立秋之后，如何正确“贴秋膘”？ | 时令节气与健康
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2025-01-15 01:07:10
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立秋之后，正确“贴秋膘”需讲究科学。首先，“贴秋膘”并非大鱼大肉的盲目进补。应注重营养均衡，增加优质蛋白质的摄入，像瘦肉、鱼类、豆类等，既能补充身体能量又易于消化吸收。其次，多吃新鲜的蔬菜水果，它们富含维生素、矿物质和膳食纤维，有助于调节身体机能。再者，饮食要适量，避免过度进食造成肠胃负担。在方式上，可选择清蒸、炖煮等健康烹饪方法，减少油炸、油煎食物。同时，配合适当运动，让身体更好地适应新的营养摄入，这样才能健康地“贴秋膘”。
△广东省中医院副院长 杨志敏
立秋时节，我国民间有“贴秋膘”的习俗。此时，人们为了弥补“苦夏”带来的身体消耗，同时也为应对寒冷的冬天储备能量，于是便会“吃一点好的”，补回减轻的体重。
需要提醒的是，“贴秋膘”并非人人适宜。经过一夏，体重不减反增，相对肥胖且体内有实热，症见面赤、口干、口臭、大便不通、舌苔厚腻等的人群，应以疏导通滞为主，可用焦山楂、焦麦芽、薄荷等煮水饮用。体重下降，比较瘦弱的人群或老年人，可以选用山药、莲子、雪梨、银耳、百合等清润平补的食物炖瘦肉汤服用。
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