南都讯 2月7日，由省工信厅主办的“广货行天下”春季行动食品专场活动在广州天河城拉开帷幕。来自江门市的东古调味、新宝堂等“中华老字号”，与阿麦斯、东望洋、旭日蛋品等食品“新势力”同台亮相，以传承与创新兼备的优质产品，为繁华商都增添了浓厚的“年味”。

百年品牌，在传承中换新

百年品牌在传承中焕发新生。起源于清咸丰年间（创始于1850年）的东古调味，是广府饮食文化的百年代表。鹤山市东古调味食品有限公司在时光淬炼中不断优化工艺、推陈出新，持续擦亮“中华老字号”的金字招牌。如今，东古智慧工厂已正式投产，在坚守传统生晒工艺精髓的同时，实现制曲、灌装、仓储等环节的智能化升级，达成“产能提升、风味依旧”。产品线也从昔日的相对单一，发展到涵盖酿造酱油、腐乳、食醋、豆瓣酱等80多种风味调料，可满足鲁、川、粤、淮扬等各大菜系的多元烹饪需求。

同样承载百年底蕴的“中华老字号”新宝堂（创始于1908年），是国家级非物质文化遗产——新会陈皮制作技艺的优秀传承者。江门市新会区新宝堂陈皮有限公司秉承“药食同源”理念，深耕陈皮产业的研发与创新，成功推出陈皮咖啡、陈皮酵素、陈皮花生、陈皮酸奶等一系列深加工产品，真正实现了“一块陈皮，百种可能”。

新兴势力，在创意中崛起

不仅老字号历久弥新，江门的食品“新势力”同样光彩夺目，展现出产业的蓬勃活力与无限创意。以“做世界的甜蜜使者”为使命的阿麦斯（广东）食品科技有限公司，是中国创意糖果领域的代表性品牌。其明星产品Peelerz剥皮软糖长期位居山姆会员店糖果类销量前列，成为消费者追求健康与美味的优选。位于江门的高端糖果生产研发基地，更将生产与体验融合，打造为充满“童趣”的工业旅游点，游客可在此直观感受现代化制糖工艺与创意设计，该项目已于2025年入选广东省工业旅游培育资源库。

如果说阿麦斯是山姆的“顶流”，那么旭日蛋品便是成功打开国际市场的“爆款”典范。开平市旭日蛋品有限公司凭借精致包装与严格品控，先后通过NSF、SQF、BRC等多项国际认证，成为国内首家将皮蛋销入美国Costco超市的企业。其产品让一度被外媒称为“黑暗料理”的皮蛋，成功打破海外主流渠道的准入壁垒以及东西方文化差异，逆袭成为海外市场年销超500万盒的畅销品。

侨资返乡，在融合中飘香

江门作为“中国侨都”，与澳门地缘相近、人缘相亲。改革开放以来，众多澳门乡贤返乡投资兴业，为江门发展注入动能。本次参展的东望洋（江门）食品有限公司即是典型代表。2011年，祖籍开平的澳门东望洋集团董事长甄瑞权先生回乡投资设厂，打造了集食品生产与现代物流于一体的大型烘焙食品生产基地。十余年来，企业扎根江门，伴随城市共同成长，成功培育“葡韵”品牌，让地道澳门风味香飘岭南，并于2026年1月荣登第二批“中国消费名品”名单。

本次“广货行天下”活动，生动展现了江门市从百年老字号到活力新品牌的完整食品产业图景，彰显了其融汇传统与创新、连接本土与世界的产业魅力。坚实的产业基础为发展提供着强劲动力：2025年，江门市食品规上工业总产值达631.89亿元，较2020年增长23.3%，集聚规上企业199家，并持续为“粤字号”食品产业高质量发展贡献重要力量。

采写：南都N视频记者 严亮 通讯员 越超