连江线面备受瞩目,央视也将目光投向此地。年前的连江,线面生产呈现一片热火朝天的景象。一天能够生产多达5吨的线面,可即便如此高产,依然满足不了市场的需求。每一根线面都凝聚着当地手工艺人的心血与传承,细如发丝却又坚韧不断。从面粉到成品线面,这中间有着复杂而精细的工序。消费者们对线面的喜爱,不仅仅是因为其口感独特,更是对这种传统美食背后所蕴含的文化的认可,连江线面在年前的供不应求也彰显出传统美食的强大魅力。
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