “送嫁”，一直送到男家迎亲的花轿或船上（渔民都用船接新娘）；回门遵循 “三朝回门”，结婚后第三天，新人要带上猪肉、鸡、鹅、糖果、饼食等物品回新娘家拜访岳父岳母，下午新人便要回到男家，女方家人会赠予新人长尾蔗、雌雄鸡、食品等带回男家。

丧俗上，逝者去世后，家属会进入守丧期，穿着素服，表达哀悼之情，守灵期间，亲友会前来慰问，家属还需向远方的亲友报丧，出殡前，会举行追悼会或告别式，亲友们聚集一堂，共同悼念逝者，出殡当天，家属悲痛送别逝者，出殡队伍通常有乐队吹拉弹唱，引导灵柩前往墓地或火葬场，在出殡前，还有摔盆仪式，表示与逝者的告别，出殡过程中，家属会烧纸钱等物品，以为逝者在另一个世界使用，抵达墓地后，家属会揭幕新立的墓碑，以示纪念，将逝者安葬于墓地或火化后骨灰安放在骨灰盒中，之后家属可能还需守孝一段时间，以表达对逝者的哀思，这些习俗因地区和家族的不同可能有所差异，但都体现了对生死的尊重和家属对逝者的深切哀思。

惠州的民俗节庆与特色民俗，是岁月沉淀的瑰宝，它们如同丝线，编织出惠州人丰富多彩的生活画卷，让这座城市充满了浓浓的人文情怀，吸引着人们驻足探寻，感受其中蕴含的传承密码与无尽魅力。

现代新姿：活力四溢的发展之城