华莱士道歉：永久关停！予以开除！
创始人
2025-03-18 13:44:31
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华莱士因某一事件作出了重大决定，宣布永久关停相关业务，并予以开除相关责任人。这一举措彰显了其对问题的严肃态度和坚决整改的决心。永久关停体现了对违规行为的零容忍，以避免类似情况再次发生，维护消费者的权益和品牌形象。予以开除则是对失职行为的严厉惩处，向全体员工和社会传递出坚守底线、规范经营的强烈信号。这一行动虽带来一定冲击，但也让人们看到了华莱士积极纠错、追求更好的担当，有望在后续重新赢得市场与信任。
华莱士3月18日午间发布道歉信，称“针对媒体报道的我司旗下门店食品安全与管理疏漏等问题，我们深感愧疚与自责，向所有关心与支持品牌的顾客和广大社会公众致以最诚垫的歉意!”
对于涉事门店，华莱士表示将进行永久关停，不再对外营业，相关涉事员工予以开除。此外，华莱士还表示，对全国门店开展为期30天的卫生安全自检与突击抽查。
道歉信全文如下：
此前报道
据新京报，3·15前夕，记者卧底华莱士河南郑州百福街店和安徽合肥上派路店，调查中发现，两家门店存在频繁修改“效期标签”（保质有效期）、使用过期食材制作餐食等情况。
▲2月22日晚10时许，华莱士郑州百福街店的炸油已呈深褐色，炸制餐品时冒烟。图据新京报
由于使用频繁，新更换的起酥油，往往在用到第3天时，就已经呈现深褐色，炸制食材时还会出现冒烟的情况。在郑州的另一家华莱士门店，店长自称包括她在内，全员的健康证都是找中介办的假证……
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