“舌尖上的安全”更有保障！在福州，“AI”正助力食药监管。通过先进的 AI 技术，食药监管部门能够实现对食品药品生产、销售等环节的实时监测与精准把控。AI 可以快速识别潜在的食品安全隐患，如过期食品、变质食材等，及时发出预警，避免问题食品流入市场。它还能对海量的食品药品数据进行分析，为监管决策提供科学依据，提高监管效率。在“AI”的助力下，福州的食药监管更加精准、高效，让市民的“舌尖”更加安全。

福州新闻网3月6日讯（记者 朱丽萍 通讯员 游振云 文/摄）你有没有想过每天吃的美食、用的药品监管背后藏着怎样的科技密码？3月6日，记者从福州市市场监督管理局获悉，福州市食品药品检验所近日举办了一场超有料的“创新科技赋能，助力食品药品监管”专题培训。一起来探秘！

在科技深度融入各行业的当下，食品药品监管领域对创新科技的应用需求愈发迫切，此次培训正是顺应这一趋势，旨在为食药监管工作注入新动能。

培训期间，以现场授课专家凭借深厚的专业知识和丰富经验，多维度深入讲解。专家从剖析国内外人工智能发展的现状与趋势，让大家把握科技发展脉搏；到探讨如何规范人工智能在食药领域的使用场景与技术应用，为技术落地筑牢根基；再到分享借助人工智能提升检验效率与创新能力的方法，有效解答了干部职工在新技术认知上的困惑，助力他们开阔眼界、提升认知。

在实操演练环节，专家还详细介绍了Deep Seek等超火的人工智能软件，它们到底有啥厉害功能，怎么上手操作。结合食品药品监管和检验工作实际，专家现场演示，原来AI能这么玩：检验效率轻松提高，工作流程不再繁琐；大数据分析模型更是厉害，让监管效能大幅提升，食品药品抽验工作像装了精准导航，指哪打哪。

福州市市场监督管理局相关负责人表示，此次培训内容充实、实用性高，为全体参训人员带来了一场知识与技术的盛宴。不仅拓宽了大家的视野，更为监管人员今后在工作中合理运用人工智能这一前沿科技提供了清晰方向。借助这一科技力量，食品药品检验工作将朝着更精细、更高效的方向发展，监管工作也将实现精准发力，切实守护好市民“舌尖上的安全”与用药安全。

据介绍，福州市市场监督管理局对标国家总局、省局以及市委、市政府的2025年度工作部署，立足本职，守正创新，积极借助新技术、新科技力量，通过提升省会市场监管数字化建设应用水平，切实转变传统监管方式，提升现代化监管效能。

随着创新科技在食药监管领域的深入应用，福州市食品药品监管工作或将迈上新的台阶，为全市人民的健康生活保驾护航。