俗话说好吃不如饺子,对于北方人来说,立冬这一天人们就会包饺子来庆祝!我爱人是北方人,非常喜欢吃饺子,不管是逢年过节,连平时一日三餐,饺子也是不二之选,我们立冬肯定就是吃饺子啦!要说饺子好吃,当然就是和馅了,馅要是和好了,其它都不是事了,我们家最爱吃的就猪肉芹菜馅的饺子了,按照我老妈的方法和馅和包法,饺子想不好吃想吃都难。
她老人家包的饺子皮薄馅大,当饺子煮熟后,咬一口后饺子肉馅汤汁流淌到口中,满满的香气味道冲刺着口腔里的每一个味蕾,那种幸福很难用语言来表达的。哈哈哈,不说了,哈喇子躺了一地!我还是和大家分享我们家做的“猪肉芹菜馅饺子”吧。
芹菜馅饺子做得好不好吃,芹菜馅的做法是很重要的,下面我们来看看具体做法。
【制作主料】:猪肉300克,芹菜600克、面粉500克
【制作调料】:姜10克、大葱1根、盐2克、老抽3克、生抽3克、料酒3克、花椒面2克、十三香2克
【饺子蘸料】:生抽5克、醋3克、白糖1克、大蒜3瓣、辣椒油2克,植物油50克
——制作方法和步骤
好吃的饺子做好了,我们可以开吃了,但是,我们好是弄点大蒜,剁成蒜末放碗里边,然后放生抽5克、醋3克、白糖1克、辣椒油2克搅拌一下,沾着吃,味道更巴适!这个根据自己的口味做哈!不强迫!……吃饭.吃饭哈!
——小猫寄语——
包饺子是一件很复杂的事情,但是包饺子也是一件非常快乐和幸福的事情,当一家人在一起忙忙碌碌地做一顿好吃的美味,想想那其乐融融的场景,家的味道让人感觉到,世界上最幸福的事也不过如此吧!可以说包上一顿幸福饺子,其实并不复杂,只要我们注意以下几点,我们也可以包出好吃的饺子来。准备好了吗?明天立冬我们要吃饺子。