哈尔滨冰雪季爆火，获益的绝不仅仅只是旅游业！
2024年第一个网红城市，无疑是地处东北的哈尔滨。
梦幻冰雪大世界 图源网络
这个冬天，“不是北欧去不起，是因为哈尔滨更有性价比”“饭店里冻梨摆盘”“给中央大街铺地毯”“三亚没想到这个冬天败给了哈尔滨”等一系列哈尔滨热词频登热搜，话题持续升温，凭借极致服务、反差形象和出圈段子，哈尔滨俨然成了今冬旅游业的新晋顶流。
冰雪大世界 图源网络
据哈尔滨市文旅局测算，元旦假期，哈尔滨累计接待游客304.79万人次，实现旅游总收入59.14亿元，总收入是三亚的5倍多，游客接待量与旅游总收入达到历史峰值。景区、酒店、饭店甚至洗浴中心、早市、菜市场全面爆满，网友惊呼“哈尔滨被重新发现”。
哈尔滨究竟如何在一个月内直冲顶流？东北的爆火又给我们带来了哪些启示？汉鼎咨询依据哈尔滨冰雪大世界走红的关键时间节点对相关事件进行梳理，并分析其背后的深远影响。
一、“泼天富贵”降临冰城，回顾哈尔滨爆红时间线
1.坎坷开局：开园首日即翻车，园区及文旅局局长教科书般危机应对
相比淄博、榕江等去年以来爆火的网红城市，哈尔滨这次的开局略显坎坷，追溯源起还是一桩“危机公关”事件。12月18日，哈尔滨冰雪大世界正式开园，不到3小时，预约人数就达到4万。但由于入园人数远超游乐园承载量，游客被迫在零下20℃的户外“罚站”数小时，不少游客高喊“退票”。此事经过短视频集中引爆，很快冲上热搜。
按常理来说，此类突发状况对冰雪大世界的口碑是一次严重打击，但这次当地却上演了教科书般的危机应对——冰雪大世界在事发后大方退票，哈尔滨文旅局局长甚至亲自入园督导，第二天官微还发布了道歉信。
网友讨论退票及冰雪大世界道歉信 图源网络
这一波操作，直接逆风翻盘，变危为机。信息发酵后，引发了大量网友的力挺和支持，不仅妥善处置了事件，还大大收获了一波游客的信任度。
2.花式迎客：哈尔滨一系列花活，本地人直呼“感到陌生”
此后，趁着冰雪大世界的热度，哈尔滨借力打力推出一系列“花活”——不仅在地铁站大方派发免费的景区摆渡票，乘客凭此票可免费往返乘坐地铁；听说游客想拍带月亮的雪景，当地就在圣索菲亚大教堂上空用无人机升起了一轮圆圆的人造月亮；听说游客想看雪后的飞马踏冰，直接整出了带翅膀的飞马，一秒穿越到凛冬之城；松花江上甚至还为推出“白狐合影”项目，吸引了大量的女游客。而有游客因点了68元的锅包肉而质疑宰客，网络发酵后第一时间被当地人和监管部门“清理门户”，哈尔滨政府甚至推出了“投诉不过夜”的规定。
人造月亮 图源网络
以上项目不仅打破了外界对于东北的刻板印象，令外来游客惊喜不已，一声声“尔滨”叫得不亦乐乎，连本地人看了都直呼：“哈尔滨，你让我感到陌生......”。有网友说，自己在东北待了30多年，从来没见过这阵仗。
“讨好型市格”的确立，带来的效果立竿见影。海量人流的涌入使得当地90%的民宿被订空，数据显示，就连周边城市如佳木斯、大兴安岭、牡丹江的民宿预订量，也同比增长了500%到1000%。低调、沉寂多年以后，泼天的富贵终于再次砸到了东北的头上。
3.最萌南北差：“南方小土豆”勇闯哈尔滨，市民自发待客
伴随着哈尔滨的逐渐爆火，衍生网络热词也横空出世。“南方小土豆”源于一段搞笑视频，视频中一南方口音男子手持一根小土豆兴奋地向大家介绍：这就是南方的小土豆，特别好吃。而后，一些南方游客以“南方小土豆”自称，这一称呼在网络上迅速走红。小土豆的另一层意思，是因为南方游客来到东北，大多身着厚厚的羽绒服，还有帽子、手套等各种保暖装备，整个人看起来毛茸茸、圆滚滚的，当他们兴高采烈地涌向冰雪世界玩得不亦乐乎，远远望去像极了一锅土豆。随后小土豆甚至衍生为“马铃薯公主”、“小金豆”等等称呼。
南方小土豆 图源网络
哈尔滨本地人为了欢迎远道而来的“小土豆”，也使出了“浑身解数”。有哈尔滨博主制作1500根糖葫芦送“小金豆”：四种味道，外地游客优先领。
街头免费发放糖葫芦给游客 图源网络
1月5日，黑龙江哈尔滨一家甜品店推出了哈尔滨地标建筑索菲亚教堂同款造型的蛋糕，精巧的设计走红网络，58元一个供不应求。店主得知游客们早上7点就来排队感动落泪。店主表示，自己并不只是因为游客排队这件事而高兴，更是最近看到自己的城市越来越好，眼泪会止不住的想流，由衷地为自己的城市感到开心。
索菲亚教堂同款造型蛋糕 图源网络
另外，还有网友在社交平台发布短视频称，哈尔滨旅游市场爆火后，哈市“搓澡大姨”人手严重不足，于是“紧急从沈阳调来1000名搓澡大姨支援哈尔滨”。
哈尔滨洗浴中心大厅摆满了行李箱 图源网络
有网友调侃哈尔滨像极了家里来客，把家里好东西都往外掏，生怕怠慢了客人。
勇闯东北的“小土豆们”和温暖的哈尔滨，是一次以真心换真心的双向奔赴，伴随着越来越多的游客涌入，不管是出租车司机、小摊摊主还是商场保安，哈尔滨人化身服务员和导游，热情地照顾和引导来自南方的小土豆，而驱使他们自发行动的并不仅仅是因为商机，更是为了建设家乡的新风貌，让游客们在冰冷的哈尔滨大街上，看到了真真实实的热情。
4.隔空互动：“小砂糖橘”引发的东北广西互动，为各地文化交融带来新可能
除了“南方小土豆”以外，一则关于广西11个“小砂糖橘”勇闯哈尔滨的新闻也引发了广泛关注。近日，广西3名老师带着11位小朋友，从南宁跨越3500公里来到黑龙江开展为期10天的研学旅行。由于统一穿着橘色服装，加上来自盛产砂糖橘的广西，11名小朋友被网友亲切地称为“小砂糖橘”。在哈尔滨期间，小朋友们游览了哈尔滨冰雪大世界、圣·索菲亚教堂等景点。
“小砂糖橘”打卡冰雪大世界 图源网络
1月2日，“小砂糖橘们”踏上了前往黑龙江漠河的旅程。1月3日，漠河文体旅游局宣布，所有的“小砂糖橘”都已安全抵达，并表示：“大家放心吧，漠河文旅全程保驾护航。” 为了迎接这些小游客，漠河消防部门不仅进行了直播准备，还在户外堆砌了一个用砂糖橘装饰的雪人，以此表达对小朋友们的欢迎。1月3日，广西“小砂糖橘”家长发视频回应称，“漠河太宠孩子了，感谢东北朋友的照顾。”
“小砂糖橘”乘坐火车
为感谢热情接待，广西崇左官宣：从1月8日到2月8日，崇左45家A级旅游景区向东三省“老铁们”免费开放，只需凭黑、吉、辽身份证就能享受首道门票全免。为了迎接这些小游客，漠河消防部门不仅进行了直播准备（在线观看人数一度超过500万），还在户外堆砌了一个用砂糖橘装饰的雪人。
图源漠河文体旅游局官方账号
与此同时，南宁沃柑基地4日晚间打包11车砂糖橘、沃柑发往哈尔滨，答谢东北“老铁”。此后，黑龙江向广西回赠了10万盒蔓越莓，甚至连黑龙江本地人都不知道蔓越莓产自本地。
哈尔滨的旅游热潮不仅带动了当地特产的线下流通，还带动了线上消费暴涨。据统计，从去年12月20日以来，六大类哈尔滨特产销售额同比去年大幅增长65%。
马迭尔冰淇淋、哈尔滨红肠、东北大酱、格瓦斯饮料、大列巴面包、哈尔滨啤酒是哈尔滨最具代表性六大特产，往常冰淇淋、格瓦斯饮料以及哈尔滨啤酒在冬季都进入销售淡季。但京东超市的数据显示，以上六类哈尔滨特产的搜索量均有提升，其核心品牌的销售额大幅增长65%，其中，马迭尔冰棍更是销售暴增104倍。根据大数据统计，大列巴面包在北京卖得最好，广东人最爱东北大酱，东北木耳更多销往了山西，河北消费者对哈尔滨啤酒情有独钟。
电商平台哈尔滨特产专题页 图源网络
可见，哈尔滨冰雪大世界的爆火，带动的不仅仅是当地旅游业的发展，更是多元文化的碰撞以及南方与北方的交互，不仅为东北的文旅产业和本土商品注入了新的活力，还为其他城市的文旅发展与文化交融带来了新的可能性。
5.打破纪录：成功挑战吉尼斯世界记录，荣获“世界最大的冰雪主题乐园”称号
同样令人欣喜的是，冰雪大世界除了迎来络绎不绝的游客以外，还成功挑战了吉尼斯世界纪录。1月6日，哈尔滨冰雪大世界发布消息，在5日哈尔滨举行的“2024中国冰雪旅游发展论坛”上，哈尔滨冰雪大世界以园区面积成功挑战吉尼斯世界纪录，获得“世界最大的冰雪主题乐园”称号。
冰雪大世界成功挑战吉尼斯世界纪录 图源网络
二、因哈尔滨爆火而受益的，远不止于旅游业
纵观哈尔滨一夜爆火的背后，是一个淹没于时间中的东北。过去20年，哈尔滨常住人口从最高点的1100万一路下降，2021年跌破千万大关，东北也因此再无千万人口大城市。甚至令几代哈尔滨人引以为傲的哈工大，近些年也因为其深圳校区的招生分数线超过哈尔滨本部，屡屡被人们拿来当作东北衰落的佐证。
改革开放以来，随着经济重心南移，包括哈尔滨在内的东北城市经济排名也一路下滑。经济下滑、人口外流的背后，是哈尔滨经济结构的变化。作为曾经的共和国长子、重工业基地，近年来，黑龙江饱受资源枯竭之苦。过往国家公布的69个资源枯竭型城市（县、区）名单中，黑龙江就有6地入围，包括鹤岗、双鸭山、伊春等。而随着资源枯竭，加上全球产业链转移，黑龙江的工业优势不复当年。
转型之路在何方呢？东北各省一直都在寻求突破，直到今年哈尔滨这一出爆火全国的现象及文旅市场，让东北看到了另外的可能。事实上，本次冰雪大世界出圈事件，真正带来的深远影响波及的可能并不仅仅是旅游业。
正如《体验经济》一书所言：“体验是开启未来经济增长的钥匙”。东北冰雪热，对振兴东北具有重要意义。
首先，哈尔滨爆火最先受益的肯定是当地旅游业，但是本次现象级事件的影响和辐射面绝不仅仅只是哈尔滨一个城市，已经蔓延至本省多个地市，牡丹江雪乡、齐齐哈尔、甚至佳木斯（抚远）等地或多或少都会从中受益。另外大量的游客纷沓至来，旅游路线将会贯穿整个东北地区，对吉林、辽宁乃至蒙东地区的旅游业都会有极大的提振作用。而十一个“小砂糖橘”研学也带动了广西和东北的两地区互动、互游，后续还有云南、湖南等地陆续参与进来，所以本次看似是哈尔滨冰雪节旅游热，实质上对于旅游的拉动起到的作用更加深远。
其次，通过本次热点，大量南方游客亲身体验东北冰雪季魅力的同时，也感受到了当地人的热情和淳朴，对于东北人的印象有极大的改观，同时游客回归当地后的口口相传又进一步的推动放大了这种效果。东北人的好客、热情和真诚让不少南方人改变了过去存在的偏见，增进了各地区人民之间的感情，拉近了距离。游客在旅游过程中，品尝了许多东北当地的特色美食，离开前又购买了许多本地特产，如哈尔滨红肠、格瓦斯、东北冻梨、五常大米等各种带有明显地域特征的产品都伴随游客走向全国被更多的人所认识并接受，这种潜移默化的改变对未来东北经济发展的拉动作用长期看影响更大。
东北冻梨摆盘 图源网络
另外，本次哈尔滨冰雪节当地政府、旅游局及相关部门措施得力、创新层出不穷，将热度不断扩大，维持时间更加持久，取得了明显的效果，既激发了当地人的参与热情和积极性，努力将“冷资源”变成“热经济”的同时，又在很大程度上改变了外界对东北政府效率低下、政商环境羸弱的负面印象。这对于未来振兴东北经济也起到了很大的助推作用。
同时，本次哈尔滨旅游热能够持续发酵多日，离不开各级政府、各类媒体的助力，尤其是网络新媒体、大量自媒体利用抖音、视频号等方式从各个维度对哈尔滨冰雪节旅游的点点滴滴进行全天候的宣传，许多令人感动、欣慰、开心、惊艳的事件、景色、趣闻层出不穷，铺天盖地至全国各地的每个角落。至此经济弱周期，亟待拉动内需之时，这种能够调动民众情绪、增加凝聚力和信心的现象，对于政府而言无疑是一件乐于看到的好现象。
哈尔滨的旅游热也传到了二级市场，多个冰雪概念股被引爆。长白山收获“五连板”，大连圣亚也获得“三连板”。三夫户外在4号股价逆势涨停，最终涨幅9.98%，身价一夜暴涨2亿，成为了市场“最靓的仔”。
有别于淄博旅游热，哈尔滨的历史底蕴更加悠久，省会城市的容量和整体旅游资源更加丰富，承载力更大，冰雪节已经持续举办25届，今日的成就绝非偶然现象，是日积月累坚持不懈努力的结果。只要当地政府做好服务，维持好旅游环境和当地秩序，持续做好口碑，那么这种热度将会长期存在并不断影响到更多的领域。
所以本次事件看似只是一个冰雪节旅游热点，但是所带来的效果却是全方位和长周期
的。
此番哈尔滨的爆火，其中所展现的服务理念、城市姿态值得其他地方学习借鉴。从夏天的淄博烧烤，到冬天的哈尔滨玩雪，以真心换真心，永远是城市与景区的制胜法宝。从某种意义上来说，哈尔滨的出圈是一种偶然也是一种必然。如何使“讨好型市格”内化为东北的城市基因、用“冷资源”撬动“热经济”，是冰雪季过后哈尔滨乃至全东北应该思考和回答的长期课题。
祝哈尔滨这个旅游季在冬日里越来越热！