清凉马拉松 激情六盘水｜盘县火腿香飘赛道
主题为“清凉马拉松·激情六盘水”的2025多彩贵州马拉松超级联赛（第四站）暨初好刺梨六盘水马拉松将于7月20日早上7:30在钟山区鸣枪开跑。
此次马拉松赛事备受瞩目，不仅因为它是多彩贵州马拉松超级联赛的重要一站，更因为其丰厚的奖励设置。马拉松、半程马拉松、十公里马拉松男、女组前三名除了能获得奖金和奖牌外，还将额外收获一份独特的奖品——特色盘县火腿及六马吉祥物玩偶。这份别具风味的奖励，让盘县火腿成为了赛事的一大亮点。
说起盘县火腿，那可是有着深厚的历史底蕴。有史志记载，盘州市制作火腿的历史源远流长，早在元朝时，《普安厅志》里就留下了盘州人腌制火腿的记录。时光流转到清初，“盘县火腿”的独特香味更是飘到了相邻的云南省，声名远扬。它与宣威火腿、金华火腿一同被誉为中国的三大火腿，见证了中国火腿文化的辉煌。
100多年前，祖辈们就掌握了手工腌制火腿的方法。经过几代人的不懈努力探索和改进创新，盘县火腿的手工腌制方法日臻完善，形成了独特而有效的工艺。腌制火腿时，都采用新鲜火腿，不添加任何防腐剂，手工搓盐入味，再自然悬挂风干。这样精心制作出来的火腿，形似琵琶，皮色亮黄，肉色红润鲜艳，散发着清正浓郁的香味，味道咸香可口，油而不腻，每一口都让人陶醉其中。
盘县火腿作为贵州六盘水的特色美食，承载着当地的历史文化和风土人情。将其作为奖品颁发给马拉松赛事的佼佼者，不仅是对选手们的认可和鼓励，更是一次文化的传播与交流。它让更多的人了解到盘县火腿的独特魅力，也为当地的特色产业发展注入了新的活力。
对于当地市民来说，盘县火腿不仅仅是一种美食，更是承载着家乡情怀的文化符号。一位六盘水的市民高先生说：“盘县火腿是我们六盘水的骄傲，它的传承和发展见证了家乡的变迁。希望通过这次马拉松比赛，能让更多人了解盘县火腿，了解我们的家乡。”
此次“六马”将盘县火腿作为特色产品颁发给获奖选手，无疑是一次成功的文化推广。它让盘县火腿随着马拉松选手们的脚步，走向了更广阔的天地。盘县火腿这一非遗美食将会被更多人所熟知和喜爱，继续散发着它独特的魅力。
乌蒙新报记者 李俊
编辑 谢勇勇
二审 刘定珲
三审 孙勤