《大院西面厨房的优劣分析》
大院西面设置厨房有一定的优势。从采光角度看,下午时西面能接收到充足的阳光,让厨房明亮温暖,有利于保持干燥,减少细菌滋生。而且在风向方面,如果当地盛行东风,厨房在西面能较好地避免油烟倒灌进大院的主要生活区域。然而,也存在一些问题。夏日的午后,西晒较为严重,会使厨房温度过高,增加制冷成本,也可能影响一些食材的储存。并且,若建筑布局不合理,厨房在西面可能距离餐厅等用餐区域较远,增加了食物传递的不便。
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