昆明呈贡：第六届呈贡七步场豆腐文化旅游节即将启幕_旅游

昆明呈贡：第六届呈贡七步场豆腐文化旅游节即将启幕

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2025-10-22 11:54:59

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（云南频道记者张亚军报道）10月31日至11月2日，承载着六百年的非遗记忆，昆明市呈贡区第六届七步场豆腐文化旅游节将在昆明市呈贡区乌龙街道七步场社区盛大开幕。

本届豆腐文化旅游节以"扬豆腐文化品非遗韵味"为主题，围绕"文化传承、产业振兴、全民参与、科技赋能"四大主线展开。活动期间，游客将有机会体验一场别开生面的豆腐美食之旅，感受非遗文化的独特魅力。其中，最具亮点的豆腐长街宴和非遗巡游活动，将传统与创新完美结合，为这场文化盛宴增添更多看点。

作为昆明豆腐文化的发源地与传承地，昆明市呈贡区七步场社区的豆腐制作技艺堪称一绝。这里拥有160余名专业匠人和40余家豆腐作坊，每天可加工15吨新鲜豆腐，年产值超过4000万元。其中，豆腐宴餐厅的年营收突破3000万元，每逢节假日高峰，单日接待量可达5000余人。在昆明市呈贡区七步场，豆腐早已超越了传统食材的定义。从老匠人手中传承六百年的豆腐制作技艺，到餐桌上令人垂涎的臭豆腐、豆腐羹，每一道菜品都承载着老昆明的乡愁记忆。这份匠心不仅延续了传统工艺，更成为呈贡区文旅融合与乡村振兴的重要名片。10月31日上午，昆明市呈贡区七步场社区主干道上将上演一场别具特色的豆腐长街宴。百张餐桌沿街排开，数千人共同参与的壮观场面，将为这场美食盛宴拉开序幕。午餐和晚餐两个时段，游客均可沉浸式体验"坐吃一条街"的热闹场景。无论是香气扑鼻的七步香豆腐，还是汤汁浓郁的豆腐羹，都将让食客感受到古法制作的豆香魅力。

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