连江20多万只章鱼陆续上市 春节餐桌再添“海味”
连江，这座滨海之地迎来了章鱼的丰收季。20多万只章鱼陆续上市，为即将到来的春节餐桌增添了一抹诱人的“海味”。渔民们的辛勤劳作在此时化作满仓的收获，这些章鱼新鲜肥嫩，在市场上散发着大海的鲜香气息。它们将通过各种渠道，走进千家万户的厨房。无论是白灼章鱼带来的原汁原味，还是章鱼入汤后的鲜美浓郁，都将成为春节家宴上备受期待的佳肴，让人们在团圆之时尽享来自连江海域的独特美味。
春节“鲜”味浓。眼下，全国海洋大县连江20多万只章鱼再迎丰收，加速“游”入千家万户，既丰富了春节海产品市场，也为渔民增添经济收入。
渔民展示刚捕捞上来的章鱼。（连融媒供图）
记者一行19日乘船来到连江安凯乡奇达村南面海域，只见连片的渔排与养殖浮球在波光中荡漾，渔船往来穿梭，满载着充满活力的肥硕章鱼。渔排上，渔民们相互配合将渔网收紧，成群的章鱼立即浮至水面，顷刻间成为渔民网中之物，随后搭乘活水运输船，拉往码头进行出售。“今年的章鱼长势好、活力足，一网下去满满一兜。”连江养殖户吴义告诉记者，现在进入市场的章鱼均在1.25公斤以上。
章鱼俗称八爪鱼，含有丰富的蛋白质、矿物质等营养元素，因其味道鲜美，吃法多样备受家庭主妇青睐。“春节将至，收购商的电话催得更紧了，最多时一天要卖5000多公斤。”吴义顺手拿起一头重约3公斤的章鱼，高兴地说，像这么大的，每公斤可以卖到80元。
记者在采访中获悉，连江章鱼受到推崇的原因在于，这里养殖的章鱼均为海上捕获的小章鱼，渔民捕获后，经精挑细选放进深海网箱进行养殖，投喂螃蟹、虾蛄等天然饵料，口感媲美野生章鱼。
据连江县海洋与渔业局统计，春节前连江共有20多万只、约75万公斤章鱼上市。此外，鲍鱼、大黄鱼、海带苗等连江海味也进入销售旺季，为市民餐桌增添“大海的味道”。（记者 林文婧 通讯员 李宁伟）