市监局近期通报了一起令人震惊的事件。某烧烤店竟将泔水桶捞出的肉串再次进行烤制并售卖。这种行为严重违反了食品安全法规，对消费者的健康构成极大威胁。市监局立即采取行动，对该烧烤店予以停业整顿的处罚，以杜绝其继续从事违法经营活动。同时，没收了其违法所得，让其为这种恶劣行为付出应有的代价。并对其处以高额罚款，以儆效尤，警示其他商家要严格遵守食品安全规定，保障消费者的舌尖安全。这一举措彰显了市监局对食品安全问题的零容忍态度和坚决打击违法违规行为的决心。

近日，针对网友反映“老义烤肉（盛龙店）存在食品违法行为”，我局立即组织执法人员前往涉事门店开展现场调查处置工作。

目前已责令涉事门店停业整顿，经调查，该涉事主体违反了《中华人民共和国食品安全法》第三十四条第（六）款的相关规定，违法事实成立。我局已向当事人下达了《行政处罚告知书》。根据《中华人民共和国食品安全法》第一百二十四条第（一）款第四项相关规定，对涉事主体作出没收违法所得并处罚款的决定。

下一步，我局将举一反三在辖区开展肉制品经营专项整治，全力维护好辖区的食品安全。再次感谢广大网友及社会各界对未央区市场监管工作的关心与支持！

西安市未央区市场监督管理局

2025年5月16日

西安一烧烤店从泔水桶捞出肉串再烤？当地市监回应

闪电新闻

5月12日，有西安网友发布视频称，在未央区老义烤肉(盛龙广场)吃饭，拍到店内服务员将掉落泔水桶的肉串拿出，涉嫌二次售卖给顾客。

视频显示，一名店员将掉落在泔水桶的几串肉串捞出后，将肉块再次串上。随后放置在烤肉架上烤了几下，但记者注意到该视频存在中断。在下一个镜头中，前述店员将手中的肉串放置在饭店另一堆肉串之上并与拍摄者对视。视频拍摄者称，店员看到他拿手机摄像的动作，因此视频中断了几秒。这名网友告诉记者，他的视频在网上引发关注，以后商家联系上他给他致歉，并发布了道歉视频，但目前，此道歉视频已经被删除。

对于网友拍摄的视频和过程，张家堡市场监管所表示，都是属实的。店铺内安装的监控完整地记录了前后的经过，张家堡市场监管所已经提取了完整的视频，“店员捋好了放在那以后不到1分钟时间，他又全部扔到垃圾箱里去了，监控录像显示，这些肉串没有被售卖”。