探店石家庄——慕名而去，失望而回
创始人
2025-12-29 10:18:18
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这是一篇时间有点长的素材，打卡时间为9月上旬。
店名：阿西娅牛肉面，我打卡的这家店在桥西区友谊大街与槐安路交口西北角。
我对这个品牌的了解还是在兰州，当时吃过其中一家分店，还算不错，而且是综合类餐饮，不算快餐。
如今这个品牌开到了石家庄，而且是以牛肉面为主，我就专程去吃了一次。这家门店距离我家不算近，应该是超过10km了，所以对其预期就高了一些。而且这家店旁边的二宽闭店了，这让我有了一种它家把二宽"击败"的潜意识。
看了下菜单，确实是以兰州牛肉面为主，捎带了一些小吃和手抓羊肉以及烤串等。
有个专门做烤串的师傅
面档区，虽说是免费续面，但在人流量较大的情况下，恐怕没多少人愿意专门再排队续面。
工作日中午的人流量很大，我大约12点之前到的，依然排了10来分钟。
我要了个小套餐，面+牛肉+鸡蛋，好像不到20元。
可惜了，味道距离预期有点远。辣椒只有辣味，没香味；蒜苗口感也不脆，已经软了，按说人流量这么大，备货应该新鲜才合理；牛肉香气不足；只有面条的口感过关。
吃完这碗面，我甚至有点怀疑这个店是不是甘肃那个连锁品牌，即便不和当地的水平比，这家店牛肉面的水准甚至低于庄里目前不少同类型的店。
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