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五一假期到，聚餐少不了！老年“糖友”如何轻松应对？

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2024-05-24 05:28:49

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央广网北京5月1日消息（记者智陈阳实习记者郑洁怡）今天是五一假期的第一天，很多人开启了旅行或聚餐计划，值得注意的是，在节假日常出现作息不规律和丰盛的美食吃不停等情况，导致不少老年“糖友”血糖值“告急”。为什么老年人易患糖尿病？在美好假期面对美食的诱惑，老年“糖友”如何轻松应对？4月30日，首都医科大学附属北京潞河医院老年教研室副主任医师张春梅做客《央广营养课》直播间，对以上问题给出了解答。

为什么老年人易患糖尿病？

专家表示，老年人基础代谢率降低，且对能量的需求量小，尤其是对碳水化合物的需要量小，结果使机体对葡萄糖耐量逐渐降低；而且，随着年龄的增长，机体代谢葡萄糖能力和外周组织对葡萄糖的摄取和利用能力都明显下降；除此之外，部分老年人饮食习惯不合理和缺乏运动从而导致肥胖，肥胖者细胞膜上的胰岛素受体减少，加重了胰岛素抵抗，会使葡萄糖的利用降低，致高血糖。

以上，便是老年人易患糖尿病的原因。

面对美食的诱惑，老年“糖友”如何轻松应对？

在食物选择上：

1.减少蔗糖、果糖及加工食品的摄入。

2.选择富含优质蛋白的食物（如鱼肉、瘦肉、牛奶、蛋类、豆类以及豆制品等）优质蛋白占蛋白总供给的50%以上。

3.需要注意补充维生素、矿物质。

4.选择血糖生成指数（GI）低的食物。

（受访者供图）

在饮食习惯上：

1.放缓进食速度并增加咀嚼次数。

2.在日常生活中，需多了解食物的血糖生成指数（GI）并合理安排饮食。

Tips：对于糖尿病，需要做到“战略上藐视，战术上重视。”糖尿病不可怕，在生活中多注意方可使血糖保持正常值。

（来源：央广网）

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