《长乐：乡厨老板的银发生意经》

在长乐，有这样一位乡厨老板，凭借独特的生意经在银发族中开拓出一片天地。他深知老年人的口味需求，菜品注重营养均衡与软嫩易消化。在食材选择上极为严苛，确保新鲜健康。针对银发群体的社交需求，他精心打造用餐环境，宽敞且温馨，方便老人们相聚聊天。还推出实惠的老年套餐，分量适中、价格亲民。他也会定期举办老年美食活动，邀请老人参与菜品品鉴，听取意见不断改进，以真诚和对老年市场的精准把握，书写着自己独特的银发生意篇章。

19日上午10点，长乐区鹤上镇新览村的招贤里乡厨馆外便热闹起来。随着一辆辆汽车陆续抵达，乡厨馆老板陈振锦开始忙前忙后招呼“银发族”游客。

银发游客在新览村游玩。通讯员 王至莹 摄

短暂地集合后，游客陈依伯兴致勃勃地带着老同学直奔百草公园。“新览村我来了三四次，几年前这里配套服务还不完善，需要自己带干粮。现在有吃有喝有玩，体验感很好，这次特地组了个团，带着老同学们一块来聚聚。”陈依伯说。

陈依伯口中新览村的变化，源于村中的一系列改造。近年来，鹤上镇依托新览村龙潭晓瀑风景区、龙溪公园，在完善景点周边基础建设的同时进行景观提升，并通过盘活闲置破旧厂房群落资源，将沿线旅游资源、人文景观、特色产业串点、连线，推动乡村旅游、餐饮民宿融合发展。

陈振锦是被吸引返乡创业的人之一。他从去年11月开始筹备“银发一日游”项目，将龙潭晓瀑、九头马古民居等鹤上特色景点串联起来，形成特色旅游线路，并将招贤里乡厨馆的部分区域改造成KTV、舞台、棋牌室等娱乐设施，以供年长的游客使用。

为吸引更多游客前来游览，陈振锦拿起了摄像机，开始向网友们介绍鹤上美景和美食。他推出了一条龙服务，人均138元便可以游览美丽的乡村风景，还有吃有喝有玩。推广短视频一发出，就接到不少咨询和预订电话。

“现在每天游客都有100到200人，周末多的时候会达到大概400人。有的游客一个月会来三四次，有些人会带着孙子、孙女来玩，小朋友一日游是不收费的。”陈振锦说。

“想留住游客，我们也要有更多‘新玩法’。”陈振锦做起了家乡文化的传播者，他跟随村中老人，自学九头马的历史文化。在兼任司机的同时，还做起了“导游”，让更多游客深入了解新览村、爱上新览村。

不少游客在游玩之余还会购买一些当地的土特产，新览村的白蘑菇、岐阳村的番薯和水果因价格优惠、品质上乘成为游客新宠，为岐阳村和新览村乡村振兴注入新活力。除了带游客到乡亲家里买本地特产，陈振锦还在乡厨馆里出售麦芽糖、花生、番薯酥等长乐特色农产品。

近年来，鹤上镇通过开发老年旅游市场、丰富乡村文旅产品等措施，不断推动乡村产业转型升级，打造了一批具有地方特色的文旅品牌，不仅满足了老年人对美好生活的需求，也带动了当地经济的多元化发展。“下一步，我们将继续深化‘银发经济’与乡村文旅的融合，不断探索乡村振兴的新路径，进一步加强乡村治理，提升公共服务水平，努力构建宜居宜业和美乡村。”鹤上镇相关负责人说。（记者 宋亦敏 通讯员 王至莹）