明朝是我国历史上最后一个由汉人建立的王朝，这个朝代在当时有很多世界第一。不过到了明朝末年，这一切都发生了改变，明末时期党争不断，结果崇祯帝也无力回天，这时候的明朝已经到了灭亡的边缘。

最终的明朝灭亡，在历史上存在了两百七十六年的时间，其后李自成进入京城，本以为李自成能够建立一个大一统王朝，结果李自成鼠目寸光，导致了清军入关，最终建立了历史上的清朝。话说回来，明朝的开国皇帝才是厉害人物。

历朝历代的每一个开国皇帝都不是简单人物。能够建立一个王朝，绝非易事。在历朝历代的开国皇帝中，明朝的开国皇帝朱元璋的难度是最大的。历史上很多开国皇帝都是“篡位”得来的，比如说隋文帝杨坚就是。

朱元璋没有篡位，他小的时候受尽了苦难。不仅如此朱元璋小时候父母就去世了，与兄弟姐妹相依为命，这样的朱元璋万万想不到自己以后会成为一个王朝的开国皇帝。当时元末时期，天下就已经大乱了，这时候的朱元璋已经长大。

最早时期的朱元璋加入了郭子兴的起义军，其后朱元璋开始平步青云，一点一点的成为了明朝的开国皇帝。明朝建立之后，朱元璋深知这一切来之不易。虽然成为了皇帝，但是朱元璋没有奢侈浪费，反而是与年少时没什么区别。

古代的皇帝是最高统治者，为了皇帝的安全，很多事情皇帝是不能够亲自去做的。即使是吃饭这件事，发生在皇帝的身上，都是异常谨慎的。末代皇帝溥仪曾经在自传中说过，他虽然吃很多菜，但是每一道菜都不能够多吃，以免别人发现自己爱吃什么。不仅如此，皇帝上菜时，大部分菜都是凉的，因为上菜之前要经过大量的检查。

朱元璋建立明朝之后，发生了一件事。这件事现如今看来比较有意思，古代的时候能够给皇帝做饭，肯定是厨艺非常好的。朱元璋成为了开国皇帝，对以前很多食物进行怀念。朱元璋最爱吃的就是珍珠翡翠白玉汤。

光禄寺是负责皇帝饮食的部门，这个地方是专门给朱元璋做饭的。有一次朱元璋在吃饭时，竟然发现饭中有一根头发。这就让当时的管事太监吓到了。要知道在皇帝的饭中出现头发，那可是死罪。不过这位厨子很机智的化解了危机。

这件事记载在了祝枝山所著的《野记》，原文为：“太祖进膳有发，召问光禄官，对曰：“非发，龙须也。”因即捋须，得一二茎，遂叱去，不复问。”这句话意思简单，朱元璋看到饭中的头发，龙颜大怒，喊来光禄寺的官员，问他这根头发的来路。

结果厨子来了之后，没有被朱元璋吓破胆，反而是机智的化解了危机。这位厨子当时就回答了朱元璋的问题：“这根本不是头发，分明是您的龙须啊。”这样一来朱元璋不仅没有杀他，反而是龙颜大悦。

朱元璋对于厨子的回答，并没有太相信，而是捋了捋自己的胡子，果然掉下来一两根胡子。这时候的朱元璋才肯相信厨子说得话。这时候的朱元璋肯定在想，自己的“新城代谢”可能有点问题，错怪这个厨子了。