央广网温州2月14日消息（记者 项楠 通讯员 章温曦）2月13日，浙江温州惠民大排档正式开街，以“温州味、惠民味、烟火味”为主题，融合传统美食与现代消费场景，打造城市美食新地标。同日，惠民市集同步启幕，将持续至2月15日，为当地市民游客献上一场集年味、美味、人情味于一体的新春盛宴。

浙江温州惠民大排档正式开街（央广网发 鹿城区委宣传部供图）

惠民市集共设110余个摊位，分为“惠民开街·年货大集”“非遗新生·寻味中国年”“多元汇聚·服务惠民”及主舞台演艺区四大主题板块。藤桥熏鸡、卢弟咸鸡、山福锥栗等温州本土年货悉数登场，提拉米苏、棉花糖、火鸡烤冷面等新潮美食也现身其中，传统与时尚交织，市井与潮流共舞。

除了“逛吃”，市集更注重体验感。糖画、吹糖人等非遗项目让市民亲手触摸传统技艺的温度；渔灯巡游、“财神”NPC互动、新春舞台演出等轮番上演，营造浓厚节日氛围。投壶、拓印、“抽上上签”等传统游戏，配合“写春联、送福字”活动，墨香与年味交织，唤起人们对新春的温情记忆。

惠民市集（央广网发 鹿城区委宣传部供图）

市集的火热也点燃了街区的消费活力。试营业仅半月的炎亭码头已“一座难求”，从大厅到包厢日日爆满，门口临时加桌仍供不应求。深耕本地餐饮多年的正阁海鲜也在此布局新品牌“钱小布烧烤酒馆”，创始人麻晓华表示，看中这里紧邻轻轨、人流密集的优势，希望打造一个既具烟火气又贴合年轻人口味的餐饮空间。

作为温州市区首个“轨道+美食”融合场景的消费新空间，惠民大排档的诞生并非偶然。2025年，温州紧扣“完善站点配套、丰富经营业态、增加轨道客流”目标，与鹿城携手在此落子，推动形成“轨道赋能消费、消费激活城市”的良性循环。如今，已有13家餐饮品牌入驻，8家商户、11幢楼栋率先运营，街区建筑面积约1.6万平方米，汇聚东海之鲜、山野之珍、老排档风味与新派烧烤，拼出一幅“味可品尝、近可抵达”的温州山海美食地图。

自2026年元旦试营业以来，惠民大排档三天累计接待市民游客超5万人次，烟火气中人声鼎沸，成为温州新春消费的一大亮点。

惠民市集（央广网发 鹿城区委宣传部供图）

未来，惠民大排档将持续丰富业态、优化场景、完善配套，打造更具“温州味、惠民味、烟火味”的社交休闲新空间。鹿城区也将以此为支点，进一步聚人气、汇商气、提热气，加快打造辐射浙南闽北赣东区域的品质消费目的地。