喵仔爱读史奇闻趣史第二十四讲，独家原创，如需转载，请注明出处！

内容提要：中国有句古话"民以食为天"，战争年代粮食的存在显得尤为重要，想要赢得战争不仅要有好的策略和强大的兵力，填饱肚子更是前提，秦统一天下有一半的功劳要归于这道美食，流传至今它仍然是陕西人的最爱，它究竟是哪道美食呢？跟着笔者往下看。

秦统一六国顺序

秦一统天下的历史想必各位读者都相当熟悉了吧，这里稍提一下。挥散历史滚滚烟云，回到春秋战国那段战乱纷争的时光，面对北边的匈奴和南边的蛮夷，秦军数十万兵力勇往直前、坚贞不催，经历十年沧桑岁月，最终横扫千军，结束了五百年来诸侯割据的混乱局势。这十年煎熬的战争光景，秦军自陕西出发终日奔波到各地，在交通不发达的古代，对身体和精神都是极大的考验，士兵们是靠吃什么硬抗下来的？

锅盔

为了应对漫长的征途，干粮是必备的，秦人想到了锅盔这种食物，这就要归功于劳动人民的智慧了。早在商周就有了锅盔这种食物——原料是小麦粉，将它加水揉成面团后进行发酵，再放在锅中烙熟。而且做出来的锅盔可以保存很长一段时间，不容易变质。有了先人发明美食的手法，秦军便借鉴来供军队解决温饱。

巨大无比的锅盔

考虑到一次出征可能要很长时间，所以那时的锅盔做得尽可能的大而厚，通常直径达5、6厘米、厚度达15厘米左右、垫起来有5-6斤重。很多人可能好奇了，这么大怎么带呢？古人也想到了这一点，他们想到可以每人随身携带，先在锅盔两侧各钻开一个洞、再用绳子系好、前胸后背各挂一个。这种携带方法甚至可以当作护体的盔甲来使用，它也因此得名"锅盔"。

但还有一个问题，锅盔作为盔甲的确很踏实，但实在难以入口啊，士兵们又想到，如果能用水把它泡开应该会好很好多，但用水配还是不好入口，豪放的军营中人都崇敬着大口喝酒、大口吃肉的生活，于是他们又发明了把锅盔泡入热腾腾的牛肉或羊肉汤里，这样吃起来方便又美味。得到了美食的满足，战士们上了战场更是骁勇无比。

羊肉泡馍

牛羊肉泡馍延续至今，经久不衰，如同形容藜蒿是"鄱阳湖的草，南昌人的宝"一样，泡馍也是西安人的心头宝，光是想到泡馍这个词和它那浓郁的香味，就够垂涎欲滴的了。如今，不仅是西安人民独好一口泡馍，很多外地人到了西安也要一尝它的美味，它也成为了陕西名食的主要代表。