近日，出现了令人惊讶的一幕，馒头竟卖到 24 元一个，然而却仍有众多人排队抢购。从表面看，如此高价的馒头似乎难以理解，有人质疑这是在交智商税。但深入思考，或许其中有其背后的原因。也许这是采用了特殊的制作工艺或优质的食材，使得馒头的品质远超普通馒头，从而值得这个高价。也有可能是商家营造出了一种稀缺或高端的氛围，吸引了消费者的购买欲望。究竟是物有所值还是交智商税，还需消费者根据自身的需求和体验来评判。

据新民晚报3月12日报道：上海惊现24元一个的“爱马仕”馒头，有网友称，这是用最便宜的食材做出最贵的馒头。

这馒头里到底塞的什么馅？ 粗粗一看，好像很丰富嘛，有红薯、芋头、南瓜、 紫糯米、奶酪5种馅料。重量也实实在在有580克。

只不过，当这些食材组合在一起，你都可以想象得到那个干噎感。红薯、南瓜、芋头、紫米、馒头皮……对此店员也直言不讳：不要太抱希望，可以想象的味道。

不过，有人宁愿排长队也要吃到这一口“网红馒头”。如今，馒头早已不再是人们饱腹用的，它可以是早餐，是下午茶，甚至是深夜慰藉灵魂的“中式甜品”，是集养生、打卡、社交等概念于一体的 “精致单品”。

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对于上海这款24元馒头的走红，网友也纷纷有话要说。首先就是，北方网友与上海网友之间的包子馒头之争。

北方网友认为：带馅料的还能算馒头吗？那不就是包子吗？上海网友则解释：上海的一切皆可成为馒头。包括菜馒头、肉馒头，甚至是小笼馒头。

关于价格，有人认为以前24元能买一袋馒头，吃一星期，也有人认为对标面包并不算贵。

网友大开脑洞：看馅料就是面包的配置，这种馒头不就是“中式欧包”？也有网友说这是 “碳水包碳水”，馅料也就是两三块钱一斤的东西，不同的起名，感觉馒头的身价也不一样了。

不得不说，这波操作精准踩中了都市人的三大痛点：既要控糖减脂的仪式感，又要发朋友圈的视觉系，还得满足打工人“一餐管饱”的刚需。店家把馒头做成健身餐规格，让消费者产生“我在吃健康食品”的心理补偿，24块钱瞬间就从智商税变成了自律税。

最绝的还是商业模式的降维打击。传统早餐店还在跟五毛一块的钢镚较劲，人家已经用“轻奢主食”的概念打开了下午茶市场。您算算账：半个馒头配杯美式，客单价直奔30+，这买卖可比卖包子豆浆来钱快多了。

极目新闻记者注意到，在社交媒体上，许多美食博主和顾客网友分享了这款馒头的体验，有人称之为“馒头刺客”，没有达到预期，有人骑车8公里排队购买，觉得“物有所值”。

当“网红”产品成为溢价的通行证，我们需要思考的是，到底是在为食材买单，还是为概念付费？