作者：萨沙

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苏联沃野千里人口稀少：为什么要大量进口粮食？萨沙问答第170集

苏联的粮食进口问题分为两个阶段，冷战前是因为饥荒，冷战后是因为要吃肉。

由于常年的刻意误导，很多人以为沙俄是贫穷落后的国家。

其实苏联建立前的沙俄，是欧洲数一数二的农业强国。

早在1913年，沙俄的粮食产量就高达8600万吨，当时全国人口大概是1亿7000万。

这么来算，平均每个俄罗斯人每年有500多公斤口粮，也就是一天差不多2公斤粮食，也就是2000克。

而朝鲜人民军是全球主食供应最高的军队，一天不过800克粮食。

也就是说，沙俄的粮食是绝对够吃的。

在冷战之前的苏联，却遭遇了农业困境。

直到1940年，也就是20多年后，苏联的粮食产量才超过1913年的沙俄，人口不过是1亿8000万人。

为什么会这样？

主要是苏联搞农业集体化，摧毁了传统的农业体制，尤其是消灭了中农和富农。

而在沙俄这个国家，农村产粮的主力就是中农和富农。他们实力比较雄厚，有很多的农具、牲畜和劳动力，也可以使用更好的种子和肥料。

中农和富农被定为社会主义的敌人消灭后，一些村子几乎崩溃。

枪王卡拉什尼科夫的家庭就是富农，几代人辛苦劳动积累了一些土地和牲畜。

土地改革中不但夺走了他们的土地，将他们流放到西伯利亚，还将他们的牲畜屠杀干净。

到今天卡拉什尼科夫也不明白，为什么将牲畜全部屠宰分肉，而不是将牛羊整只分为贫农。

一种说法是，贫农们唯恐稍后政策变化，再将分给他们的牲畜牵走，还不如当场吃肉实惠。

这些牲畜是花费多年饲养起来的，一旦杀掉吃肉就毁掉了富农、中农多年的心血。

将土地分为贫农们没多久，又搞了集体农庄。

农业集体化以后，农民干好干坏一个样，人人缺少干活的动力，劳动生产率不高。

所以，虽然三四十年代苏联使用了大量新式机械化农业机器，产量提高仍然极其有限。

在1932年到1933年，苏联下属的乌克兰爆发了大饥荒，共有700万人被活活饿死。

这个饥荒并不是仅仅在乌克兰发生，苏联其他地区也饿死了几百万人口，总数超过千万人。

众所周知，乌克兰是苏联的粮仓，这里尚且饿死这么多人，苏联当时的农业情况可想而知。

其实，苏联的领土虽然辽阔，毕竟国家纬度靠北，国内大部分地区并不适合农业种植。

今天的俄罗斯实际可开垦面积达250万平方公里左右，比美国、中国、印度都要少。

俄罗斯的人口始终只有1亿多，比中美印少得多，并不缺少可耕种的土地。

二战爆发以后，战争导致苏联粮食产量急剧减少，到了1945年仅有4700万吨，再次出现大面积的饥荒。

冷战开始后，苏联不再有饥荒，但粮食产量仍然不高，保持10000多万吨。

要知道，苏联和过去的中国一样，存在地方谎报粮食产量的情况。

也就是说，实际粮食根本没有那么多，能有10000万吨就不错了。

从1963年以后，苏联开始大规模从西方进口粮食，甚至不惜用珍贵的石油甚至黄金去换。

而我们也要看到，1963年以后苏联粮食产量都在10000万吨以上，是沙俄时期两倍。

照常理来说，苏联应该解决了吃饭问题，为什么还要进口呢？

主要是苏联老百姓的需求提高了。

在沙俄时期，俄国并不富裕，老百姓满足于用面包填饱肚子，偶尔吃一些肉、蛋就可以了。

二战以后随着经济发展，苏联老百姓对生活有了更高的要求，吃肉猛增了。

牛羊猪鸡鸭都是用饲料 喂出来的，一头猪280斤出栏就需要饲料840斤。

大家可以算算看，苏联随便养几百万头猪，每年需要多少粮食。

当时苏联无法承受饲料粮食，只能依赖进口了。

其实当时苏联人吃肉是比较少的，比西欧差远了。

1962年5月，赫鲁晓夫访问保加利亚时，苏联使馆特意举办了接风宴，宴会菜单包括鲟鱼、沙拉、水果，主菜则是烤乳猪。大使本以为会得到赞扬，甚至有可能获得一枚勋章，没想到赫鲁晓夫大发雷霆：“你认为我们已经建成了社会主义了？谁让你弄这些的（烤乳猪）？”

可见，当时即便是高级领导，也是不常吃烤乳猪这些东西的。

总体来说，苏联时期的农业是相当烂的。

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