这几天，当你循着唐代诗人杜牧的足迹来到山西吕梁汾阳杏花村，会与2026中国杏花村国际酒业博览会的清香“撞个满怀”，还会经历一场酒文化的熏陶、体验一回“V醺酒肆”的放松惬意、感受一次杏花村酒庄的醉人魅力。近年来，依托杏花村千年酒文化IP，吕梁市着力构建白酒全链条生态，加快推进酒文旅深度融合发展，推动酒文化与文旅体验、消费场景深度融合。

2026中国杏花村国际酒业博览会开幕式现场

诗酒千年 文脉悠远

解锁一座城市，不少人是从博物馆开始。但让很多来吕梁旅游的游客感到意外的是，汾阳博物馆用近一层的展厅展示酒文化展品，特别是闻酒识香的展台，让男女老少体验到白酒的多种香型。

“汾阳是一座因酒而兴的城市，一首诗、一瓶酒、一座城，穿越6000年时光在这里完美交融。”汾阳市委副书记、市长李冰峰说，汾阳，是世界十大烈酒产区、中国清香型白酒的核心产区。

“酒文化展厅入口的小口尖底瓮，被认为是‘最早的酿酒发酵容器’，其历史可追溯至六千多年前的仰韶文化时期。”汾阳博物馆馆长孔令海说，观众在流淌的光影中领略杏花村清香型白酒的酿造技艺与文化魅力，也通过一件件器物串起了汾阳的历史。

中国酒业协会秘书长何勇坦言，在中国白酒版图中，杏花村所在的汾阳市占有不可或缺的地位。

汾酒老作坊博物馆的对联上写着“杜牧之诗千秋共赏，巴拿马赛一鸣惊人”。

“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村”的千古绝句，让“杏花村”成为诗意与酒香交映的文化地标。

以汾酒为代表的吕梁白酒，有着6000余年的酿造史、1500年的成名史、800年的蒸馏史和300年的品牌史。一杯清香汾酒，是吕梁好山、好水、好物、好人、好法酿出的“中国味道”。

诗酒杏花村视频截图

酒香绵长处，文脉亦悠远。

汾阳名胜古迹众多，拥有文峰塔、太符观等700余处文物古迹，汾阳贾家庄见证了《人说山西好风光》的诞生。

放眼吕梁，6400余处文物古迹星罗棋布，15处4A级旅游景区、2处国家级风景名胜区点缀其中，一砖一瓦都镌刻着历史的沉淀，一草一木都讲述着山河的壮美。

“汾阳是一座有电影质感的城市，是一本鲜活的历史书。”近日在汾阳参加第十届86358贾家庄短片周的演员黄小蕾说，汾阳是现代青年人喜欢的地方，也很适合家庭旅行，小朋友还能体验酿酒工艺，希望大家来汾阳走一走。

一城风华 酒旅共兴

“殿门前金代石刻镌刻着‘保义副尉商酒务同监’字样，表明八百年前杏花村已专设酒税之职。正殿壁画上‘曲圣八热大神’‘制药醉酒祖神众’栩栩如生，可见当地酒业的兴盛。”全国重点文物保护单位太符观导游介绍说，游客在古建、壁画、悬塑间可感受到酒的文化和历史。

酒文旅融合发展，可感可触，但不止于此。

位于杏花村遗址旁的新晋商酒庄探索“白酒酒庄”模式，将酿酒、文旅、体验有机融合。

“没想到酒庄里还藏着博物馆，里面陈列着各式各样的储酒与饮酒器具。步入像陶寺观象台一样的节气广场，走进名为春、夏、秋、冬四个主题的酒窖，看到中酒协认证的年份酒，还体验了以白酒为基底，调出一杯专属的鸡尾酒。”一位游客滔滔不绝地向同伴介绍“酒庄奇遇记”。

新晋商酒庄一角

新晋商酒庄董事长侯清泉说，游客愿意来酒庄感受一次酒文化之旅，这对企业来说就“赚”到了，美好的酒文旅体验会对游客未来的白酒消费选择产生正向影响。

坚持长期主义，不只是酒企，还有山西杏花村旅游开发有限公司等多家企业。

“我们借助社交媒体，传播汾阳历史文化，助力酒文旅融合发展，同时与文化学者合作，提升汾阳文旅热度。”山西杏花村旅游开发有限公司总经理樊龙说，游客浏览“游吕梁”微信小程序能获取一站式线上服务，打卡汾阳会了解到清香型白酒，这些个性化微小体验汇聚起来，就是白酒产业壮大的澎湃动力。

“游汾阳”微信小程序

这份从容自信，源自吕梁厚重的人文底蕴和坚实的产业根基。

吕梁正锚定世界级清香型白酒核心产区建设目标，坚持龙头引领、集群共生、数字赋能、文旅融合的发展路径，打造杏花酒城、建设酒都吕梁，力争“十五五”末全产业链营收突破1000亿元。

“汾酒是全国清香型白酒的标杆，是山西和吕梁的一块金字招牌，承载着源远流长的中华白酒文化。”吕梁市委书记李云峰说，吕梁将全力支持汾酒做大做强，充分发挥汾酒集团龙头企业带动作用，同时加快推进白酒重点项目建设，带动上下游配套产业协同发展，不断延链、补链、强链，打造清香型白酒产业集群，为全市转型发展、高质量发展提供强大推动力。

放眼全域，吕梁酒文旅融合发展呈现多点开花之势。“汾清天下”全国巡回推介走进国内20余座城市并拓展海外市场；汾酒集团打造“杏花花”“汾宝宝”专属IP，开发香氛、酒具、文创摆件等40余款衍生产品；杏花村文旅融合项目稳步推进，成为山西产业转型的标志性工程；交城县庞泉酒庄将生产基地打造为集古法酿造体验、智能酿造展示、主题旅游于一体的生态酒庄；文水县打造“文水清香”特色IP……

东方清香 时代味道

在2026中国杏花村国际酒业博览会现场，不少年轻人在“V醺酒肆”沉浸式体验空间前，排队品尝网红款饮品“桂花汾酒”。

“观汾”的调酒师以青花汾酒为基酒，加入桂花酿与蜂蜜，将琥珀色的汾酒特调递到消费者手中。“欲买桂花同载酒，终不似，少年游。”一位游客细品后感叹，没想到，白酒竟能喝出花果香，不像印象中那般辛辣，多了几分回甘。

据初步统计，2026中国杏花村国际酒业博览会开幕当天，就有一千多位参观者走进“V醺酒肆”体验汾酒特调。

位于中国杏花村国际白酒交易中心的“V醺酒肆”沉浸式体验空间

酒博会上受到热捧的“V醺酒肆”沉浸式体验空间，展现了“山河入盏，微醺正好”的理念，体验空间不局限于酒博会展馆之内，而是延伸至吕梁新城吉祥湖、离石大东沟、临县碛口古镇等核心文旅地标。

年轻人不再为“面子经济”买单，更在意“能不能让我开心”。如何打动年轻消费群体？近年来，汾酒集团选择了解锁汾酒新体验，打造情绪消费加体验消费的“观汾”小酒馆。由汾酒集团打造的东方饮酒空间“观汾”，以多元场景连接传统文化与当代消费体验，融合汾酒品鉴、汾酒特调鸡尾酒、汾酒咖啡、汾酒简餐甜点、汾酒文创等多元业态。从太原到上海，从大同到济南，“观汾”小酒馆不再是简单的体验店，而成了汾酒与每一座城市、每一个年轻消费者价值共鸣的窗口。

中国酒业协会理事长宋书玉说，白酒行业正站在承前启后的关键节点，消费者从“求量”转向“求质”，从“求名”转向“求韵”，从“悦人”转向“悦己”，从“畅饮”转向“雅酌”。

策展方有关人士介绍说，酒博会现场、吕梁新城吉祥湖、离石大东沟、临县碛口古镇的“V醺酒肆”沉浸式体验空间，以文化为内核，创新打造“文化+体验+消费+传播”的四位一体文旅体系，将六千载汾酒厚重底蕴，转化为可体验、可感知、可传播的城市文旅IP，让到访游客在品美酒、赏风光、寻文脉的过程中，全方位领略吕梁山水之美、人文之韵、产业之盛，生动展现吕梁酒文旅融合的全新气象。

不止于“V醺酒肆”沉浸式体验空间，美酒与美食的碰撞，为消费者打开了体验的新场景。“汾州小酒馆”品牌深挖汾州筵席饮食文化底蕴，创新菜品展示方式和文化表达形式，融合特色养生酒，放大“因一席宴赴一座城”效应，推动美食流量向文旅“留量”转化。汾阳还在全国区域性中心城市的核心商业街区布局杏花村汾酒专业镇线下体验中心，有望形成年均2亿人次以上的品牌曝光量和预计亿元以上的销售额。

钱文忠（左二）、吴晓波（右二）、张蕾（左一）、何楚涵（右一）等专家学者参加2026中国杏花村国际酒业博览会“诗酒一席谈”主题对话环节。

吕梁市委副书记、市长熊义志说，一杯清香汾酒，正酝酿着吕梁产业转型发展的美好未来。吕梁以国际化视野、年轻化表达、时尚化姿态、数字化赋能，让历史的清香更具未来的气息。

来源：新华网客户端